2025 Pengarang: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Indeks glikemik adalah indikator yang menunjukkan seberapa cepat suatu produk diubah menjadi glukosa. Glukosa merupakan sumber energi utama dalam tubuh. Menunjukkan setelah mengkonsumsi berbagai makanan berapa banyak kadar gula darah naik.
Indeks glikemik yang tinggi menunjukkan bahwa produk diubah lebih cepat.
Indeks glikemik glukosa 100. Indeks glikemik setiap produk makanan dibandingkan dengan glukosa.
Glukosa dalam tubuh manusia menyediakan bahan bakar untuk otak.
Konsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Ini, pada gilirannya, mengarah pada pembentukan insulin dalam tubuh. Ini menurunkan kadar gula darah. Dengan cara ini, timbunan lemak tidak segera diubah menjadi glukosa.
Makanan dengan indeks glikemik rendah adalah elemen kunci dalam banyak diet.
Bergantung kepada indeks glikemik makanan dibagi menjadi tiga kelompok:
- Makanan dengan indeks glikemik rendah - ini adalah makanan yang memiliki indeks glikemik di bawah 55 dianggap indeks rendah;
- Makanan dengan indeks glikemik sedang - apakah kelompok ini termasuk makanan dengan indeks glikemik 55 hingga 70;
- Makanan dengan indeks glikemik tinggi - untuk makanan yang indeks glikemiknya di atas 70, mereka dianggap sebagai indeks tinggi.
Indeks glikemik dari berbagai jenis daging
- Daging babi memiliki indeks glikemik 50.
- Dalam daging sapi itu adalah 40.
- Ayam memiliki indeks glikemik 30.
- Pada ikan, indeks glikemik adalah 38.
Direkomendasikan:
Indeks Glikemik Produk Yang Berbeda
Indeks glikemik menentukan seberapa cepat gula darah Anda akan naik setelah makan makanan yang kaya karbohidrat. Ini adalah nilai numerik yang bervariasi dari 0 hingga 100. Diperkirakan indeks glikemik hanya boleh dipantau oleh orang yang memiliki masalah gula atau oleh penderita diabetes.
Makanan Dengan Indeks Glikemik Rendah
Orang yang bangga dengan kesehatannya yang baik tidak tahu apa itu indeks glikemik, tetapi Anda yang menderita diabetes atau penyakit lain yang lebih serius yang terkait dengan gangguan metabolisme sudah familiar dengan konsep ini. Alasan untuk ini terletak pada kenyataan bahwa mereka harus beralih ke diet yang menghindari produk dengan indeks glikemik tinggi.
Indeks Glikemik, Glikogen, Kalori - Semua Yang Perlu Anda Ketahui
Indeks Glikemik Ini digunakan untuk mengukur tingkat di mana makanan karbohidrat dipecah menjadi glukosa, yang diserap, meningkatkan gula darah dan menyediakan energi bagi tubuh. Makanan dengan indeks glikemik tinggi cepat rusak dan merupakan sumber energi yang cepat.
Diet Indeks Glikemik Rendah
Baru-baru ini, mereka mendapatkan popularitas besar diet indeks glikemik rendah makanan. Diet semacam itu adalah diet yang membatasi makanan yang secara dramatis meningkatkan kadar gula darah. Indeks glikemik setiap produk makanan dipantau.
Buah Dengan Indeks Glikemik Rendah
Buah-buahan adalah makanan yang sangat baik ketika mencari efek kesehatan pada menu sehari-hari, karena mengandung banyak vitamin, mineral dan sangat sedikit lemak. Buah-buahan segar adalah yang mengarah pada preferensi, dan indeks glikemik rendah dari kebanyakan dari mereka memberi mereka tempat teratas, bersama dengan sayuran, dalam daftar makanan sehat.