2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging kuda adalah kelezatan, dan meskipun banyak orang mengangkat alis karena terkejut, kenyataannya adalah lezat jika dimasak dengan benar. Itu tidak mengandung lemak apa pun, yang membuatnya cocok untuk orang yang mencoba makan sehat. Daging kuda cocok untuk semua jenis masakan - daging cincang, steak, sosis.
Yang penting hewannya belum tua, tapi katakanlah tidak ada cara untuk memastikan apakah hewan itu sudah tua atau tidak saat kita membelinya. Namun, kuda yang lebih tua memiliki daging yang lebih keras dan memasak menjadi prestasi yang nyata.
Paling mudah membuat daging di atas sosis. Anda tidak perlu banyak persiapan untuk ini, tetapi ada beberapa hal yang perlu Anda ikuti untuk mendapatkan sosis yang enak pada akhirnya.
Sama seperti keledai dan daging kuda yang cukup kering, seperti yang sudah disebutkan tanpa lemak. Itu sebabnya jika Anda membuat sosis Anda perlu memasukkan daging lain untuk mendapatkannya. Itu harus lebih gemuk, dan selain itu Anda perlu menambahkan bacon.
Jika Anda tidak memasukkan daging atau bacon lain, sosisnya tidak akan enak - akan sulit dikunyah. Daging lainnya bisa berupa daging babi - ini mungkin pilihan terbaik.
Dalam persentase, semuanya akan terlihat seperti ini - Anda membutuhkan sekitar 40% daging kuda, jumlah daging babi yang sama dan 20% sisanya mempercayai bacon. Rempah-rempah harus ditambahkan.
Yang terbaik adalah memasukkan rempah-rempah yang sama yang Anda tambahkan ke sosis buatan sendiri lainnya - jinten dan lada hitam, lagi-lagi dalam jumlah yang sama. Faktanya, yang lainnya seperti sosis dari jenis daging lain.
Jangan berpikir bahwa memakan daging kuda itu menjijikkan atau tidak enak - kuda adalah salah satu hewan terbersih. Dia memakan hal-hal tertentu, tidak seperti hewan lain dengan apa pun yang datang padanya.
Ini jauh lebih mahal daripada daging daripada yang lain, karena memiliki status kelezatan, tetapi jika Anda membuat sosis kuda Anda, Anda akan memastikan bahwa itu benar-benar enak. Pada hari-hari musim dingin, yang paling cocok adalah dengan segelas anggur merah yang tidak terlalu dingin dan orang yang dicintai.
Direkomendasikan:
Cara Membuat Sosis Dan Sosis Buatan Sendiri
Tidak ada yang sebanding dengan sosis buatan sendiri atau sosis buatan sendiri. Tidak peduli seberapa mahal salami yang Anda beli, jika Anda membuatnya sendiri, Anda pasti akan kehilangan banyak hal dan Anda akan lupa membeli sosis dari toko.
Mereka Sedang Menyiapkan Sosis Sepanjang 60 Meter Untuk Pesta Sosis Gorno Oryahov
Sosis sepanjang 60 meter, yang disiapkan menurut resep tradisional, akan menyenangkan penduduk dan tamu kota Gorna Oryahovitsa, tempat festival sosis akan diadakan akhir pekan ini. Pada tanggal 30 dan 31 Mei di Gorna Oryahovitsa mereka mengharapkan mereka yang ingin mencoba khas daerah sujuk, yang merupakan merek dagang pertama Bulgaria di Uni Eropa.
Sosis Dengan Kuda, Bukan Daging Sapi Di Negara Kita
Skandal dengan investasi yang tidak diatur dari daging kuda dalam produksi makanan setengah jadi dan sosis terus berkembang. Hampir semua negara di Eropa terpengaruh, dan jumlah produk yang mengandung daging kuda . Menyusul pemberitahuan yang diterima melalui Sistem Pelaporan Makanan dan Pakan (RASFF), Badan Keamanan Pangan Bulgaria melakukan pengiriman lebih dari 100 sampel untuk analisis DNA ke berbagai laboratorium Eropa pada Maret 2013 saja.
Tidak Ada Daging Kuda Di Sosis, Untuk Saat Ini
Para ahli dari Badan Keamanan Pangan Bulgaria (BFSA) mengumumkan hasil dari batch ketiga sampel, yang dikirim untuk pengujian kemungkinan jejak DNA kuda. Tak satu pun dari 25 sampel yang diuji positif. Batch ini adalah yang ketiga dari empat seri yang negara Bulgaria, diwakili oleh BFSA, telah berkomitmen untuk mengirim untuk pengujian pada akhir bulan ini.
Daging Kuda Ditemukan Dalam Sosis Bulgaria Di Inggris Raya
Pemasok salami Bulgaria di kota Dartfort telah dikenai sanksi 5.000 pound. Alasan denda adalah penjualan produk yang isinya hampir 50 persen daging kuda, lapor thisislocallondon.co.uk. Ini adalah kasus pertama di Inggris sejak skandal daging kuda meletus awal tahun lalu.
