Makanan Untuk Mengurangi Stres Oksidatif

Daftar Isi:

Video: Makanan Untuk Mengurangi Stres Oksidatif

Video: Makanan Untuk Mengurangi Stres Oksidatif
Video: Stress Oksidatif 2024, November
Makanan Untuk Mengurangi Stres Oksidatif
Makanan Untuk Mengurangi Stres Oksidatif
Anonim

Antioksidan adalah senyawa yang diproduksi dalam tubuh dan terkandung dalam berbagai makanan. Mereka membantu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul yang berpotensi berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.

Ketika radikal bebas menumpuk, mereka dapat menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai: stres oksidatif. Kondisi ini dapat merusak DNA Anda dan struktur penting lainnya dalam sel Anda.

Sayangnya, stres oksidatif kronis dapat meningkatkan risiko mengembangkan penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan kanker.

Namun, diet kaya antioksidan dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam darah untuk memerangi stres oksidatif dan mengurangi risiko komplikasi ini.

Lihat 5 makanan sehat tinggi antioksidan yang berhasil mengurangi stres oksidatif.

cokelat hitam

Kejutan hitam mengurangi stres oksidatif oxidative
Kejutan hitam mengurangi stres oksidatif oxidative

Cokelat hitam sangat mengenyangkan. Ini mengandung lebih banyak kakao daripada cokelat biasa, serta lebih banyak mineral dan antioksidan. Cokelat hitam memiliki hingga 15 mmol antioksidan per 100 gram. Selain itu, antioksidan di dalamnya memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan seperti mengurangi peradangan dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Kemiri (kenari Amerika)

Kemiri adalah sejenis kenari yang berasal dari Meksiko dan Amerika Selatan. Mereka adalah sumber lemak dan mineral yang sehat, ditambah lagi mengandung sejumlah besar antioksidan. Kemiri mengandung hingga 10,6 mmol antioksidan per 100 gram. Konsumsinya dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam darah. Meskipun pecan adalah sumber lemak sehat yang baik, mereka tinggi kalori, jadi penting untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang.

Bluberi

Blueberry adalah makanan super melawan stres oksidatif oxidative
Blueberry adalah makanan super melawan stres oksidatif oxidative

Meski rendah kalori, blueberry sangat kaya nutrisi dan antioksidan. Mereka mengandung hingga 9,2 mmol antioksidan per 100 gram. Menurut penelitian, blueberry mengandung jumlah antioksidan tertinggi dibandingkan dengan semua buah dan sayuran lainnya. Mereka kaya akan antosianin, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan memperlambat penurunan fungsi otak yang terjadi seiring bertambahnya usia.

Berry

Stroberi adalah sumber yang sangat kaya vitamin C dan antioksidan. Mereka menyediakan hingga 5,4 mmol antioksidan per 100 gram. Selain itu, stroberi juga mengandung antioksidan yang disebut anthocyanin, yang memberi warna merah. Mereka yang memiliki kandungan antosianin lebih tinggi memiliki warna merah yang jauh lebih cerah.

Goji Berry

Goji berry penuh dengan antioksidan
Goji berry penuh dengan antioksidan

Goji berry telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional Tiongkok selama lebih dari 2.000 tahun. Mereka sering dipanggil makanan superkarena kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan. Goji berry mengandung 4,3 mmol antioksidan per 100 gram. Janin biasanya dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan kanker. Ini juga dapat membantu melawan penuaan kulit.

Direkomendasikan: