Gomasio - Garam Warna-warni Jepang

Daftar Isi:

Video: Gomasio - Garam Warna-warni Jepang

Video: Gomasio - Garam Warna-warni Jepang
Video: How to make Gomasio, a delicious Japanese condiment 2024, September
Gomasio - Garam Warna-warni Jepang
Gomasio - Garam Warna-warni Jepang
Anonim

Bagi kebanyakan orang, kata Gomasio adalah sesuatu yang mereka temui untuk pertama kalinya. Ini karena bumbu biji wijen yang dipanggang dan digiling serta garam laut, yang populer di masakan Timur, kurang dikenal. Di Jepang, analog dari garam berwarna meja kami ini sama terkenalnya dengan campuran gurih, garam, dan rempah-rempah lainnya di Bulgaria.

garam wijen jepang memiliki sejumlah khasiat kesehatan karena kandungannya, bersama dengan rasanya. Dan di negeri matahari terbit, campuran menyenangkan dari dua produk alami yang populer ini dikonsumsi secara teratur ditaburkan di atas nasi atau sebagai penyedap alami di semua hidangan.

Sifat gizi rempah-rempah Gomasio

Homasio
Homasio

Dari segi nutrisi nutritional Homasio adalah makanan yang benar-benar sehat yang menemukan tempatnya dalam diet seimbang apa pun karena kekayaan proteinnya, meskipun itu adalah makanan nabati. Tidak dapat menyediakan semua asam amino esensial, tetapi dikenal karena kandungan serat makanannya, dan kandungan vitamin B, E, dan mineralnya jauh lebih banyak daripada makanan yang secara tradisional dikenal dengan kandungan nutrisi ini.. Kalsium enam kali lebih banyak daripada susu, dan zat besi 5 kali lebih banyak daripada daging. Magnesium dan fosfor juga dalam jumlah yang memenuhi kebutuhan tubuh.

Dari Homasioto tubuh dapat diisi dengan triptofan, dan dari sana - dengan serotonin untuk mencegah depresi dan stres dan untuk meningkatkan kualitas tidur.

Rempah-rempah adalah pembersih yang sangat baik berkat minyak wijen, yang dipertahankan pada kristal garam dan ketika memasuki tubuh, ia menyerap semua racun, logam berat, dan terak.

Gomasio - garam warna-warni Jepang
Gomasio - garam warna-warni Jepang

Rasa apa yang diharapkan dari bumbu ini?

Gomasio memiliki rasa yang sangat mirip dengan kenari. Rasa wijen yang sedikit pahit ditambahkan ke dalamnya. Ini adalah pilihan ideal untuk semua orang yang menyukai sajian kuliner eksotis dari Timur.

Cocok untuk sayuran rebus atau panggang. Itu juga dapat ditambahkan ke sup, kaldu, pure atau langsung ke hidangan sayuran untuk memperkaya rasanya.

Bumbunya tidak digunakan panas, harus segera ditambahkan sebelum disajikan.

Penyimpanan dari garam wijen harus dalam wadah kaca di lemari es. Baik dikonsumsi segera setelah disiapkan atau dicetak.

Direkomendasikan: