2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apa saja masalah dengan susu?
Produksi: Kebanyakan susu saat ini dihasilkan dari hewan yang dirangsang untuk memproduksi susu dengan bantuan hormon. Hewan-hewan diberi makan secara komersial, dengan makanan yang mungkin termasuk jerami, biji-bijian, kardus, serbuk gergaji, dan secara teratur disuntik dengan antibiotik.
Dengan bantuan rekayasa genetika pada sapi perah, produksi susu meningkat 15 hingga 25 persen. Ini baik untuk peternak, tetapi buruk untuk hewan yang lebih rentan terhadap infeksi. Infeksi ini diobati dengan sejumlah besar antibiotik, yang kemudian diekskresikan dalam susu.
Pengolahan: Susu secara alami steril ketika meninggalkan tubuh hewan perah, tetapi begitu bersentuhan dengan udara, bakteri mulai tumbuh dengan cepat di dalamnya.
Pasteurisasi adalah proses yang membunuh bakteri yang masih ada dalam susu, tetapi kebanyakan dari kita lupa bahwa semua bakteri mati ini masih mengapung di dalam susu.
Bakteri hidup baru terus menyebar tak lama kemudian. Pasteurisasi juga dapat menghancurkan hingga 50 persen vitamin C yang ada dalam susu.
Homogenisasi memecah gumpalan lemak susu sehingga lemak bercampur selama proses ini dan mengikat pengerasan arteri. Penambahan vitamin A dan D dapat menyebabkan masalah yang berhubungan dengan hipervitaminosis, diketahui bahwa kedua vitamin yang larut dalam lemak ini menyebabkan reaksi toksik bila digunakan dalam jumlah yang lebih besar.
Faktanya, vitamin D meningkatkan kalsifikasi dan tertelan dengan susu dapat menyebabkan kerusakan ginjal yang serius. Ada ratusan artikel ilmiah yang menunjukkan efek berbahaya dari penambahan vitamin D, di antaranya efek tersebut adalah batu ginjal dan saluran kemih, hiperkolesterolemia, dan kerusakan mata.
Hiperkalsemia idiopatik muncul pada tahun 1950, setelah susu mulai diperkaya dengan ergosterol, ini menyebabkan tingkat kalsium yang sangat tinggi dalam darah, sering disertai dengan peningkatan kadar kolesterol dalam darah.
Konsekuensi dari hal ini dapat berupa keterbelakangan mental yang parah karena perkembangan abnormal tulang-tulang kepala dan wajah; kerusakan permanen pada jantung dan sistem peredaran darah karena deposisi tulang di jaringan ini dan aterosklerosis umum pada anak usia dini, yang dapat menyebabkan keterbelakangan mental ringan atau berat. Ada bukti bahwa kondisi ini dapat berkembang di dalam rahim karena ibu menerima lebih banyak suplemen dengan D2.
Kondisi dan efek veteriner: Alergi terhadap susu dan produk susu sangat umum dan akibatnya kita menderita kelelahan atau masalah perilaku.
Konsumsi produk susu dikaitkan dengan pilek, sering pilek, bronkitis, infeksi telinga yang kelebihan berat badan, gangguan pencernaan, gangguan usus, dan fokus kulit. Selain itu, konsumsi susu memperburuk asma dan gangguan pernapasan.
Pelakunya bukan lemak atau protein, tapi begitu rendah lemak dalam produk skim. Faktanya, kandungan lemak susu yang lebih tinggi dalam makanan dapat membantu anak-anak dengan masalah neurologis (diet dengan 80% lemak ini bermanfaat untuk anak-anak dengan kejang).
Jadi dari mana kita mendapatkan kalsium? Jawaban atas pertanyaan ini cukup sederhana. Sayuran berdaun dan hijau tua adalah sumber yang sangat baik. Sumber kalsium makanan lainnya, serta mineral tambahan, termasuk kacang-kacangan, kacang-kacangan, sayuran laut, dan biji wijen. Bagi mereka yang tidak vegetarian, kalsium ditemukan di seluruh ikan dengan tulang seperti sarden dan cangkang udang lunak.
Untuk diet non-susu yang baik, Anda dapat memasukkan peterseli cincang segar setiap kali makan atau selalu memiliki sesuatu yang hijau tua di atas meja, termasuk brokoli, kubis, arugula, atau selada air, gunakan kacang secara teratur, tulang ayam, daging sapi atau ikan, untuk untuk menyimpan vitamin ini. Tambahkan juga sayuran laut, biji wijen panggang dan giling, nasi atau barley, rempah-rempah dan banyak lagi.
Direkomendasikan:
Diet Dengan Susu Segar
Tidak ada keraguan bahwa susu, baik segar atau asam, adalah makanan yang lengkap. Ini tidak hanya mengandung nutrisi penting dalam proporsi yang seimbang, tetapi juga sangat kaya akan vitamin, mineral dan banyak lagi. Secara umum diterima bahwa susu adalah makanan yang paling mudah dicerna, yang tidak membebani tubuh sama sekali, juga tidak membuang sisa makanan.
Bagaimana Cara Menjaga Tomat Segar Tetap Segar Lebih Lama?
Ada ratusan jenis tomat. Aplikasi sayuran berair dan lezat bahkan lebih - pada sandwich dingin, salad, untuk berbagai hidangan. Apalagi tomat sangat bermanfaat. Mereka mengandung simpanan nyata vitamin C, A dan K, potasium (yang mengontrol detak jantung dan tekanan darah) dan mangan.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Susu Segar?
Dengan susu segar Anda dapat melakukan banyak hal - kue, hidangan utama, jika Anda bisa, Anda bahkan dapat memfermentasinya. Tidak ada yang lebih enak dari yogurt buatan sendiri. Dan inilah cara kerjanya - Anda membutuhkan susu segar, 2-3 sendok makan yogurt dan stoples kolak.
Lebih Dari 450 Liter Susu Segar Disita Oleh BFSA
Setelah pemeriksaan, Badan Keamanan Makanan Bulgaria menyita lebih dari 450 liter susu, yang tidak memiliki dokumen yang menjelaskan asalnya. Susu dialihkan untuk dibuang. Bersamaan dengan dia, 228 kilogram produk susu lainnya disita - keju, keju kuning, dan keju cottage, yang juga tidak memiliki informasi tentang asalnya, yang melarang distribusinya di jaringan komersial.
Mengapa Susu Dilarang Dari Tempat Pemerahan Susu Di Slovenia?
Tahun lalu ada semacam preseden di Slovenia - yang disebut mesin pemerah susu dilarang oleh Badan Keamanan Pangan. Larangan itu berlaku di beberapa tempat di Tanah Air. Larangan di Slovenia adalah karena aflatoksin karsinogen yang ditemukan di dispenser susu.
