2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Natrium adalah elemen jejak berharga yang memiliki fungsi penting menjaga volume darah dalam tubuh. Ini mengontrol kerja otot dan saraf dan mencegah kelelahan dan serangan panas, yang mengancam kita selama bulan-bulan musim panas.
Sumber natrium
Untuk sumber terbaik sodium garam, bacon, zaitun hijau, ikan laut, keju, dan produk lainnya dipertimbangkan. Beberapa natrium, tetapi cukup rendah, ditemukan dalam kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran tawar, kecuali wortel, bit, dan bayam.
100 g produk roti dan pasta mengandung sekitar 50% kebutuhan natrium harian, dengan roti gandum hitam, jagung, dan gandum memiliki kandungan tertinggi.
Makanan lain yang sangat kaya akan sodium adalah kecap, jus asinan kubis, daging, remah roti, caper, tomat kering, sosis, mustard, biskuit, keripik, wafel.
Fungsi natrium
Ia bertindak dalam sinkroni wajib dengan kalium. Natrium juga penting dalam mengatur volume darah dan tekanan darah. Level yang dibutuhkan dipertahankan sodium tidak hanya bertindak selaras dengan kalium, tetapi juga melakukan beberapa fungsi independen. Natrium sangat penting dalam memenuhi proses fisiologis tertentu tertentu.
Keseimbangan kalium-natrium, sebagai bagian dari keseimbangan elektrolit tubuh secara keseluruhan, merupakan bagian yang sangat penting dari keteguhan relatif dari lingkungan cairan internal (homeostasis). Natrium sangat penting untuk pengangkutan bahan organik melintasi membran sel, keseimbangan basa-asam darah, serta aktivitas enzim tertentu dan lainnya. Kebutuhan harian tubuh sodium diperoleh terutama dari dua sumber - garam meja dan senyawa natrium seperti monosodium glutamat. Kebutuhan unsur ini berjumlah 1-3 gram per hari. Jika seseorang mengonsumsi 5 hingga 15 gram garam per hari, ia menyerap 2-6 gram natrium.
Hubungan antara natrium dan kalium analog dengan hubungan antara fosfor dan kalsium. Ketika kadar salah satu dari dua mineral tersebut meningkat, jumlah mineral lainnya akan berkurang dan ternyata tidak mencukupi dalam tubuh. Jelas dari konteksnya bahwa konsumsi garam dalam jumlah besar menyebabkan penipisan cadangan kalium.
Tindakan natrium diekspresikan dalam pengaturan kerja saraf dan otot. Ketika seseorang berolahraga keras, sangat penting bahwa cadangan darah berada pada tingkat karena peningkatan aliran darah dan sirkulasi darah dalam tubuh. Volume darah yang lebih besar memberikan jumlah darah yang lebih besar ke otot-otot yang bekerja, dan peningkatan pengangkutan nutrisi ke otot-otot tersebut dilakukan.
Kekurangan natrium
Peningkatan aliran darah membutuhkan jumlah yang optimal sodium dalam tubuh manusia. Penurunan volume darah adalah risiko serius. Nutrisi tidak menyehatkan otot yang bekerja, otak dan organ kerja lainnya. Rendahnya tingkat natrium dalam tubuh menyebabkan gangguan dan ketidakseimbangan sinkron antara sodium dan kalium.
Akibatnya, masalah yang berkaitan dengan disfungsi jantung, otak, dan hati dapat terjadi. Oleh karena itu, keseimbangan elektrolit dalam sel sangat penting untuk mencapai keseimbangan melalui kadar kalium dan sodium. Kekurangan natrium dapat memiliki konsekuensi serius tidak hanya bagi mereka yang aktif dalam olahraga, tetapi juga bagi orang-orang yang menjalani kehidupan yang tidak banyak bergerak.
Efek samping ekstrim dari kekurangan natrium dapat mencakup pusing, mual dan disorientasi. Penurunan kadar natrium dalam tubuh merupakan prasyarat terjadinya gangguan fungsi ginjal.
Jumlah dari sodium dalam makanan benar-benar cukup, akibatnya kekurangan natrium jarang diamati dalam tubuh. Faktor risiko kekurangan natrium bagi tubuh manusia dapat berupa keringat yang banyak, serta menghindari konsumsi garam. Kekurangan natrium dalam situasi ini memanifestasikan dirinya dalam efek berbahaya seperti kram otot dan gangguan dalam asimilasi karbohidrat. Kekurangan natrium juga menyebabkan neuralgia.
Overdosis natrium
Overdosis natrium, yang berarti lebih dari 13-14 gram per hari dianggap beracun. Penggunaan garam meja yang berlebihan menyebabkan tekanan darah tinggi. Ini harus menjadi tanda hati-hati bagi penderita hipertensi, yang harus mengurangi asupan rempah-rempah seminimal mungkin. Jumlah mineral yang tidak perlu (sekitar 90%) diekskresikan dalam urin.
Direkomendasikan:
Produk Yang Penuh Sodium
Natrium dan kalium adalah elemen yang terlibat dalam pengaturan tekanan darah. Sodium juga berpartisipasi dalam pengendalian kerja saraf dan otot, mencegah kelelahan dan sengatan matahari saat panas. Tubuh kita mendapatkannya terutama dari garam meja dan senyawa natrium.
11 Makanan Rendah Sodium
Ketika Anda makan makanan asin atau makanan tinggi natrium, tubuh Anda mulai menahan kelebihan cairan, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah Anda. Orang dengan tekanan darah tinggi memiliki risiko lebih besar terkena penyakit jantung.
Fakta Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Sodium Nitrate Dan Sodium Nitrite
Nitrat dan nitrit adalah senyawa kimia yang biasa digunakan dalam pembuatan produk daging kering seperti bacon. Banyak tinta telah tumpah dalam membahas gagasan bahwa nitrat dan nitrit buruk bagi kita dan produsen makanan memperkenalkan semua jenis produk "
