Apa Itu Fitonutrien?

Video: Apa Itu Fitonutrien?

Video: Apa Itu Fitonutrien?
Video: Apa itu Fitonutrien 2024, September
Apa Itu Fitonutrien?
Apa Itu Fitonutrien?
Anonim

Fitonutrien adalah komponen alami yang aktif secara biologis dari makanan nabati. Fitonutrien ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Mereka biasanya ditemukan di kulit buah atau sayuran dan bertanggung jawab atas pigmen tanaman. Arti kata "phyto" adalah tumbuhan dan berasal dari bahasa Yunani.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar fitonutrien memiliki aksi antioksidan dan juga melindungi kita dari sel-sel perusak – radikal bebas. Sel-sel ini menyerang yang sehat dan menyebabkan berbagai penyakit - Alzheimer, kanker, penyakit jantung dan lain-lain. Berkat antioksidan, radikal bebas dalam tubuh kita tidak dapat tumbuh dan mempertahankan tingkat yang normal dan dapat diterima.

Makan lebih banyak makanan nabati akan membantu kita melawan berbagai penyakit yang terjadi karena kekurangan vitamin dan mineral, serta membantu metabolisme.

Fitonutrien memiliki fungsi lain yang sangat penting. Mereka mengatasi berbagai proses inflamasi dengan baik, sangat berguna untuk berfungsinya jantung, berkontribusi pada sirkulasi darah yang baik, untuk mengatur tekanan darah.

Untuk mendapatkan zat-zat ini dari tubuh Anda, ada baiknya makan banyak buah - bervariasi dan setiap hari. Fitonutrien adalah komponen yang sangat penting untuk kesehatan optimal Anda. Berkat mereka, proses penuaan melambat.

Sayuran segar
Sayuran segar

Fitonutrien dibagi menjadi beberapa jenis:

1. Sabar - Ada sebagian besar dalam buah-buahan dan sayuran.

2. Tiol - ini adalah fitonutrien yang mengandung belerang dan ditemukan terutama di kembang kol, kol dan brokoli;

3. Fenol - mereka dibagi menjadi berikut:

- isoflavon - kacang-kacangan dan terutama kedelai sangat kaya di dalamnya;

- flavonoid - blueberry, kubis merah dan varietas anggur yang lebih gelap

4. Lignan - Mereka terutama ditemukan di dedak dan biji rami.

Direkomendasikan: