2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk memasak hidangan kalkun yang lezat, Anda perlu mengetahui aturan tertentu untuk persiapan daging yang lezat dan diet ini.
Jika Anda membeli kalkun dingin alih-alih beku, belilah dua hari sebelum dimasak. Setelah membawa kalkun pulang, cuci bersih dan keringkan bagian dalam dan luarnya dengan handuk, tutup dengan kertas timah dan biarkan di lemari es.
Jika Anda membeli kalkun beku, Anda perlu waktu 24 jam untuk mencairkannya. Satu hari sebelum memasak kalkun, olesi luar dan dalam dengan campuran minyak atau minyak zaitun dan berbagai bumbu dan rempah-rempah secukupnya.
Cara termudah untuk memasak kalkun adalah dengan memanggangnya utuh di dalam oven. Anda bisa mengisinya dengan isian, tetapi cukup enak meski tidak diisi.
Keluarkan kalkun dari lemari es, potong daging dengan pisau tajam di beberapa tempat sehingga Anda memasukkan setengah siung bawang putih ke dalam potongan.
Karena daging kalkun tidak berminyak, jika Anda ingin kalkun panggang lebih berair, masukkan potongan mentega di beberapa bagian.
Untuk membuat kalkun lebih enak, Anda bisa mengoleskan sedikit mustard di atasnya sebelum dipanggang. Taruh beberapa sejumput rosemary di dalam kalkun, itu memberikan aroma daging kalkun yang sangat lembut.
Anda bisa memasukkan potongan lemon menjadi empat bagian di dalam kalkun. Jika Anda hanya memanggang dada kalkun, taruh dua perempat lemon di bawah dada.
Saat memanggang kalkun utuh, letakkan di dalam wajan dengan dada menghadap ke bawah agar lebih berair dan tutupi dengan beberapa potong mentega dan mungkin potongan daging. Tutup dengan kertas timah dan panggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 240 derajat.
Kemudian kurangi suhu hingga 180 derajat dan panggang kalkun, periksa dari waktu ke waktu agar tidak terlalu kering dan, jika perlu, tuangkan saus panggang di atasnya. Setelah setengah jam memanggang, lepaskan kertas timah dan panggang selama setengah jam lagi.
Untuk mengetahui bahwa kalkun sudah siap, Anda harus menusuknya dengan garpu di tempat yang paling tebal. Jus transparan harus mengalir. Segera keluarkan kalkun dan biarkan dingin dari kompor.
Direkomendasikan:
Rahasia Memasak Kalkun Yang Lezat
Popularitas dari daging kalkun semakin cepat dan ini bukan tanpa alasan - daging burung ini dapat membanggakan rasanya yang luar biasa, juga sangat berguna, dan kalkun sedang disiapkan mudah dan cepat. Dan hal penting lainnya saat ini - kalkun adalah produk makanan hipoalergenik, yang dianggap sebagai sumber protein lengkap hewani yang paling penting.
Rahasia Daging Cincang Yang Lezat
Daging cincang merupakan produk utama untuk berbagai masakan mulai dari bakso yang enak hingga tambahan spaghetti dan lain-lain. Ini menempati tempat yang sangat penting di meja kami. Itu terjadi pada kita masing-masing untuk membeli daging cincang dan itu tidak memenuhi harapannya.
Rahasia Daging Cincang Buatan Sendiri Yang Lezat
Daging cincang adalah makanan pokok untuk banyak hidangan favorit kami - mulai dari bakso dan kebab yang lezat hingga tambahan spageti, moussaka, dan sayuran isi. Namun, seringkali, mengandalkan daging cincang kupeshka, kita bisa kecewa. Tetapi untuk menyiapkan daging cincang buatan sendiri yang lezat, Anda juga membutuhkan keterampilan.
Rahasia Daging Domba Yang Lezat
Daging domba yang dimasak dengan baik dan lezat adalah sesuatu yang ilahi. Ini memiliki rasa yang kompleks, spesifik dan halus. Untuk urusan kuliner domba, Anda bisa memilih antara domba kecil, hingga 6 bulan, dengan daging lebih empuk dan domba besar, hingga 12 bulan.
Rahasia Kalkun Yang Lezat
Daging kalkun sangat berguna. Ini mengandung sejumlah besar protein, mineral, dan bagian terbaiknya adalah rendah lemak dan tidak mengenyangkan. Meskipun burung-burung ini tidak berasal dari Eropa, dan suku Aztec dan conquistador memiliki kredit untuk domestikasi dan transportasi mereka ke Dunia Lama, mereka telah menjadi tradisional untuk meja Bulgaria, terutama pada Natal dan Tahun Baru.
