Buat Tongkat Berwarna Anda Sendiri

Buat Tongkat Berwarna Anda Sendiri
Buat Tongkat Berwarna Anda Sendiri
Anonim

Dalam memasak untuk dekorasi kue, cupcakes, muffin, krim, dan kue kering lainnya digunakan tongkat gula. Dalam bahasa Inggris mereka dikenal sebagai taburan. Selain siap dari toko, mereka juga bisa disiapkan di rumah.

Tentu saja, karena semua resep lain memiliki variasinya sendiri, maka stik gula dapat disiapkan dalam beberapa varian.

1. Gula pasir dengan tepung maizena

1 dan 1/2 cangkir gula bubuk

1 sendok makan tepung maizena

1 dan 1/2 sdm. air

1 sendok makan sirup jagung ringan

1/2 sendok teh ekstrak vanila vanilla

pewarna makanan berwarna

catatan: Sirup jagung bisa diganti dengan madu atau glukosa dengan perbandingan 1:1.

Buat tongkat berwarna Anda sendiri
Buat tongkat berwarna Anda sendiri

Persiapan:

1. Dalam mangkuk sedang, campurkan 1 sendok teh gula bubuk, tepung maizena, air, sirup jagung, dan ekstrak vanila. Campuran homogen harus diperoleh;

2. Tambahkan sisa 1/2 cangkir gula bubuk ke dalam campuran. Kemudian ditambahkan untuk mencampur lebih mudah;

3. Campuran diwarnai dengan warna yang diinginkan. Campuran dapat dibagi menjadi 2-3 bagian dan diwarnai dengan warna yang berbeda;

4. Campuran dipindahkan ke pos. Jika Wilton, gunakan ujung N4;

5. Letakkan kertas roti di atas permukaan yang rata. Garis tipis dan panjang dan lurus dibuat dengan pedang;

6. Biarkan mengering dan mengeras setidaknya selama 12 jam;

7. Setelah garis-garis kering, mereka dikupas dari kertas dan dengan bantuan pisau mereka dihancurkan dan dibuat dengan ukuran yang diinginkan.

Dapat disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara.

2. Gula pasir dengan putih telur

Gosip
Gosip

3 sdt gula bubuk

3 putih telur

ekstrak vanila atau almond

pewarna makanan

Persiapan:

Seperti berciuman, gula bubuk dan putih telur dihancurkan di salju. Aroma vanila, almond atau opsional ditambahkan. Campuran diwarnai dan dilanjutkan dengan cara yang sama - penyemprotan, pengeringan, pemecahan.

3. Stik gula dengan adonan gula / fondant /

Sisa adonan digulung pada lembaran tipis dan dengan bantuan nosel dari jarum suntik / jarum suntik, angka-angka kecil dibuat, atau garis horizontal dibuat. Biarkan mengering dan pecah menjadi potongan-potongan kecil.

Direkomendasikan: