2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pie adalah salah satu dari sedikit godaan kuliner yang tidak bisa ditolak oleh siapa pun. Meskipun cukup sering timbul perselisihan tentang tanah air aslinya - Bulgaria atau Yunani, kami menganggapnya sebagai salah satu hidangan nasional kami.
Namun, membuat kue tidak mudah sama sekali. Bukan rahasia lagi bahwa kue paling enak hanya bisa membuat nenek. Bertahun-tahun yang lalu, ketika negara kita berada di bawah tanda sosialisme, dan bahkan jauh sebelum itu, nenek moyang kita tidak memiliki kemudahan untuk mengolah kerak yang sudah jadi untuk diubah menjadi kue. Mereka menyiapkan, menggulung dan memotongnya sendiri. Saat ini ada ratusan jenis kulit pie dan kita selalu bertanya-tanya mana yang harus dipilih.
Dalam artikel ini kami akan memperkenalkan Anda pada beberapa seluk-beluk dalam persiapan spesialisasi lezat, yang akan sangat mengubah pai Anda menjadi godaan yang tak tertahankan.
Jika Anda telah memutuskan untuk menggunakan kerak buatan sendiri, yaitu menyiapkan pai yang ditarik, itu wajib dan syarat pertama adalah mendapatkan produk yang berkualitas, dan tepung harus diayak setidaknya dua kali untuk memastikan pembengkakan kerak selama perlakuan panas..
Langkah selanjutnya - penggunaan cuka. Bahkan dalam resep yang Anda pilih untuk melewatkan bahan ini, sangat diinginkan untuk hadir dalam persiapan. Satu sendok teh cuka akan memberi Anda fleksibilitas dan elastisitas yang diinginkan untuk menggulung kerak.
Dua langkah berikut adalah yang paling penting: Pertama, ketika kerak sudah siap dan Anda mulai merakit pai, setelah Anda meletakkan semua kerak dan semua isian, berikut ini dilakukan: tepi kerak dilipat di bawah yang pertama kerak yang Anda taruh, kemudian pai digenggam di kedua ujungnya dan diregangkan (ditarik) ke atas dan ke samping.
Gerakan ini diulangi sebanyak yang diperlukan untuk mengitari seluruh pai dengan tangan Anda. Hal utama lainnya adalah memanggangnya di tungku kayu atau oven. Ini menjamin rasa yang sangat berbeda dan enak.
Jika Anda menggunakan kulit pie yang sudah jadi, berikut rahasia yang perlu Anda ketahui:
Pertama, isian cukup penting di sini. Jika Anda menggunakan sedikit yogurt dan soda yang didinginkan di dalamnya, ini akan memastikan kelembutan produk. Gemuk adalah lemak yang memberikan aroma spesifik yang sesuai dengan adonan, dan yang lebih penting - memastikan kerapuhan dan kerenyahan kerak. Selain keju, tambahkan sedikit keju cottage. Dengan cara ini Anda tidak akan membuat pai terlalu jenuh dan akan menjadi terlalu asin.
Kerak pada pie jenis ini adalah yang utama. Mereka harus segar, karena jika tidak, Anda mempertaruhkan pai Anda untuk memiliki sedikit rasa tengik, dan ini tidak akan menyukai Anda atau tamu Anda. Kerak halus halus terlalu halus, jadi ada baiknya untuk memelintir keduanya.
Selain itu, semakin cair isian Anda, pai Anda akan semakin bengkak. Jangan khawatir jika keraknya retak atau masih ada isian - tuangkan saja pai ke dalamnya.
Direkomendasikan:
Rahasia Kecil Untuk Hati Yang Lezat
Hati ayam adalah bagian dari masakan tradisional Bulgaria dan hidangan favorit banyak orang. Tetapi bagaimana cara menyiapkannya di rumah agar rasanya bersaing dengan yang ada di kedai minuman dan restoran Bulgaria? ada beberapa sedikit rahasia untuk memasak hati yang sekarang akan kami ungkapkan kepada Anda.
Pai Atau Pai Untuk Natal?
Ketika Natal tiba, hampir setiap ibu rumah tangga bertanya-tanya hidangan apa yang harus disiapkan untuk makan malam dan apakah akan menyambut keluarga dan orang yang dicintainya bersama pai atau pai untuk Natal . Pilihannya bisa sangat banyak, dan jika keluarga besar, tidak ada yang mencegahnya untuk dilakukan kue natal dan kue natal .
Rahasia Kuliner Untuk Kepala Domba Yang Lezat
Kepala domba dapat disiapkan dengan berbagai cara. Anda bisa merebusnya, memanggangnya dalam oven, memasaknya dalam casserole atau membuat sup. Tempat kepala domba bisa dipadukan dengan kentang panggang, kentang rebus, bawang bombay segar panggang, bawang bombay, bawang putih segar, bawang putih, nasi.
Rahasia Kuliner Untuk Salad Dan Makanan Pembuka Yang Sempurna
salad - Sayuran harus dicuci bersih sebelum digunakan. Garam ditambahkan ke air selama pencucian dan dengan demikian mengurangi hilangnya mineral dan dengan mudah menghilangkan serangga di atasnya. Kemudian produk salad dibilas dengan air mengalir;
Lebih Dari 200 Pai Terbang Di Kardzhali Untuk Festival Pai
Festival kue ketiga berturut-turut akan dibuka di Kardzhali pada 5 September pukul 10 pagi di taman kota. Lebih dari 200 kue yang menggugah selera akan diluncurkan dan disajikan untuk acara tersebut. Ahli kue paling terampil di Rhodopes Timur akan berkumpul di kota untuk liburan.
