2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Indeks glikemik menentukan seberapa cepat gula darah Anda akan naik setelah makan makanan yang kaya karbohidrat. Ini adalah nilai numerik yang bervariasi dari 0 hingga 100.
Diperkirakan indeks glikemik hanya boleh dipantau oleh orang yang memiliki masalah gula atau oleh penderita diabetes. Setiap orang yang peduli dengan kesehatannya harus memantau nilai-nilai tersebut agar tidak mulai berlebihan mengonsumsi makanan tertentu dan ini menjadi bahaya bagi kesehatannya. Mengontrol indeks glikemik Anda juga akan membantu jika Anda ingin memulai diet.
Makanan yang berbeda memiliki nilai yang berbeda. Semakin kaya serat, makanan rendah kalori, memiliki indeks lebih rendah dan, karenanya, berkat mereka, kita menurunkan berat badan. Ini adalah makanan seperti buah-buahan, sayuran, ikan, daging tanpa lemak.
Makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi diserap lebih cepat oleh tubuh dan rasa lapar kembali, yang membuat kita makan terlalu banyak.
Indeks glikemik makanan (GI) per 100 g produk. Nilai indeks glikemik dalam produk makanan utama terlihat seperti ini:
Makanan yang memiliki indeks glikemik rendah - ceri 22, grapefruit 25, plum 39, aprikot kering 31, apel 38, wortel (dimasak) 39, pir 37, kacang 30, lentil, 29, barley 25, kedelai 18, kacang tanah 15, fruktosa 22, susu (skim) 32;
Makanan yang memiliki tingkat indeks glikemik rata-rata (40 hingga 60) - jeruk 41, peach 42, anggur 46, pisang matang 53, mangga 56, kacang hijau 48, kentang 52, jagung (manis) 55, spageti putih 43, dedak 42, pasta 45, laktosa 46, roti gandum 50, oatmeal antara 50 dan 55, jagung 55, beras merah 55, muesli 56, gandum 54, popcorn 55, cokelat 49, jus jeruk 52, jus jeruk 48, jus apel 41, jus nanas 41;
Makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi (lebih dari 61) - kismis 64, gula kristal 65, nanas 66, roti putih antara 70 dan 72, kentang goreng 75, labu 75, kentang tumbuk 80, kentang panggang 85, madu 88, nasi putih (57 hingga 90 per spesies), glukosa 100.
Direkomendasikan:
Beras - Jenis Yang Berbeda, Persiapan Yang Berbeda
Putih atau coklat, gandum utuh, pucat, dengan butiran pendek atau panjang… Basmati, gluten, Himalayan, makanan penutup… Dan banyak lagi, dan lebih banyak lagi - dari Asia, dari Afrika, dari Eropa dan yang ditanam di tanah kami. Beras ada dalam begitu banyak variasi dan varietas sehingga hampir tidak ada waktu bagi seseorang untuk membuat daftar, membaca, dan mengingatnya.
Makanan Dengan Indeks Glikemik Rendah
Orang yang bangga dengan kesehatannya yang baik tidak tahu apa itu indeks glikemik, tetapi Anda yang menderita diabetes atau penyakit lain yang lebih serius yang terkait dengan gangguan metabolisme sudah familiar dengan konsep ini. Alasan untuk ini terletak pada kenyataan bahwa mereka harus beralih ke diet yang menghindari produk dengan indeks glikemik tinggi.
Indeks Glikemik Dari Berbagai Jenis Daging
Indeks glikemik adalah indikator yang menunjukkan seberapa cepat suatu produk diubah menjadi glukosa. Glukosa merupakan sumber energi utama dalam tubuh. Menunjukkan setelah mengkonsumsi berbagai makanan berapa banyak kadar gula darah naik. Indeks glikemik yang tinggi menunjukkan bahwa produk diubah lebih cepat.
Indeks Glikemik, Glikogen, Kalori - Semua Yang Perlu Anda Ketahui
Indeks Glikemik Ini digunakan untuk mengukur tingkat di mana makanan karbohidrat dipecah menjadi glukosa, yang diserap, meningkatkan gula darah dan menyediakan energi bagi tubuh. Makanan dengan indeks glikemik tinggi cepat rusak dan merupakan sumber energi yang cepat.
Diet Indeks Glikemik Rendah
Baru-baru ini, mereka mendapatkan popularitas besar diet indeks glikemik rendah makanan. Diet semacam itu adalah diet yang membatasi makanan yang secara dramatis meningkatkan kadar gula darah. Indeks glikemik setiap produk makanan dipantau.
