Berikut Adalah Beberapa Alasan Penting Untuk Makan Tahini Wijen Secara Teratur

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Tahini wijen yang terlupakan telah direhabilitasi lagi, tetapi kali ini kebangkitannya terutama karena tren nutrisi yang modis dan sehat, dan minat penggunaan semua jenis benih alami telah meningkat.

Selain sebagai makanan modern, sangat bermanfaat bagi tubuh. Tahini diperoleh dari biji wijen yang digiling sebagai produk antara dari minyak wijen.

Wijen adalah tanaman penghasil minyak tertua yang dikenal umat manusia. Telah dikenal sejak zaman kuno dan telah digunakan dalam pengobatan dan memasak. Ada sumber arkeologi yang menunjukkan bahwa itu dikenal sedini 3.500 SM. Sesemt dipanggil di Mesir dan termasuk dalam daftar obat-obatan.

Setelah penaklukan negara kita, dibagi menjadi despotisme dan kerajaan pada akhir abad ke-14 oleh Kekaisaran Ottoman, wijen telah diimpor ke tanah kami. Tanaman penghasil minyak mulai tumbuh di selatan Pegunungan Balkan.

Ada tiga jenis utama tahini

Yang disebut tahini putih berutang warnanya karena kurangnya cangkang. Itu dikupas dan memiliki rasa yang lebih menyenangkan daripada hitam, yang tidak dikupas. Hitam memiliki rasa pahit, tetapi paling berguna karena pengawetan zat bermanfaatnya. Di antara mereka, tahini coklat bermanfaat.

wijen tahini dapat digunakan setiap hari, dan dapat dikonsumsi oleh semua - anak - anak, remaja, ibu hamil, ibu menyusui, atlit aktif, remaja dan dewasa. Ini berguna untuk yang sehat dan yang sakit. Digunakan untuk kesehatan, kecantikan dan umur panjang! Cocok untuk pekerja keras dan menjalani kehidupan olahraga yang aktif.

Musim yang cocok untuk memasukkan tahini ke dalam menu kami adalah musim dingin. Kemudian sumber untuk memperoleh nutrisi yang bermanfaat terbatas dan kita bisa mendapatkannya dengan tahini.

Wijen kaya akan berbagai nutrisi. 100 g wijen mengandung 49,67 g lemak, di mana jumlah tak jenuh ganda 21,77 g, dan tak jenuh tunggal 18,76 g, dan kandungan lemak jenuh 6,96 g Serat 11,80 g dan gula - 0,30 g.

Selain itu, kaya akan mineral, dengan kandungan kalsium yang sangat tinggi - 975 mg, kalium - 468 mg, magnesium - 351 mg, fosfor - 629 mg, selenium - 34,40 mg, zat besi 14,55 mg. Ini juga mengandung mangan, tembaga, natrium, seng.

Protein di dalamnya antara 20 dan 30 g. Selain itu, 100 g wijen mengandung vitamin A, yaitu 9 IU; Vitamin B seperti B1, B2, B3, B4, B5, B6 dan vitamin E.

Karbohidrat adalah 23,45 mg, protein - 17,73 mg, dan fitosterol adalah 714 mg.

Wijen mentah juga mengandung air, abu, asam amino, di mana glutamin memiliki kandungan tertinggi - 3,96 g, dan lebih banyak argan, valin, alanin, sistin, lisin, meteonin, prolin, glisin, dan lainnya.

Berbagai macam zat yang berbeda ini membuat wijen tahini (terutama hitam) sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Penggunaan sehari-hari dapat meningkatkan kesehatan kita.

Alasan untuk mengkonsumsi secara teratur wijen tahini mereka bukan satu dan dua. Ini adalah alat yang hebat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh karena kaya akan kandungan vitamin B dan E. Vitamin B penting untuk berfungsinya tubuh.

Vitamin B1 adalah pengatur sistem saraf, memiliki efek positif pada kemampuan mental, memasok otak dengan glukosa, meningkatkan kerja sistem kardiovaskular, endokrin, dan pencernaan. Itu dianggap sebagai vitamin optimisme dan keceriaan.

Vitamin B2 terlibat dalam produksi eritrosit. Ini memiliki efek yang baik pada usus besar, sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, mempengaruhi fungsi reproduksi, rambut, kuku dan kulitnya.

Vitamin B3 mendukung fungsi normal organ pencernaan, sistem saraf, kulit, serta sintesis hormon seks tertentu seperti testosteron, estrogen.

Vitamin B4 sangat penting untuk ingatan kita yang baik, untuk kontraksi otot, untuk membatasi proses inflamasi, untuk menjaga sistem kardiovaskular.

Berikutnya adalah vitamin B5, yang memperpanjang hidup manusia. Tetapi kekurangannya menyebabkan gangguan metabolisme, keterlambatan pertumbuhan, pigmentasi dan dermatitis pada kulit.

Dan yang terakhir - vitamin B6, memiliki peran penting dalam produksi hormon kebahagiaan serotonin.

Vitamin E adalah antioksidan larut lemak yang paling kuat.

Kandungan kalsium yang tinggi membuat asupan wijen tahini secara teratur sangat cocok untuk meningkatkan dan memperkuat sistem tulang. Disarankan untuk dikonsumsi oleh orang yang kadar kalsiumnya berkurang. Seiring dengan kadar magnesium dan fosfor yang tinggi, mereka membantu dalam pengobatan dan pencegahan osteopenia, osteoporosis, dan menyebabkan patah tulang. Misalnya, pada penyakit tiroid, asupan harian obat-obatan L-Thyroxin atau Euthyrox menyebabkan "ekstraksi" kalsium dari tubuh.

