Pinot Blanc

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Pinot Blanc / Pinot blanc / adalah varietas anggur putih tua yang digunakan dalam pembuatan anggur. Itu berasal dari Perancis, tetapi juga tumbuh di Republik Ceko, Austria, Jerman, Slovakia, Italia, Swiss, Afrika Selatan, Amerika Serikat, Kanada, Hongaria, Luksemburg dan lain-lain. Varietas ini juga dikenal sebagai Weisburgunder, Feher Burgundy, Beli Pinot, Klevner, Roulandske bile, Pinot beli. Tiga variasi Pinot Blanc diketahui - Pinot blanc précoce, Pinot blanc d'Alsace, Pinot blanc vrai.

Seperti varietas apa pun Anggur Pinot Blanc memiliki karakteristik tersendiri. Daun di Pinot Blanc berukuran sedang, berwarna hijau tua. Mereka adalah tiga atau lima bagian. Tandannya relatif kecil, beratnya sekitar seratus gram. Ini kompak dan padat. Ini memiliki bentuk silinder atau kerucut. Butirnya bulat, berukuran sedang. Beratnya sekitar 2 gram. Mereka berwarna hijau, tetapi memiliki semburat merah muda atau kekuningan. Dagingnya berair dan memiliki rasa yang menyenangkan. Itu ditutupi dengan ritsleting. Anggur putih kering dan ringan dihasilkan dari buah Pinot Blanc.

Menjadi menumbuhkan rencana pinot, perhatian harus diberikan pada kondisi yang diperlukan untuk varietas. Pinot Blanc membutuhkannya tumbuh di medan yang menghadap ke selatan. Panen terbaik diperoleh di lereng dengan tanah yang hangat dan subur. Jika kondisi ini ada, tanaman merambat akan tumbuh dengan baik.

Tanaman merambat ini termasuk dalam kelompok kerabat yang matang lebih awal. Mereka dicirikan oleh pertumbuhan sedang dan kesuburan yang sangat baik. Rencana Pinot memiliki fitur positif dan negatif. Ia berhasil menahan embun beku musim semi dan tidak terpengaruh oleh suhu rendah, tetapi memungkinkannya dipengaruhi oleh infeksi jamur, jamur dan lumut.

Sejarah Pinot Blanc

Pinot Blanc berasal dari Perancis. Ini dianggap sebagai mutasi genetik pada Pinot Gris dan Pinot Noir. Di Alsace dia sering dipanggil Clevener. Pinot Blanc sering dikacaukan dengan Chardonnay. Namun, pada paruh kedua abad terakhir diputuskan bahwa kedua varietas itu berbeda. Pada tahun 1996, anggur didefinisikan sebagai versi putih dari Pinot Noir.

Fitur Pinot Blanc

Anggur putih dihasilkan dari varietas anggur ini, yang dibedakan dengan warna kekuningan yang jelas. Terkadang beberapa warna kehijauan diperhatikan. Mereka kering dan ringan. Anggur dicirikan oleh kesegaran yang nyata. Aromanya mengingatkan pada apel atau buah persik, sementara nada pedas terasa. Biasanya, mereka mabuk sebelum dewasa. Sangat tidak umum untuk menyimpannya untuk waktu yang lama di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah. Tentu saja, beberapa petani membiarkannya tumbuh. Kemudian anggur dengan nuansa madu yang sangat menyenangkan diperoleh.

Sebotol anggur yang dibuat dari varietas Prancis ini juga dapat menawarkan kepada penikmat ramuan anggur aroma kompleks buah jeruk dan bunga. Pinot Blanc disimpan di kapal yang berbeda. Variasi yang lebih canggih, bagaimanapun, ditempatkan di tong kayu ek. Keasaman anggur jenis ini sedang. Ini lembut dan bir, dan konsumsinya benar-benar menyenangkan bagi para pecinta.

Melayani Pinot Blanc

Sebelum sajikan pinot blanc, Anda perlu mendinginkannya. Usahakan suhu alkohol sekitar 12 derajat. Untuk membuat penyajian anggur menjadi lebih efektif, pilihlah wadah yang sesuai yang akan memperlihatkan fitur terbaiknya. Anda dapat menuangkan anggur ke dalam gelas anggur putih universal dengan bangku. Ini mengembang dengan mulus di bagian bawahnya, dan kemudian menyempit dengan mulus di area kursi. Di bagian atas juga menyempit secara bertahap. Karena bentuknya, anggur dapat diminum dalam tegukan yang lebih besar.

Jika Anda tidak dapat menemukan layanan dengan wadah seperti itu, Anda dapat menggunakan segelas anggur putih muda dengan sukses. Memiliki bentuk yang lebih memanjang dan menyerupai bunga tulip. Berkat struktur ini, aroma anggur putih muda dapat bertahan lebih lama. Saat diminum, alkohol jatuh di lidah. Jenis gelas ini memungkinkan Anda merasakan manisnya anggur. Beberapa saat kemudian, keasaman minuman terasa. Apapun dari dua jenis gelas yang Anda pilih, Anda tidak akan salah, karena mereka akan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya membenamkan diri dalam pesona ramuan anggur.

Saat memilih dengan tepat apa yang akan dipadukan dengan anggur, Anda dapat mengandalkan imajinasi dan preferensi kuliner Anda sendiri. Yang benar adalah bahwa jenis alkohol ini dapat dikombinasikan dengan berbagai makanan dan cocok dengan hampir semua hal. Namun, menurut gourmets, kombinasi Pinot Blanc dan hidangan ikan adalah yang paling sukses. Jika Anda ingin mencoba kombinasi ini, Anda bisa menyiapkan hidangan seperti ikan putih di gilingan, ikan yang dilapisi tepung roti, ikan dalam saus atau trout panggang.

Anggur cocok dengan spesialisasi dari berbagai jenis unggas. Anda bisa bertaruh pada ayam dengan chestnut dalam bahasa Prancis, ayam dengan perkamen atau ayam dengan apel. Salad segar juga lebih disukai. Dalam kategori ini kami menawarkan salad ayam, casserole dengan kembang kol, salad kembang kol, salad kubis atau salad dengan ragi. Jenis alkohol ini dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis keju. Namun, keju lunak lebih disukai.