2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Croissant adalah sejenis muffin yang terbuat dari puff pastry yang bentuknya menyerupai bulan sabit. Croissant adalah khas masakan Prancis, itu adalah salah satu simbol masakan dan Prancis, disajikan dengan kopi atau teh, untuk sarapan atau camilan sore. Menariknya, croissant justru muncul pertama kali di Wina.
Baru kemudian Prancis mengubah resepnya, menambahkan mentega di antara lapisan dan fermentasi tambahan, yang mengubah roti yang menggugah selera menjadi lambang mereka. Munculnya croissant dikaitkan dengan pengepungan Wina oleh orang Turki pada tahun 1683.
Tukang roti yang bekerja hingga larut malam mendengar tentara Turki bersiap untuk menyerang kota menggunakan terowongan bawah tanah. Tukang roti memperingatkan tentara setempat dan dengan demikian membantu melestarikan kota, dan untuk menghormati kemenangan, mereka mulai menyiapkan muffin berbentuk bulan sabit. Bentuknya simbolis karena bulan sabit bendera Turki.
Menurut legenda lain, sekali lagi terkait dengan pengepungan Turki di Wina, ketika tentara Turki mundur, ia meninggalkan lebih dari 500 karung kopi. Walikota kota memutuskan untuk memberi penghargaan kepada mereka yang membantu mengusir orang Turki.
Di antara orang-orang ini menonjol Georg Franz Kolszycki, yang keturunan Polandia dan berhasil membawa raja Polandia untuk membantu orang Wina. Sebagai imbalannya, ia menerima karung biji kopi. Dia adalah seorang tukang roti dengan perdagangan dan segera mulai menawarkan roti berbentuk bulan sabit untuk menghormati kemenangan, bersama dengan secangkir kopi aromatik. Dia dianggap sebagai nenek moyang kafetaria Wina.
Ada juga legenda tentang bagaimana gulungan diangkut dari Wina ke Paris. Menurutnya, croissant dipopulerkan di Prancis oleh Duchess Marie Antoinette dari Austria, yang menjadi istri Raja Louis XVI.
Dia menyukai kue-kue ini dan meminta pembuat roti kerajaan membuatnya untuknya. Dia menjelaskan bagaimana mereka dibuat, dan pembuat roti Prancis mengikuti instruksinya dan menyiapkan croissant pertama sejak tahun 1770. Seiring waktu, pembuat roti Prancis menyempurnakan resepnya dan mulai menggunakan puff pastry.
Croissant memasuki masakan dunia secara massal dan hari ini ditemukan di mana-mana. Ini disiapkan dengan cara yang berbeda, isian yang berbeda ditambahkan ke dalamnya, digiling dengan cokelat, diisi dengan topping, tetapi bentuknya tetap tidak berubah hingga hari ini.
Direkomendasikan:
Kisah Penasaran Cream Sabayon
Perancis krim sabayon , seperti banyak hidangan lainnya, memiliki sejarahnya sendiri. Itu dibuat pada abad ke-16 selama pengepungan benteng Italia. Gubernur Perugia saat itu, Jack Paolo Balloni, juga mengambil bagian aktif dalam permusuhan antara negara-kota di Italia utara.
Kisah Penasaran Risotto
Beras dikenal di Roma kuno, tetapi hanya digunakan untuk tujuan pengobatan. Dengan penyebaran Islam ke seluruh dunia, perjalanan makanan ini dimulai. Tanah air beras adalah India, Thailand, dan Cina, tetapi orang Arab juga mulai menanamnya di oasis, rawa, dan dataran banjir.
Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju
Kue dan kue keju dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemukan tepung. Pada zaman kuno, roti dibedakan dari kue karena mengandung bahan-bahan manis - paling sering menggunakan buah atau madu. Selama penggalian, sisa-sisa kue semacam itu ditemukan di pemukiman Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburi air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sepotong roti, dan kemudian dipanggang di atas batu panas.
Kisah Penasaran Beberapa Kue Paling Terkenal
Kue adalah salah satu kue kering favorit tua dan muda di seluruh dunia. Pada baris berikut kita akan melihat cerita penasaran dari beberapa kue yang paling terkenal dan dicintai. Hungaria - kue Esterhazy. Kue dengan almond dan cokelat ini dinamai diplomat Hongaria, Menteri Luar Negeri pada tahun 1848.
Mustard - Kisah Penasaran Dan Manfaat Kesehatan Yang Luar Biasa
Mustard mungkin telah menjadi hidup bagi orang Amerika di awal abad ke-20 ketika disajikan pada hot dog, tetapi sejarahnya bahkan lebih lama dan lebih pedas dari yang Anda kira. Sebagai permulaan, "mustard" adalah tanaman, dan "
