Amerika Sedang Bersiap Untuk Melarang Lemak Trans

Video: Amerika Sedang Bersiap Untuk Melarang Lemak Trans

Video: Amerika Sedang Bersiap Untuk Melarang Lemak Trans
Video: Приготовьтесь к войне: армия США разрабатывает много оружия (China Worries) 2024, November
Amerika Sedang Bersiap Untuk Melarang Lemak Trans
Amerika Sedang Bersiap Untuk Melarang Lemak Trans
Anonim

Otoritas kesehatan AS telah mengumumkan bahwa mereka ingin melarang lemak trans buatan dalam makanan karena sangat berbahaya bagi kesehatan.

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, larangan seperti itu akan mencegah 7.000 kematian dan 20.000 serangan jantung di Amerika Serikat setiap tahun. Konsultasi dua bulan tentang masalah ini dimulai di Amerika Serikat sebelum keputusan akhir dibuat.

Pihak berwenang bersikeras bahwa kemungkinan larangan tidak akan mempengaruhi lemak trans alami di beberapa daging dan produk susu.

Menurut mereka, asam lemak trans akan dibatasi pada biskuit, popcorn, pizza beku, margarin, pasta, wafel, dan banyak produk pasta lainnya. Kentang goreng dari rantai makanan cepat saji juga termasuk dalam kategori ini.

burger
burger

Konsumsi hanya 2% lemak berbahaya meningkatkan risiko serangan jantung sebesar 30%. Pemerintah akan meminta produsen untuk menghentikan penggunaan lemak trans buatan.

Lemak trans digunakan dalam industri makanan karena meningkatkan rasa dan meningkatkan umur simpan produk, tetapi menyebabkan penyumbatan arteri.

Makanan cepat saji
Makanan cepat saji

Pabrikan Amerika mulai menambahkan lemak buatan ini ke makanan pada 1950-an untuk memperpanjang umur simpannya.

Mereka dibentuk dengan menambahkan hidrogen ke lemak nabati, yang mengeraskannya.

Dokter dan ahli gizi telah lama mengkritik lemak trans, menyebutnya bahkan lebih berbahaya daripada lemak jenuh. Lemak trans meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan meningkatkan kadar kolesterol jahat.

Sejak tahun 2006, otoritas AS telah mewajibkan produsen untuk mencantumkan pada label produk jumlah lemak trans yang terkandung di dalamnya.

Tujuh tahun lalu, New York menjadi kota pertama yang melarang lemak trans di restoran. Sejak itu, setidaknya 15 negara dan wilayah telah mengikutinya.

The Independent Institute of Medicine telah menyimpulkan bahwa lemak trans buatan tidak membawa manfaat kesehatan dan tidak ada tingkat asupan lemak berbahaya yang aman.

Direkomendasikan: