2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Rubah adalah nama yang menarik untuk jamur. Tidak diketahui, seperti banyak jamur lain di Bulgaria. Nama latinnya adalah Clitocybe gibba, milik keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Ini juga dikenal sebagai pemecah kacang berbentuk corong, karena bentuk morfologisnya.
Tudung pemecah kacang berbentuk corong dalam keadaan mudanya cembung dan memiliki punuk yang menonjol. Seiring perkembangannya, tudung tersebut mengambil bentuk berbentuk corong antara 5 dan 10 sentimeter. Tepi tudung awalnya ditekuk dengan rusuk radial, dan kemudian menjadi bergelombang, tudung berubah menjadi kuning dengan semburat merah muda.
Seiring bertambahnya usia jamur, ia berubah warna dan melewati kuning-coklat, merah-coklat, dan memudar dengan kekeringan yang berkepanjangan. Piring jamur chanterelle sangat turun, tersusun rapat, lebar, berwarna krem.
Tunggulnya telanjang, dan rambut bisa dilihat di dasarnya. Tunggul di ujung atas lebih tipis dan berwarna tudung dengan dimensi 3-10x0,42-1 cm, elastis dengan inti spons yang lembut.
Daging jamur berwarna putih, di tudung - cukup kuat, dan di tunggul - diucapkan berserat dengan sedikit bau dan rasa yang menyenangkan.
Foto: Universitas Guelph
Serbuk spora berwarna putih, dan spora berbentuk almond dan berukuran 5-7,5x3-4 mikron, tidak berwarna.
Jamur didistribusikan terutama di hutan gugur dan termasuk jenis pohon jarum, biasanya tumbuh dalam kelompok, sangat jarang sendirian. Pemecah kacang berbentuk corong ditemukan di seluruh negeri, jamur yang tersebar luas di bulan Juni hingga November.
Hal yang menarik dari jamur chanterelle adalah jamur ini muncul dalam jumlah banyak pada periode dimana jamur lain tidak ditemukan.
Merupakan ciri khas bahwa jamur dapat dimakan, tetapi ditentukan oleh rasanya yang rata-rata dan tidak banyak digunakan, seperti jamur yang dapat dimakan lainnya di Bulgaria. Penggunaannya lebih umum di Rumania, di mana jamur jauh lebih berharga.
Sangat cocok untuk konsumsi segar, serta dikeringkan dan baik untuk pengalengan.
Direkomendasikan:
Ararut - Sereal Yang Tidak Dikenal
Lebih dari 10.000 jenis sereal dikenal di seluruh dunia. Terlepas dari keragaman ini, manusia menggunakan makanannya terutama tiga jenis - gandum, jelai dan jagung. Akhir-akhir ini, sebagai pengganti mereka, itu menjadi semakin populer araru .
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Adas Manis
Jamur dengan nama yang menarik Anise menyandang nama Latin Clitocybe odora dan termasuk dalam keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Namanya karena bau adas manis yang kuat, itulah sebabnya beberapa orang menyebutnya harum. Ini dapat ditemukan di hutan gugur dan hutan konifera.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Mutiara
Spon mutiara di Bulgaria juga disebut Putri Salju. Memiliki nama latin Hygrophorus eburneus dan termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur induk mutiara berbentuk setengah bola ketika jamur masih muda dan menonjol saat berkembang.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Almond Al
jamur almond memiliki nama yang menarik dan merupakan jenis jamur yang dapat dimakan yang banyak ditemukan di negara kita. Nama latinnya adalah Hygrophorus agathosmus, termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur almond, ketika muda, cembung dengan punuk, dan dengan perkembangan jamur menjadi rata, berdiameter sekitar 5-7 sentimeter dan memiliki tepi yang telanjang.
Jamur Tidak Dikenal: Hidung Domba Merah
spons domba merah hidung juga disebut hidung domba tembaga. Ini adalah jenis jamur yang menarik, tetapi tidak cukup akrab bagi manusia. Jamur baik untuk dimakan dan cocok untuk pengeringan dan pengalengan. Tudung, ketika muda, awalnya berbentuk kerucut dengan tepi terangkat.