2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Susu merupakan salah satu makanan utama dalam menu kita sejak lahir hingga akhir hayat. Saat ini, industri makanan menyediakan berbagai pilihan jenis susu. Dilema utama dalam pilihan adalah antara produk hewani dan padanan tanamannya.
Nilai gizi dari setiap pilihan susu yang tersedia di pasaran berbeda-beda dan hal ini mempengaruhi pembelian. Kita harus menambahkan pertimbangan etis dari beberapa orang, serta masalah kesehatan, yang dinyatakan dalam intoleransi terhadap produk susu.
Oleh karena itu, banyak prasyarat yang terlibat dalam pilihan. Namun, ada baiknya untuk mengetahui fitur utama dari berbagai jenis susu untuk membuat pilihan yang tepat ketika dilema berada di antara susu hewani dan berbagai jenis susu nabati.
susu hewan
Beberapa nutrisi penting, elemen dan vitamin, termasuk kalsium, protein, seng, fosfor, yodium, vitamin B12, A, D, B2 dapat diperoleh dari produk hewani. Protein susu di dalamnya berkualitas tinggi, mengandung semua asam amino esensial yang berharga.
Susu disebut-sebut sebagai penyebab utama kekuatan tulang karena kandungan kalsiumnya. Dari susulah unsur ini paling mudah diserap oleh tubuh.
Susu juga mengandung lemak, tetapi tidak menimbulkan bahaya bagi kesehatan tubuh. Sebaliknya, itu mengurangi risiko penyakit jantung.
Nilai gizinya sangat tinggi, tetapi ini adalah produk yang tidak disukai semua orang dan yang lebih penting, dapat berhasil diganti.
Susu kedelai
Satu mungkin pengganti susu adalah produk kedelai. Kedelai giling atau bubuk protein, air dan minyak sayur, dengan tambahan vitamin dan mineral dan produk alternatif diperoleh, yang mengandung semua kekayaan susu hewani.
Susu kedelai lebih bergizi daripada beras, almond dan susu nabati lainnya, menurut penelitian. Fitoestrogen di dalamnya telah dituduh sebagai penyebab kanker, tetapi penelitian skala besar belum mengkonfirmasi tesis semacam itu.
Susu almon
Minuman ini memiliki komposisi yang sangat sederhana. Komponen utama di dalamnya adalah kacang tanah dan air. Protein di dalamnya dalam jumlah yang sangat baik, tetapi protein dan kalsium lebih sedikit daripada susu hewani.
Susu almond sering ditambahkan gula. Ini biasanya sirup untuk pemanis - dari agave, tebu, dan lainnya. Mereka cocok untuk orang dengan intoleransi terhadap produk hewani, tetapi harus digunakan dengan hati-hati oleh mereka yang tidak toleran terhadap kacang.
Susu gandum
Oatmeal membutuhkan gandum tanah dan air, yang disaring. Ini menyediakan serat yang diperlukan, vitamin E, asam folat. Sangat cocok untuk penderita diabetes dan mengandung sedikit lemak.
Santan
Dalam santan, protein dan karbohidrat rendah dan lemak jenuh tinggi. Mereka yang membutuhkan kalsium tidak dapat menemukannya dalam susu nabati ini. Nilai gizinya tidak setara dengan produk hewani.
Nasi susu
Nasi giling dengan air memberi nasi minum. Banyak karbohidrat, indeks glikemik tinggi, rendah protein dan perlu difortifikasi dengan kalsium - inilah ciri khas minuman ini. Ini tidak cocok untuk penderita diabetes, tetapi tidak menyebabkan alergi dan oleh karena itu anak-anak dapat menggunakannya dengan bebas.
Pilihan minuman susu itu harus sesuai dengan pola makan yang lengkap agar tubuh bisa mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan. Rasa, aroma dan sensasi juga harus disertakan di antara pilihan saat memilih.
Direkomendasikan:
Perbedaan Protein Nabati Dan Hewani
Tahukah Anda bahwa sekitar 20% dari tubuh kita terdiri dari protein? Karena tubuh kita tidak memiliki suplai alami makronutrien ini, penting bagi kita untuk menyediakannya melalui makanan kita setiap hari. Sumbernya banyak dan beragam - selain berbagai daging dan ikan, juga bisa berasal dari produk susu dan nabati.
Apakah Lemak Nabati Atau Hewani Lebih Bermanfaat?
Hingga saat ini, diyakini secara luas bahwa lemak nabati lebih bermanfaat daripada lemak yang berasal dari hewan, seperti mentega. Pada akhirnya, pandangan ini akan berubah menjadi sepenuhnya salah. Menurut penelitian dan penelitian sebelumnya, konsumsi lemak hewani meningkatkan kadar kolesterol darah.
Lupakan Susu Sapi - Hanya Minum Susu Nabati
Jika Anda telah memutuskan untuk melakukan sesuatu yang baik untuk diri sendiri dan tubuh Anda, berhentilah menggunakan susu hewani. Ada solusi alternatif dan ini adalah susu nabati. Tubuh Anda akan sangat berterima kasih atas keputusan ini.
Kami Makan Produk Susu Yang Lebih Baik Dan Lebih Mahal
Kualitas keju dan yogurt brined Bulgaria semakin baik. Dalam dua tahun terakhir telah terjadi perubahan signifikan dalam komposisi produk susu yang dikonsumsi orang Bulgaria. Informasi ini dari Kementerian Pertanian dan Pangan, yang baru-baru ini menugaskan studi skala besar untuk menentukan keadaan pasar susu Bulgaria.
Lemak Hewani Atau Nabati Untuk Digunakan
Banyak yang telah ditulis tentang efek dan manfaat mengganti lemak hewani dengan minyak nabati dan lemak nabati. Tentu saja, ada banyak jenis lemak nabati dan tidak semuanya seaman yang kita kira. Sebenarnya, minyak nabati adalah nama yang diberikan untuk setiap produk yang berasal dari beberapa jenis tanaman, buah, sayuran atau yang lainnya.
