Mawar

Daftar Isi:

Video: Mawar

Video: Mawar
Video: RATU RONGGENG TIDAK KUAT ADU ILMU DENGAN MAWAR 2024, September
Mawar
Mawar
Anonim

Mawar adalah anggur tanin lemah yang menyenangkan, yang dihasilkan dari anggur merah, tetapi dengan teknologi memperoleh anggur putih. Warna anggur adalah merah muda yang menyenangkan, tetapi dimungkinkan untuk bervariasi dari warna pucat hingga warna gelap, yang mendekati merah muda. Warna Rose mendekati anggur merah, tetapi rasanya menyerupai anggur putih.

Kebanyakan orang mengasosiasikan roset dengan musim panas dan ini benar-benar normal, karena anggur terlihat sangat segar dengan warna dan aroma buah yang segar dan tidak mencolok. Rosette sangat bir dan anggur ringan. Semua ini membuatnya sangat menarik, terutama untuk jenis kelamin yang lebih adil.

Sejarah Mawar

Banyak yang percaya bahwa anggur rosé adalah salah satu yang pertama dikenal umat manusia. Alasan untuk ini adalah bahwa teknik pembuatan anggur paling kuno berakhir terlalu cepat sehingga anggur terlihat lebih mirip mawardaripada jenis anggur merah. Perubahan terjadi pada akhir Perang Dunia II.

Kemudian anggur Rose menjadi hit nyata di Amerika dan Eropa Barat. Pembuat anggur Bob Trinchero sangat yakin bahwa anggur akan diminati dan karena itu menyajikannya kepada banyak orang. Di Amerika, anggur tidak disebut mawar, blush, yang berarti anggur merah.

Produksi Mawar

mawar itu diperoleh setelah pemisahan buah anggur dari tandan, dan harus dibiarkan berdiri dengan kulit, waktu tinggal tergantung pada varietas anggur dan tingkat kematangannya. Paling sering antara 2 dan 6 jam. Kemudian pengepresan dan fermentasi dilakukan. Semakin intens penekanan dan penahan, semakin gelap warna Rosette.

Setiap wilayah anggur di dunia yang menghasilkan mawar memiliki sesuatu yang berbeda dari yang lain. Salah satu alasan utama adalah bahwa di beberapa daerah iklimnya ideal untuk anggur putih, tetapi pada saat yang sama hanya ada varietas merah.

Anggur merah muda
Anggur merah muda

Spanyol dan Prancis memproduksi rosé dalam jumlah besar karena lebih cocok untuk musim panas daripada anggur merah kental khas daerah ini. Mawar tidak diproduksi sebanyak di Italia, karena orang Italia selalu dapat mengganti anggur merah dengan putih. Fitur paling penting dari roset adalah bahwa ia diproduksi seluruhnya dari anggur merah.

Karakteristik Mawar

Paling sering, warna dan aroma anggur tergantung pada waktu di mana harus tinggal dengan kulit, di mana pewarna berada. Suhu juga merupakan faktor penting. Warna mawar bervariasi dari yang disebut. warna bawang menjadi warna strawberry.

Sudah selesai dilakukan dengan baik mawar menggabungkan kepadatan anggur merah dan nada buah putih. Rosette mendapatkan lebih banyak penggemar dan pendukung karena gayanya yang ringan dan menyegarkan.

Yang paling terkenal Mawar di dunia berasal dari wilayah Provence Prancis yang terkenal kejam. Mawar ini lebih kering daripada saudara-saudaranya yang lain dan paling baik disajikan dengan makanan laut, fillet babi, pasta, atau ikan ringan. Rosette Provence diproduksi di sekitar 80 desa kecil yang terletak di antara Marseille dan Nice.

Salah satu anggur bersoda yang paling mahal adalah Rose Champagne. Warnanya bervariasi dari abu-abu muda ke merah muda, merah muda terang atau gelap.

Melayani Mawar

Mawar disajikan lebih jarang daripada rekan-rekan putih dan merahnya, tetapi dalam beberapa tahun terakhir semakin banyak orang bertaruh pada rasanya yang menyenangkan.

Mawar dan makanan
Mawar dan makanan

mawar itu mudah dipadukan dengan makanan, tapi tetap tidak bisa pergi dengan setiap hidangan. Kombinasi terbaik untuk Rose adalah hors d'oeuvre. Anggur adalah perusahaan yang cocok untuk daging putih, makanan ringan, gigitan dengan keju ringan, kacang-kacangan, dan buah-buahan karamel.

Rosette dapat dengan mudah menemani hidangan utama, karena pilihan terbaik di sini adalah permainan, ikan, keju dilapisi tepung roti atau keju kuning, serta semua jenis makanan laut - kerang, cumi-cumi, udang, dan gurita.

Kesalahan besar adalah menyajikan mawar dengan daging berlemak, daging goreng, atau hidangan daging berat. Rosette dengan sempurna melengkapi hidangan dalam masakan Mediterania, yang mengandung minyak zaitun, zaitun, tomat kering, cabai, dan bawang putih.

Pasta Italia dengan saus tomat dan seafood, daging domba segar, dan ham asap juga akan memanjakan lidah Anda jika disajikan dengan bunga mawar.

mawar itu juga sangat cocok untuk menyajikan makanan penutup. Tidak semua makanan penutup cocok - bertaruh pada kue krim, buah, pancake, kue sirup. Dari buah-buahan, buah jeruk, melon atau ceri adalah yang paling cocok.

Jangan mengandalkan kue coklat, serta makanan penutup dengan minuman dan kopi - mereka hanya cocok untuk anggur merah. Prinsip dasar untuk menggabungkan anggur dengan makanan adalah membiarkan salah satu dari keduanya memiliki rasa yang dominan.

Direkomendasikan: