Rahasia Kuliner Untuk Salad Dan Makanan Pembuka Yang Sempurna

Daftar Isi:

Video: Rahasia Kuliner Untuk Salad Dan Makanan Pembuka Yang Sempurna

Video: Rahasia Kuliner Untuk Salad Dan Makanan Pembuka Yang Sempurna
Video: Salad Buah Sebagai Hidangan Pembuka (Appetizer) 2024, November
Rahasia Kuliner Untuk Salad Dan Makanan Pembuka Yang Sempurna
Rahasia Kuliner Untuk Salad Dan Makanan Pembuka Yang Sempurna
Anonim

salad

- Sayuran harus dicuci bersih sebelum digunakan. Garam ditambahkan ke air selama pencucian dan dengan demikian mengurangi hilangnya mineral dan dengan mudah menghilangkan serangga di atasnya. Kemudian produk salad dibilas dengan air mengalir;

- Kami merebus sayuran dari mana kami menyiapkan salad hangat dalam air yang sangat sedikit agar tidak gosong, agar tidak kehilangan rasa, nilai gizi, dan warnanya;

- Jika mentimun pahit, harus dikupas dengan baik. Kepahitan mereka terkonsentrasi di bagian atas;

- Saat kita menggunakan bawang untuk menghias salad, sangat efektif dan enak jika kita memotong bawang yang diiris menjadi cincin dan menggulungnya dalam paprika merah dan adas hijau atau peterseli cincang halus;

- Ketika kita harus menyimpan kentang yang sudah dikupas selama 4-5 jam tanpa penggelapan, kita memasukkannya ke dalam kantong plastik, mengikatnya dengan baik dan meninggalkannya di lemari es;

- Jamur segar tidak boleh direndam dalam air, tetapi dicuci secepat mungkin dengan air mengalir dan dimasukkan ke dalam air dengan cuka untuk mempertahankan warnanya;

- Sayuran berdaun dan umbi-umbian akan bertahan lebih lama jika kita menyimpannya dengan dibungkus dengan handuk lembab di tempat yang sejuk;

- Untuk menyegarkan sayuran berdaun, rendam dalam air hangat dengan tambahan jus lemon;

Makanan pembuka

Makanan pembuka
Makanan pembuka

- Makanan pembuka termasuk dalam menu untuk membangkitkan selera dan disajikan sebelum hidangan utama. Mereka tidak untuk makan dan harus dalam jumlah kecil, tetapi bervariasi;

- Makanan pembuka dingin disajikan sebelum sup, dan makanan pembuka hangat - setelah dingin, bila tidak ada sup yang disajikan. Ketika sup disajikan setelah makanan pembuka, mereka tidak boleh memiliki produk dengan rasa yang tajam untuk merasakan rasa sup yang sebenarnya;

- Untuk makanan pembuka cocok untuk menyajikan salad sayuran dan buah-buahan mentah dan dimasak, jamur yang diasinkan atau diasinkan, daging, kepiting, dan lainnya.

- Makanan pembuka harus disiapkan dan disajikan sehingga tidak perlu pisau saat memakannya. Makanan pembuka hangat biasanya disajikan di piring yang kami siapkan.

Direkomendasikan: