2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Makanan penutup es - es krim, dibuat di timur. Dia dengan cepat mendapatkan popularitas di Eropa, dimulai di istana Medici di Florence. Sampai hari ini, Italia terkenal dengan es krim gelatonya. Perbedaan antara itu dan jenis es krim Amerika lainnya yang paling umum adalah bahwa es krim Italia memiliki tekstur lemak yang lebih rendah.
Ada banyak resep untuk membuat es krim. Bahan-bahan seperti telur, perasa, kacang-kacangan, buah-buahan, biskuit dan lain-lain dapat ditambahkan ke dalamnya.
Dalam beberapa es krim, alkohol ditambahkan, yang memberikan rasa lebih lembut karena titik bekunya yang rendah. Namun, hati-hati dengan alkohol, karena jika ada lebih banyak, es krim tidak akan membeku.
Ada beberapa aturan dasar yang harus diikuti saat membuat es krim buatan sendiri. Pertama-tama, Anda harus mengikuti rasio dasar antara air, lemak dan bahan padat seperti gula, kacang-kacangan, buah-buahan dan segala sesuatu yang Anda pilih untuk makanan penutup favorit Anda.
Gula yang ditambahkan ke es krim menurunkan titik beku campuran. Dengan demikian, ia membeku pada suhu di bawah 0 C, tetapi tanpa menjadi balok es. Oleh karena itu, jumlahnya harus sekitar 16-20% dari berat seluruh campuran.
Selain gula, bahan-bahan lain juga membantu menjaga udara dalam campuran. Mereka menentukan tekstur es krim. Mereka tidak boleh dalam jumlah besar, karena dapat membeku seperti batu.
Komponen penting berikutnya dalam es krim adalah air. Ini sangat penting, terutama jika jus buah atau beri ditambahkan ke dalamnya. Jika lebih, kadar airnya berkurang. Pilihan lain adalah meningkatkan kandungan lemak.
Selain meningkatkan konsistensi es krim, mereka memberikan penampilan yang lembut dan halus saat dibekukan. Selain itu, mereka meningkatkan aroma dan mendukung kandungan udara campuran.
Produk utama yang dapat ditambahkan adalah telur dan lemak, serta kacang-kacangan dan/atau minyak nabati.
Ketika buah-buahan ditambahkan ke es krim, mereka harus matang atau beku dengan baik. Cokelat membeku lebih dari buah. Saat membuat es krim, sejumput garam ditambahkan setiap kali.
Tip lain untuk es krim yang lebih halus dan lembut adalah dengan mendinginkan wadah di mana ia akan membeku. Itu harus ditempatkan di dalam freezer selama 10-20 menit sebelum menuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya.
Jadi kristal es akan menjadi yang paling sedikit. Ini siap untuk dikonsumsi segera setelah mencapai tingkat pembekuan tertinggi.
Direkomendasikan:
Apa Perbedaan Antara Krim Biasa, Krim Kocok, Krim Asam, Dan Krim Kembang Gula?
Krim merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan lezat. Ini digunakan dalam persiapan saus, krim, berbagai jenis daging dan tentu saja - kue kering. Ini sering menjadi dasar dari berbagai krim, nampan kue dan lapisan gula dan merupakan bagian wajib dari godaan manis lainnya.
Es Krim Buatan Sendiri Yang Akan Membuat Semua Orang Di Rumah Jatuh Cinta
Matahari tak terelakkan menyengat kami, semuanya begitu panas, udara bahkan tidak bergerak. Dan kita selalu menginginkan sesuatu, manis dan dingin, sepotong manis untuk jiwa. Setiap orang memiliki godaannya sendiri - untuk beberapa itu adalah cokelat, untuk yang lain itu adalah kue, kue kering atau hanya mangkuk es krim .
Krim Buatan Sendiri Yang Mudah Dengan Krim
Mengapa membeli krim kalengan dan berbagai produk setengah jadi ketika begitu mudah untuk menyiapkan godaan krim Anda sendiri di rumah? Ada banyak cara lezat di mana makanan penutup yang tak tertahankan dapat dibuat, hanya dengan menggunakan beberapa trik sederhana dalam menyiapkan krim.
Tips Untuk Membuat Krim Buatan Sendiri Yang Sempurna
membayangkan krim yang sempurna - rasa dan aroma yang kaya, tekstur lembut, lembut dan lembut, fantasi mutlak. Mungkin Anda berpikir bahwa ini dicapai dengan campuran yang sudah jadi di toko? Pikirkan lagi! Ada cara mudah lainnya untuk mendapatkannya krim buatan sendiri yang sempurna tapi dibuat olehmu.
Tiga Resep Es Krim Krim Buatan Sendiri
Kebanyakan pecinta hal-hal manis juga penggemar es krim, dan tidak diragukan lagi salah satu es krim paling klasik adalah krim. Anda tidak perlu menunggu bulan-bulan musim panas, karena dapat dinikmati kapan saja sepanjang tahun dan dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun.