2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Anggur mungkin adalah buah paling umum yang menghiasi piring dengan keju. Ini melengkapi dataran tinggi dengan indah, mudah dirobek dan dimakan, dan kita semua mungkin pernah makan bersama keju dan anggur dan kami menikmatinya. Lalu mengapa beberapa orang menyarankan untuk tidak makan? keju dan anggur? Jawabannya hanya satu kata: tanin. Tanin adalah biang keladinya.
Tanin adalah senyawa astringen alami yang ditemukan di kulit anggur, biji dan batang. Tanin biasanya diasosiasikan dengan anggur dan dapat berperan dalam menentukan apakah keju dan anggur cocok dipadukan. Tanin juga ditemukan di kulit anggur meja biasa dan dapat mempengaruhi rasa keju yang Anda makan. Terkadang anggur bisa membuat keju menjadi pahit. Ini lebih jarang terjadi ketika anggur dikonsumsi dengan keju keras.
Sangat mudah untuk melihat apakah anggur mempengaruhi rasa kejuapa yang Anda makan, baik atau buruk. Dengan langit-langit yang jernih (minum air dulu atau makan biskuit netral) cobalah keju. Setelah Anda hanya mencicipi keju, mulailah makan anggur dan keju bersama-sama. Bagaimana menurut anda? Apakah keju terasa lebih enak atau lebih buruk? Dalam beberapa kasus, anggur mungkin tidak membuat keju terasa tidak enak, tetapi mungkin tidak meningkatkan rasanya.
Buah dan keju
Anda tidak harus menghindari buah anggur, tetapi lain kali Anda menyajikan keju, pikirkan buah-buahan lain terlebih dahulu. Buah ara, kurma, apel, melon, dan pir biasanya merupakan pilihan yang baik saat menyajikan piring seperti itu. Taruhan paling aman adalah menyajikan keju dengan buah kering. Buah-buahan kering seringkali lebih manis daripada yang segar. Buah ara kering, kurma, ceri, dan aprikot sangat cocok dengan keju.
Mengapa buah dan keju cocok bersama?
Manisnya buah dan salinitas keju adalah alasan utama mereka berpasangan dengan baik. Kontras manis / asin ini juga merupakan alasan mengapa keju cocok dengan anggur penutup, madu, dan buah.
6 keju yang cocok dengan buah:
Cobalah salah satu keju buah ini dan Anda akan terkejut:
Hawarty adalah keju yang halus dan berminyak, hampir putih dengan tekstur yang lembut. Paling baik dipasangkan dengan buah-buahan yang lebih manis, seperti pir atau apel lunak.
Edam adalah sepupu dekat Gouda dan memiliki aroma yang lembut dan berminyak, tetapi sedikit lebih enak dan memiliki tekstur yang sedikit lebih kencang. Seimbangkan dengan buah-buahan manis, terutama anggur merah.
Jarlsberg mirip dengan keju Swiss, tetapi lebih enak. Paling baik dikombinasikan dengan apel dan plum.
Munster adalah keju lunak yang semakin melunak seiring bertambahnya usia. Kulit jeruk bisa dimakan dan kejunya hampir putih. Anggur dan apel manis adalah yang terbaik dengan Münster.
Gruyere memiliki konsistensi sedang-keras, berwarna krim kenari, dengan rasa yang kaya. Paling baik dipasangkan dengan apel.
Asiago keras, tajam, dan beraroma kuat - persilangan antara cheddar pedas dan Parmesan. Potong keju ini dengan apel seperti Granny Smith, serta dengan prem dan anggur.
Direkomendasikan:
Untuk Dan Melawan Keju Dan Keju Kuning Sayuran
Di toko-toko Anda dapat secara teratur melihat keju dan keju kuning, pada label yang tertulis bahwa mereka mengandung lemak nabati atau itu adalah produk nabati sepenuhnya. Ini berarti bahwa mereka tidak dibuat dengan teknologi kuno - dengan lemak dari susu sapi, domba atau kambing.
Pematangan Anggur Dan Umur Anggur
Anggur salah satu produk ini, yang dari waktu ke waktu memperoleh kualitas yang lebih baik. Apa alasan anggur terasa lebih enak saat disimpan? Anggur merupakan salah satu produk tertua yang diperoleh manusia setelah melalui proses pengolahan produk lain, dan telah ada selama berabad-abad.
Brendi Anggur Dan Anggur Menjadi Lebih Mahal Sejak Musim Gugur
Diperkirakan mulai musim gugur ini brendi anggur dan anggur akan menjadi lebih mahal karena harga pembelian anggur yang lebih tinggi. Berita itu dikonfirmasi oleh kepala Badan Anggur dan Anggur Krassimir Koev. Dari musim gugur ini, sebotol anggur akan melonjak 50 stotinki, dan sebotol brendi anggur - antara 1,10-1,15 lev.
Cuka Sekarang Hanya Dari Anggur Dan Anggur
Majelis Nasional mengadopsi pada pembacaan kedua peraturan baru dalam Wine and Spirits Act untuk tujuan tindakan perlindungan terhadap kualitas cuka. Disebutkan bahwa nama "cuka" hanya dapat digunakan untuk menunjukkan produk yang diperoleh dengan melakukan fermentasi asam asetat produk dari anggur, anggur, anggur buah dan campuran air-alkohol.
Mitos Dan Fakta Tentang Anggur
Wanita adalah penggemar anggur yang lebih besar. Benar Statistik menunjukkan bahwa wanita di seluruh dunia lebih suka anggur, dan pria lebih suka bir dan minuman beralkohol yang lebih kuat. Menurut satu penjelasan, wanita memiliki kemampuan untuk mendeteksi lebih banyak wewangian.
