Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju

Video: Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju

Video: Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju
Video: Satisfying Cake Making Video | 5 Kinds of Cakes - Korean Food [ASMR] 2024, September
Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju
Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju
Anonim

Kue dan kue keju dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemukan tepung. Pada zaman kuno, roti dibedakan dari kue karena mengandung bahan-bahan manis - paling sering menggunakan buah atau madu.

Selama penggalian, sisa-sisa kue semacam itu ditemukan di pemukiman Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburi air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sepotong roti, dan kemudian dipanggang di atas batu panas.

Di Yunani kuno, misalnya, kue manis seperti itu disebut plakus, sebuah kata yang berarti pipih. Orang Yunani kuno menyiapkannya terutama dengan kacang dan madu. Kue-kue kecil ini disajikan pada Pertandingan Olimpiade pertama, yang diadakan pada 776 SM.

Orang Romawi menyiapkan jenis kue pipih lain, yang disebut satura - terdiri dari tepung terigu dan minyak zaitun dan lebih enak dan lebih mengenyangkan daripada orang Yunani.

Keju digunakan untuk membuat dua jenis kue kering - satu disebut plasenta, yang merupakan kue asin, dan libum - ini adalah kue manis, dari mana kue keju hari ini berasal.

kue keju
kue keju

Libum ditawari sebagai hadiah dari para dewa ketika seseorang berulang tahun. Kebiasaan ini juga berlalu hari ini, karena ketika seseorang berulang tahun, kami menyajikan kue untuknya, bukan?

Bangsa Romawi, yang menaklukkan tanah baru, membawa resep ini ke bagian barat Eropa dan bagian Inggris. Lambat laun, kue keju ini menjadi populer di Inggris dan Skandinavia, dan informasi tentang persiapannya dapat ditemukan di beberapa dokumen dari abad XV.

Ada buku dari zaman Tudor yang didedikasikan untuk rumah tangga, dan ada juga saran tentang cara membuat kue keju.

Direkomendasikan: