2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tidak semua karbohidrat adalah sama. Yang benar adalah bahwa kelompok makanan ini sering dilihat sebagai berbahaya. Namun, ini hanyalah mitos - beberapa makanan kaya akan karbohidrat, tetapi di sisi lain sangat bermanfaat dan bergizi. Di samping itu, karbohidrat olahan berbahaya karena tidak mengandung vitamin dan mineral, tidak memiliki nilai gizi. Inilah yang disebut kalori kosong - ketika kita mengonsumsi banyak kalori, tetapi dalam praktiknya kita tetap benar-benar lapar. Karbohidrat ini telah dikaitkan dengan perkembangan diabetes, penyakit kardiovaskular, obesitas dan bahkan beberapa jenis kanker.
Mengapa karbohidrat olahan berbahaya?
Pada dasarnya karbohidrat olahan adalah gula. Mereka tidak mengandung serat, vitamin dan mineral. Tubuh kita memecahnya dengan cepat dan mereka memiliki indeks glikemik tinggi, yang membuat gula darah kita melonjak terlalu cepat dulu, lalu turun terlalu tajam lagi. Hal ini menyebabkan kantuk dan tidak produktif di siang hari, tetapi puncak seperti itu juga dapat menyebabkan diabetes jika kita tidak mengurangi konsumsi makanan ini selama bertahun-tahun.
Sumber utama karbohidrat olahan untuk tepung putih, roti putih, nasi putih, kue kering, biskuit, keripik, sereal. Kualitas makanan cepat saji inilah - lonjakan tajam dan penurunan kadar gula darah dan insulin - dapat menyebabkan obesitas. Nilai yang bervariasi dari hormon-hormon ini tidak membuat tubuh kita merasa kenyang, tetapi membuatnya merasa lebih lapar dan sangat tertarik pada makanan manis.
Karbohidrat cepat juga meningkatkan kadar trigliserida, dan variasi yang disebutkan di atas menyebabkan resistensi insulin. Kondisi inilah yang mendahului diabetes. Dan jika kita tidak memperhatikannya, diabetes pasti akan menimpa kita lebih cepat dari yang diperkirakan. Studi menunjukkan bahwa orang yang makan banyak makanan olahan dua sampai tiga kali lebih mungkin untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular, termasuk tidak hanya diabetes tetapi juga kolesterol tinggi dan hipertensi.
Alternatif untuk karbohidrat buruk
Apa yang perlu kita ketahui - tidak semua karbohidrat itu buruk. Berbahaya untuk mengecualikan seluruh kelompok makanan dari menu kami. Ada juga karbohidrat baik yang tidak boleh Anda lewatkan. Tekankan kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, sayuran. Semua makanan ini tidak hanya tidak berbahaya, tetapi juga penting untuk menjaga kesehatan.
Direkomendasikan:
Apa Itu Lemak Trans Dan Mengapa Begitu Berbahaya Bagi Kita?
Tidak semua lemak diciptakan dengan cara yang sama dan tidak semua sehat. Ada beberapa yang dapat meningkatkan risiko penyakit serius. Ini tentang apa yang disebut lemak trans yang Organisasi Kesehatan Dunia rencanakan untuk dihilangkan dari semua makanan pada tahun 2023.
Apa Itu Karbohidrat Olahan?
Karbohidrat terus-menerus distigmatisasi dan diidentifikasi sebagai musuh terbesar dari diet sehat, tetapi benarkah? Ada perbedaan dalam jenis lemak - beberapa berguna, yang lain tidak, dan sangat tidak berguna untuk menghilangkan semua lemak yang kita makan.
Mengapa Tepung Olahan Berbahaya?
Ketika kita berbicara tentang produk seperti gandum atau minyak zaitun, yang kita tahu sangat diperlukan untuk kesehatan manusia karena sejumlah alasan, penting untuk memahami mengapa produk olahan dan tidak murni dari jenis ini sering disebutkan dan apa perbedaan di antara mereka.
Apa Itu Lemak Berbahaya Dan Mengapa?
Banyak yang percaya bahwa lemak adalah musuh utama hati dan karenanya menjauhkan diri dari banyak hidangan kuliner. Tapi tidak semua lemak sama-sama berbahaya, kata ahli gizi. Dan beberapa, sebaliknya, sangat berguna bagi kita. Tapi siapa mereka dan apa isinya?
Apa Itu Oleamide Dan Apakah Itu Benar-benar Tidak Berbahaya?
Selama berhari-hari, seluruh Bulgaria diguncang oleh berita tentang zat narkotika yang ditemukan dalam merek lutenitsa yang populer. Pengujian menunjukkan bahwa di salah satu sampel ada oleamida . Zat oleamida tidak diketahui masyarakat umum.
