2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Blanching adalah salah satu teknik memasak utama. Ini adalah proses di mana produk pucat - sayuran atau daging - direndam dalam air mendidih selama beberapa menit. Sayuran yang akan dibekukan dalam freezer paling sering direbus. Teknik ini memungkinkan sayuran untuk mempertahankan rasa, komposisi nutrisi dan warna untuk waktu yang lebih lama.
Padi merupakan salah satu tanaman utama bagi manusia. Sekitar 2/5 penduduk dunia hidup berkatnya, sebagian besar di Asia.
Waktu memasak nasi dipersingkat dengan blansing industri biji-bijian dalam air mendidih dan mengeringkannya. Ini mempertahankan sifat rasa aslinya.
Blanching biasanya dilakukan sebelum dedak dikeluarkan dari biji. Jadi, selama proses pengolahan, vitamin dari lapisan luar masuk ke dalam biji-bijian. Beras kemudian dipoles, mis. lapisan luar dihilangkan. Dengan cara ini, nasi putih pucat sebagian besar mempertahankan kualitas sehatnya dan mendekati beras merah. Prosesnya juga bisa dilakukan di rumah.
Untuk rebusan nasi dibutuhkan pot yang dalam dengan kapasitas yang lebih besar. Itu diisi dengan air dan dididihkan. Saat air mendidih paling banyak, ini adalah waktu terbaik untuk merebusnya. Butir beras dicuci dengan baik dan ditempatkan dalam air selama tidak lebih dari 3-5 menit.
Jika Anda tinggal lama di air mendidih, proses blanching akan berubah menjadi mendidih. Oleh karena itu, butiran beras dikeluarkan selambat-lambatnya 5 menit setelah dimasukkan ke dalam. Kemudian tuangkan air dingin. Ini wajib, jika tidak, proses tidak akan selesai.
nasi putih ditempatkan dalam sachet, yang disimpan dalam freezer. Setelah dicairkan, mereka tidak dapat dibekukan kembali. Ingatlah bahwa produk yang direbus tidak perlu dicairkan pada suhu kamar. Mereka dikeluarkan dari freezer dan ditempatkan langsung di air mendidih atau di wajan berminyak.
Dengan nasi putih Anda dapat menyiapkan daging babi yang lezat dengan nasi, nasi dengan sayuran, zucchini dengan nasi dan bahkan bakso nasi.
Direkomendasikan:
Cara Merebus Jagung
Jagung sangat enak dan bergizi dan cocok untuk salad, sup dan hidangan, serta untuk konsumsi langsung. Penting untuk memasaknya dengan benar agar tidak kehilangan nutrisi, dan pada saat yang sama memiliki rasa yang menyenangkan yang dapat dinikmati oleh Anda dan orang yang Anda cintai.
Bagaimana Cara Merebus Bayam?
Setiap orang telah mendengar bahwa sayuran berdaun adalah salah satu yang paling berguna, dengan bayam yang memimpin. Ini banyak digunakan dalam makanan sehat dan masakan diet. Namun, jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, ada baiknya dibekukan.
Bagaimana Cara Merebus Telur Paskah?
Ada beberapa hal yang harus dimiliki saat memasak telur Paskah. Pertama, Anda perlu memilih wadah memasak yang sesuai. Panci besar tidak disarankan, karena di sana telur selama memasak dapat dengan mudah mengenai satu sama lain dan pecah.
Cara Merebus Kentang
Blanching berarti makanan mendidih dengan cepat, akibatnya berubah warna, paling sering memutihkan. Blanching tidak boleh dilanjutkan selama lebih dari 1-2 menit dari awal merebus air, dan semakin cepat air mendidih setelah merendam produk, semakin baik.
Bagaimana Cara Merebus Telur Paskah Tanpa Retak?
Untuk liburan Paskah kami telah menimbun cukup banyak telur. Seringkali jumlahnya sangat besar, karena sebagian besar ibu rumah tangga tidak tahu cara memasaknya dengan benar dan dari seluruh cangkang yang penuh dengan telur, hanya setengah yang bertahan.
