2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kue adalah salah satu kue kering favorit tua dan muda di seluruh dunia. Pada baris berikut kita akan melihat cerita penasaran dari beberapa kue yang paling terkenal dan dicintai.
Hungaria - kue Esterhazy. Kue dengan almond dan cokelat ini dinamai diplomat Hongaria, Menteri Luar Negeri pada tahun 1848. Kue ini terbuat dari 5 rawa protein-almond, direkatkan dengan krim dengan cognac. Itu ditutupi dengan glasir putih di mana ada jaring cokelat.
Selandia Baru - Kue Pavlova. Kue itu terbuat dari ciuman, krim kocok dan buah segar - stroberi, markisa atau raspberry. Dinamai setelah balerina Ana Pavlova, yang melakukan tur ke negara itu pada tahun 1926.
Foto: marcheva14
Amerika Serikat - kue Boston. Kue ini sangat sempurna dan ringan. Diyakini bahwa isian krim dan rawa-rawanya tidak akan membahayakan sosok mana pun.
Austria - kue Sacher. Kue coklat yang terkenal di dunia ini berasal dari pembuat manisan terkenal dengan nama yang sama. Itu terbuat dari beberapa rawa cokelat, direkatkan dengan selai aprikot dan sepenuhnya ditutupi dengan glasir cokelat. Sajikan dengan krim.
Jerman - kue Dobush. Ini adalah 6 lapis kue bolu yang direndam dalam krim cokelat dan lapisan gula karamel, kue favorit Ratu Elizabeth dari Austria-Hongaria. Penulis kreasi yang lezat adalah Josef Dobush, dan tahun ini 1885 - satu-satunya kue pada waktu itu yang tidak rusak selama 10 hari.
Kue Napoleon - resepnya dikenal sejak 1651, dijelaskan oleh Pierre de la Warren, dan kemudian diperbaiki oleh Marie-Antoine Karem. Ada beberapa teori tentang asal-usulnya, menurut salah satunya, namanya dikaitkan dengan kota Napoli Italia, tempat pertama kali dibuat. Menurut versi Rusia, kue itu disiapkan pada kesempatan peringatan 100 tahun kemenangan atas pasukan kaisar Prancis di dekat Moskow. Faktanya, ini adalah makanan penutup Prancis yang dikenal sebagai "milfoy" - "seribu daun". Ini dibuat dari 3 lapis puff pastry dan 2 lapis krim gula-gula, ditaburi coklat, gula bubuk atau kacang yang dihancurkan.
Foto: Pengguna # 165361
Black Forest Cake - Keajaiban ceri Black Forrest (dalam bahasa Inggris Black Forrest, dalam bahasa Jerman Schwarzwӓlder Kirschtorte) adalah kue dengan krim kocok dan ceri. Ini menjadi populer di Jerman pada 1930-an dan sekarang terkenal di dunia. Namanya tentu ada kaitannya dengan pegunungan Jerman Black Forest. Resepnya muncul pada tahun 1915, ketika pembuat manisan eksperimental Josef Keller memutuskan untuk menambahkan ceri ke dekorasi kue tradisional dan menuangkan sedikit tingtur ceri ke dalam krim.
Kue ini sangat populer di kalangan tamu Cafe Agner-nya, di pinggiran Bonn, di utara Black Forest. Hari ini, kue bolu di atas kue direndam dengan kirschwasser - minuman beralkohol Jerman yang terbuat dari ceri, dari buah yang sama.
Red Velvet Cake - Kue Red Velvet klasik Amerika mendapatkan namanya karena teksturnya yang lembut. Itu begitu memancing kenikmatan sensual dari setiap gigitan sehingga beberapa moralis menganggapnya berdosa dan menyebutnya makanan iblis.
Kue menjadi populer hanya di abad XX, yang dikaitkan dengan cerita yang menarik. Menurutnya, salah satu pelanggan tetap hotel mode Waldorf Astoria menulis kepada manajemennya untuk mengirimkan resep kuenya. Segera dia menerima amplop dengan resep yang diminta dan cek sejumlah besar untuk dia tinggal di hotel. Wanita yang marah membalas dendam dengan menyebarkan rahasia kelezatan di antara semua kenalannya.
Dan warna merah? Awalnya, itu karena reaksi kimia bahan: cokelat alami, kakao alami, cairan asam dan soda kue. Warna merah cerah yang nyata diperoleh kemudian berkat cat kembang gula kami yang sudah dikenal, yang di Amerika mulai digunakan selama Depresi Hebat untuk menarik lebih banyak pelanggan.
Direkomendasikan:
Kisah Penasaran Croissant
Croissant adalah sejenis muffin yang terbuat dari puff pastry yang bentuknya menyerupai bulan sabit. Croissant adalah khas masakan Prancis, itu adalah salah satu simbol masakan dan Prancis, disajikan dengan kopi atau teh, untuk sarapan atau camilan sore.
Kisah Penasaran Cream Sabayon
Perancis krim sabayon , seperti banyak hidangan lainnya, memiliki sejarahnya sendiri. Itu dibuat pada abad ke-16 selama pengepungan benteng Italia. Gubernur Perugia saat itu, Jack Paolo Balloni, juga mengambil bagian aktif dalam permusuhan antara negara-kota di Italia utara.
Kisah Penasaran Risotto
Beras dikenal di Roma kuno, tetapi hanya digunakan untuk tujuan pengobatan. Dengan penyebaran Islam ke seluruh dunia, perjalanan makanan ini dimulai. Tanah air beras adalah India, Thailand, dan Cina, tetapi orang Arab juga mulai menanamnya di oasis, rawa, dan dataran banjir.
Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju
Kue dan kue keju dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemukan tepung. Pada zaman kuno, roti dibedakan dari kue karena mengandung bahan-bahan manis - paling sering menggunakan buah atau madu. Selama penggalian, sisa-sisa kue semacam itu ditemukan di pemukiman Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburi air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sepotong roti, dan kemudian dipanggang di atas batu panas.
Kue-kue Inggris Yang Paling Terkenal
Masakan Inggris tampaknya paling dikenal dengan ritual minum teh pada pukul 5 sore atau biasa disebut pukul 5 sore. Segala sesuatu yang lain tampaknya tinggal sedikit di samping dan tidak begitu akrab bagi orang-orang. Masakan Italia dan Prancis jauh lebih populer dan diiklankan, meskipun rasanya bahasa Inggris tidak kalah.