Kekurangan kalsium dapat diatasi jika sesendok tahini dicampur dengan madu dan yogurt serta diminum saat perut kosong, karena dengan cara ini penyerapan kalsium menjadi lebih lengkap. Ketika ada masalah tiroid atau tiroiditis Hashimoto hadir, biji wijen di tahini tidak dapat menyembuhkan tetapi meringankan kondisinya. Vitamin, mineral dan fitohormon yang terkandung dalam tahini berguna dalam penyakit ini. Oleh karena itu, berguna untuk mengambil beberapa sendok teh setiap hari wijen tahini.

Selain itu, kalsium melindungi usus besar dari kanker dan meredakan serangan migrain. Sangat cocok digunakan pada wanita menopause, wanita dengan menstruasi dini dan berat. Ini merespon dengan baik terhadap wijen tahini dan tekanan darah tinggi, peningkatan keringat, penyakit jantung, masalah otak.

Tahini baik dikonsumsi oleh penderita anemia karena kandungan zat besi yang tinggi, tetapi Anda tidak boleh hanya mengandalkan ini, karena tidak bisa mendapatkan dosis harian yang dibutuhkan. Apalagi dipadukan dengan madu, wijen taxane menjadi balsem untuk perut bermasalah. Jika diminum di pagi hari dengan perut kosong, itu adalah profilaksis yang bagus terhadap bisul dan gastritis. Dalam kombinasi dengan kayu manis meningkatkan metabolisme tubuh.

Penggunaan tahini meningkatkan kuantitas dan kualitas sperma pada pria. Ini adalah obat yang sangat baik untuk pencegahan dan pengobatan sembelit.

Tahini direkomendasikan untuk wanita hamil dan menyusui. Selama kehamilan, kadar kalsium dan magnesium menurun, sehingga perlu mengonsumsi wijen tahini setiap hari. Lebih baik biji wijen karena meningkatkan aliran darah dan ini dapat menyebabkan pendarahan.

Kandungan vitamin B, magnesium, fosfor yang tinggi, membuat tahini cocok untuk sistem saraf, termasuk depresi dan neurosis.

Kandungan asam lemak tak jenuh dan magnesium, yang kadar tahini wijennya tinggi, menjadikannya makanan yang baik untuk penyakit kardiovaskular. Magnesium, kalsium, seng, vitamin A memiliki efek menguntungkan pada mata, selaput lendir, rambut, kuku. Selain itu, seng penting untuk berfungsinya kelenjar tiroid, untuk produksi insulin, untuk pertumbuhan, untuk perkembangan dan fungsi reproduksi.

Kehadiran madu dalam tahini wijen menyebabkan penghilang rasa sakit pada rheumatoid arthritis, karena elemen ini terlibat dalam penciptaan sistem enzim antioksidan dan anti-inflamasi. Dan itu memberi kekuatan dan elastisitas pada pembuluh darah, persendian, dll.

Tahini wijen hitam juga digunakan untuk menurunkan berat badan. Zat sesamin memperlambat akumulasi lemak dan pada saat yang sama membantu membakar akumulasi lemak dan menekan nafsu makan. Ketika dikombinasikan dengan makanan yang tepat seperti ayam, ikan tanpa lemak, produk susu rendah lemak, makanan laut, itu mengarah pada hasil yang baik.

Salah satu makanan yang dianggap wajib untuk penyakit asam urat adalah wijen tahini. Ini memberikan metabolisme tubuh yang lebih baik berkat seng. Perannya adalah untuk memperlambat penimbunan asam urat dalam tubuh, dan ini akan mengurangi masalah asam urat.

Wijen meningkatkan sintesis hormon seks wanita, yang keberadaannya sangat penting untuk kelancaran transisi tubuh wanita ke menopause.

Menurut sistem pengobatan alami dan holistik India kuno Ayurveda, pembersihan hati dilakukan dengan apa yang disebut susu emas. Untuk pembuatannya, salah satu bahan selain kunyit adalah madu wijen tahini.

Tahini, seperti yang kami katakan, cocok untuk segala usia. Sangat cocok bahkan untuk bayi. Di akhir tahun pertama mereka, itu bisa dimasukkan ke dalam menu harian mereka. Kalsium dibutuhkan untuk pertumbuhan dan penguatan sistem tulang mereka. Tahini wijen menguatkan badan anak.

Tahini tinggi kalori, mengenyangkan dan karena nampan harus diambil di pagi hari. Ini adalah bom energi karena memberikan energi selama 3 jam tanpa mengkonsumsi apa pun.

Karena kandungan lemaknya yang tinggi, yang bertahan lama di perut, tubuh tidak merasa lapar. Oleh karena itu, dapat bermanfaat dalam diet atau diet.

Ini adalah sarapan yang ideal bagi mereka yang menjalani kehidupan aktif dan mereka yang mengandalkan makanan sehat.

Wijen tahini adalah obat mujarab bagi tubuh karena tidak hanya membuat hidup lebih baik, tetapi juga memperpanjang durasinya. Tidak kalah pentingnya adalah kualitas rasanya yang luar biasa, yang membuatnya menjadi produk yang sangat lezat.