2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tahunnya 1499. Navigator Portugis Vasco da Gama berlayar pulang setelah ekspedisi pertamanya ke India. Namun, nasib krunya jauh dari baik. Dari 170 pelaut, hanya 54 yang kembali ke Gama, dan 116 orang jatuh sakit dan meninggal di kapal karena penyakit kudis. Penyebabnya adalah kurangnya bahan pangan segar yang berasal dari tumbuhan dan hewan.
Ketidaktahuan pada saat itu tentang penyakit dan biokimia tubuh manusia menyebabkan peristiwa yang tidak menguntungkan ini, karena setelah kargo dari India ada obatnya.
Para ilmuwan kemudian menyebut faktor antiscorbutic ringan ini. Mereka menemukan bahwa itu ditemukan dalam nutrisi segar dan terutama dalam lemon dan jeruk.
Sampai tahun 1928, struktur kimia faktor antiscorbutic tidak diketahui, tetapi spekulasi mulai muncul bahwa itu adalah vitamin yang larut dalam air. Berbagai percobaan telah dilakukan selama berabad-abad, tetapi sering kali tidak berhasil pada hewan. Oleh karena itu, para ilmuwan percaya bahwa penyakit kudis adalah penyakit manusia sepenuhnya.
Yang benar adalah dalam sintesis vitamin C. Tidak seperti manusia, kebanyakan hewan dapat mensintesis vitamin ini sendiri. Kita harus menerimanya dari sumber eksternal dalam bentuk siap pakai.
Seperti vitamin yang larut dalam lemak, vitamin C tidak mengandung gugus amino atau bahkan atom nitrogen. Namun, itu sangat diperlukan bagi manusia. Ini terlibat dalam sintesis kolagen, karnitin, dan beberapa neurotransmiter. Ini juga mencegah oksidasi besi dan tembaga, dan mempengaruhi transportasi elektronik dari delapan enzim yang berbeda.
Hal ini terkandung dalam konsentrasi tinggi dan dalam sel-sel yang terkait dengan sistem kekebalan tubuh kita. Belum diketahui caranya vitamin C berinteraksi dengannya, tetapi para ilmuwan tahu bahwa pada infeksi vitamin cepat habis.
Oleh karena itu, baik untuk pilek dan penyakit lain untuk memperkuat tubuh kita dengan asam askorbat dalam jumlah yang lebih besar. Ini ditemukan dalam jumlah besar di acerola, pinggul mawar, paprika, peterseli, buah jeruk, kiwi, brokoli. Itu juga ditemukan di beberapa produk hewani seperti daging sapi dan hati sapi, tiram, kaviar ikan cod, di hampir semua makanan kecil domba dan beberapa jenis susu.
Direkomendasikan:
Vitamin Dan Mineral Apa Yang Digabungkan Dengan Vitamin D?
Mereka menyebut vitamin D sebagai vitamin matahari karena kita mendapatkannya dari sinar matahari. Di musim dingin, tubuh manusia kekurangan bahan yang berharga dan sering kali harus menggunakan tambahan asupan vitamin D . Kebanyakan orang tahu bahwa vitamin dan mineral berinteraksi secara berbeda di dalam tubuh, beberapa saling membantu, yang lain melambat.
Telur Paskah: Sejarah, Simbolisme, Dan Tradisi Liburan
Paskah adalah hari libur keagamaan yang didedikasikan untuk kenaikan Kristus, tetapi beberapa kebiasaan Paskah, seperti telur Paskah, kemungkinan besar berasal dari tradisi pagan. Sedangkan untuk orang Kristen telur adalah simbol tentang kebangkitan Yesus Kristus, yang melambangkan keluarnya-Nya dari kubur, telur adalah simbol bahkan sebelum orang Kristen mulai merayakan kebangkitan Yesus.
Kacang - Sejarah Dan Spesies
kacang adalah spesies dari keluarga kacang-kacangan. Itu dibawa ke Eropa pada saat penemuan geografis yang hebat. Ini ditanam untuk budaya rumah dan makanan di seluruh dunia. Tanah air tanaman ini adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditanam hampir di mana saja.
Sejarah Keju
Produksi keju kemungkinan besar ditemukan secara tidak sengaja selama pengangkutan susu segar ke organ ruminansia seperti domba, kambing, sapi dan kerbau. Ribuan tahun sebelum ditemukannya metode pendinginan, keju menjadi cara untuk mengawetkan susu.
Makan Sprat Segar Untuk Vitamin A Dan Mackerel Kuda Untuk Vitamin D
Sangat sering, ketika kita akan memasak ikan, kita pergi ke toko terdekat dan membeli ikan beku. Ya, ini jauh lebih cepat dan lebih nyaman! Tapi seperti kebanyakan produk beku / buah-buahan, sayuran /, ikan segar jauh lebih bermanfaat daripada dalam versi beku.
