2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pancake sempurna, dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan, dengan inti yang lembut dan disajikan dengan selai atau cokelat favorit Anda adalah sarapan dan hidangan penutup impian bagi banyak orang.
Tapi bagaimana cara membuatnya?
1. Adonan untuk pancake
• Siapkan semua bahan pada suhu kamar;
• Campur bahan kering dalam mangkuk;
• Campur bahan cair dalam mangkuk lain;
• Buat lubang pada bahan kering dan tuang bahan cair. Aduk perlahan dengan sendok atau spatula untuk menggabungkan campuran, tetapi jangan terlalu banyak mengaduk. Mengapa? Gluten dalam tepung mulai berkembang segera setelah cairan menyentuh tepung dan semakin banyak tercampur, semakin banyak adonan yang tumpah dan ini akan mempersulit memanggang pancake.
2. Panggang pancake
• Gunakan wajan anti lengket yang berat - sebaiknya besi tuang, karena suhu pemanggangan akan merata;
• Panaskan wajan dengan suhu sedang;
• Olesi loyang dengan mentega atau minyak sebelum dipanggang;
• Gunakan sendok, gelas ukur atau botol untuk menuangkan adonan ke dalam panci;
• Lakukan tes kecil sebelum pemanggangan utama untuk memastikan bahwa suhunya cukup - jika panekuk Anda terbakar di bagian luar dan mentah di bagian dalam, kurangi suhu kompor;
• Setelah Anda memastikan bahwa suhu pemanggangan normal, tuangkan sejumlah adonan ke dalam loyang, ratakan di seluruh bagian bawah, sisakan sedikit ruang di tepinya sehingga Anda dapat membalik pancake dengan lebih mudah;
• Panggang sampai berwarna cokelat keemasan sebelum dibalik. Perlu diingat bahwa sisi kedua akan lebih cepat matang.
3. Penyimpanan pancake
Pancake paling enak saat dimakan segar dari wajan. Jadi Anda bisa menikmati teksturnya yang renyah dan lembut, aromanya.
Tetapi jika Anda masih memutuskan untuk menyiapkannya terlebih dahulu agar tetap segar, olesi pancake dengan mentega cair dan bungkus dengan cling film.
3. Tip untuk pancake yang berbeda
Foto: Gergana
• Jika Anda ingin tekstur pancake menjadi ringan dan lapang, kocok putih telur dan kuning telur secara terpisah lalu aduk rata;
• Anda dapat mengganti cairan dengan air berkarbonasi, bir jahe atau sari buah apel, yang dapat Anda tambahkan sesaat sebelum mencampur bahan;
• Jika Anda menambahkan baking powder ke dalam adonan, ada baiknya meninggalkannya di lemari es sebentar / mungkin semalaman /, ini memungkinkan gluten untuk bersantai dan pancake menjadi empuk, dan baking powder akan membentuk gelembung.
4. Bersenang-senang sambil memanggang pancake
Gunakan botol atau alat pres untuk menyampaikan berbagai bentuk menyenangkan pada pancake - manusia, hewan, dan lainnya.
Sajikan panekuk dengan selai, buah, cokelat favorit Anda atau makan saja secara alami.
Direkomendasikan:
Kiat Teratas Untuk Menyiapkan Dan Mengonsumsi Buah Segar
Berikut ini Anda akan membaca tips mudah untuk mengurangi limbah, mendapatkan lebih banyak nutrisi dan menghemat waktu dan uang money persiapan buah segar . Jus atau smoothie: Segar memisahkan cairan dari ampas, sedangkan smoothie mencakup semuanya.
Kiat Teratas Untuk Menyiapkan Hidangan Lezat Dan Sehat Dengan Kentang
Kentang sering masuk dalam daftar makanan cepat saji bagi orang-orang yang mengikuti diet khusus. Pernyataan seperti "kentang semakin gemuk" dan "tidak baik mencampur kentang dengan protein (daging)" yang sering kita dengar berkontribusi pada fakta bahwa kentang semakin dihindari.
Kiat Teratas Untuk Menurunkan Berat Badan
Dan apakah Anda tergila-gila dengan pound ekstra Anda? Dan apakah Anda menjadi lebih gugup ketika timbangan berdiri di beberapa kilogram dan tidak turun. Ini cukup untuk menyangkal wanita dengan keinginan lemah dari diet dan rezim apa pun.
Kiat Teratas Untuk Merebus Dan Membekukan Paprika
Karena kandungan vitamin C yang tinggi, paprika dianggap sebagai salah satu sayuran yang paling bermanfaat. Apakah mereka merah, hijau atau kuning, selama periode dari Juni hingga September mereka selalu hadir di meja kami. Namun, jika Anda ingin ini berlanjut selama bulan-bulan musim dingin yang lebih dingin, ada baiknya mempelajari cara merebus paprika dan membekukannya di dalam freezer.
Kiat Teratas Untuk Mengatasi Kecanduan Gula
Tidak ada hari berlalu tanpa memanjakan diri Anda dengan beberapa permen surgawi favorit Anda? Tidak bisakah kamu mengucapkan selamat malam tanpa menyelesaikan makan malammu dengan cokelat? Apakah Anda menjadi mudah tersinggung ketika orang yang Anda cintai lupa membelikan Anda croissant yang diinginkan?
