2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
isoflavon adalah zat dari kelompok estrogen tanaman - fitoestrogen. Mereka memiliki efek yang mirip dengan hormon seks wanita, tetapi bukan steroid. Isoflavon bertindak sebagai estrogen dan antiestrogen. Mereka memiliki efek paling kuat di antara estrogen tanaman.
Manfaat isoflavon
isoflavon memiliki sejumlah manfaat. Mereka bertindak sebagai antioksidan dan anti-karsinogen, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Isoflavon bertindak sebagai estrogen karena memiliki efek seperti estrogen, dan sebagai antiestrogen karena mereka bersaing dengan estrogen endogen untuk reseptor estrogen dan, setelah mengikatnya, bertindak sebagai antiestrogen.
Karena semua tindakan ini, isoflavon memainkan peran yang sangat penting dalam pencegahan penyakit kardiovaskular; meredakan gejala menopause; mencegah perkembangan osteoporosis dan beberapa jenis kanker.
Para ilmuwan telah lama memperhatikan bahwa orang-orang di negara-negara Asia cenderung tidak menderita masalah jantung, beberapa jenis kanker, dan gejala menopause pada wanita jauh lebih ringan.
Jelas alasannya adalah konsumsi kedelai so isoflavon. Isoflavon mendukung pemeliharaan kadar estrogen fungsional pada wanita di atas usia 40 tahun. Mereka mendukung keseimbangan hormon alami selama dan setelah menopause.
Selama menopause, fungsi hormonal ovarium secara bertahap menurun dan tingkat estrogen dalam darah menurun.
Penurunan ini dikaitkan dengan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan seperti hot flashes, ketegangan, jantung berdebar, perubahan suasana hati dan banyak lagi.
Di negara-negara Asia, di mana konsumsi kedelai jauh lebih tinggi, gejalanya jauh lebih ringan, dan di Jepang, istilah hot flash hampir tidak ada.
Isoflavon menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida dalam darah, meningkatkan elastisitas arteri.
Sumber isoflavon
Sumber alami yang paling kuat isoflavon adalah kedelai. Akumulasi isoflavon yang serius ditemukan dalam biji-bijian, buah-buahan, polong, akar dan daun tanaman. Kaya isoflavon adalah gandum hitam, gandum, kacang-kacangan, lentil, jagung, buncis.
kedelai isoflavon adalah estrogen lemah dan yang paling penting untuk kesehatan manusia adalah genisten dan daizen. Beberapa dari dua isoflavon yang berharga ini ditemukan dalam keadaan bebas dalam kedelai, dan yang lainnya terkait dengan glukosa.
Dalam makanan kedelai konsentrasi isoflavon tinggi, mencapai 3 mg/g. Rasio dan jumlah dari dua jenis utama isoflavon bervariasi, tetapi semua produk kedelai seperti susu kedelai, tahu, miso dan tempe adalah sumber yang sangat kaya. Isoflavon adalah zat yang relatif stabil dan tidak rusak selama memasak.
Suplemen dengan isoflavon
Sejumlah suplemen kedelai tersedia di pasaran isoflavon. Mereka harus diminum seperti yang ditunjukkan pada paket. Suplemen ini tidak dianjurkan untuk wanita hamil, ibu menyusui dan anak-anak.
Dosis harian yang direkomendasikan tidak boleh dilampaui untuk menghindari efek samping yang tidak diinginkan. Dalam kebanyakan kasus, dosis harian yang direkomendasikan adalah 2000 mg.
Bahaya dari isoflavon
Pendapat berbagai ilmuwan tentang pengaruh fitoestrogen, khususnya isoflavon, saling bertentangan. Beberapa dari mereka berpendapat bahwa penggunaan hormon tanaman yang berlebihan dapat merusak kesehatan wanita secara serius.
Para ilmuwan memperingatkan wanita untuk tidak mengonsumsi produk kedelai secara berlebihan karena terlalu banyak estrogen dalam tubuh meningkatkan risiko kanker payudara.
Masih kontroversial bahwa isoflavon dapat merangsang pertumbuhan tumor payudara sensitif estrogen yang sudah ada sebelumnya.
