2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Umbi bit, bersama dengan daunnya, termasuk dalam keluarga rumput manis. Di sana mereka jatuh bersama sayuran lain seperti bayam, kangkung, quince putih dan tanaman liar lainnya, semua termasuk dalam sayuran berdaun hijau tua.
Karena tumbuh dengan cepat dan mampu bertahan dengan baik pada suhu rendah, budidaya bit dimulai sejak 2000 tahun yang lalu, pertama di wilayah Mediterania. Orang Babilonia membudidayakannya pada abad VIII, dan di Cina sekitar 850 tahun setelah era baru itu sudah menjadi budaya yang dikenal.
Umbinya adalah yang paling menarik dari sudut pandang kuliner, meskipun orang Romawi pertama kali hanya menggunakan daunnya untuk makanan dan meninggalkan buahnya untuk tujuan pengobatan. Saat ini, daunnya juga dikonsumsi, kebanyakan untuk salad dan lauk pauk. Mereka juga membuat kaldu sayuran yang enak. Sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari setelah disimpan di lemari es.
Apa saja manfaat daun bit untuk kesehatan?
Dari mereka tubuh bisa mendapatkan banyak nutrisi yang bermanfaat. Protein dan serat diperoleh dalam jumlah yang baik dari salad bit atau sup, tetapi juga fosfor dan seng. Antioksidan ada dalam stok yang baik di daun ini, serta vitamin - B6, A, C, K. Elemen jejak - magnesium, kalium, tembaga, mangan, beta karoten. Kabar baiknya adalah bahwa lemaknya rendah, seperti halnya kolesterol jahat. Daunnya memiliki nilai gizi yang lebih tinggi daripada umbinya, dan zat besi di dalamnya sangat baik. Bagian hijau dari sayuran memiliki manfaat bagi seluruh organisme, dan bersama-sama mereka menawarkan hidangan yang sangat baik untuk meja.
Apa yang harus digunakan daun bit?
Daun bit hijau bisa digunakan dalam masakan olahan atau segar pada salad. Cara lain untuk mengekstrak nutrisi dari mereka adalah dengan memeras jus.
Ide kuliner dengan daun bit
Salad hijau standar dapat divariasikan dengan merobek daun bit tanpa urat, menaburkan minyak zaitun dan jus lemon dan menambahkan kenari, keju, atau ayam rebus secukupnya.
Sup daun bit disiapkan sesuai dengan resep yang sama seperti sup jelatang atau sup bayam.
Bit rebus atau daun bayam kukus, cincang halus, ditaburi minyak zaitun dan kecap dapat dioleskan pada irisan sebagai sarapan vegetarian.
Daun bit sangat cocok dipadukan dengan telur. Anda bisa membuat telur dadar dengan sayuran berdaun hijau atau quiche daun bit untuk makan malam.
Sekali lagi direbus, daunnya yang berwarna hijau tua menjadi isian lasagna yang berwarna-warni dan juga bisa disajikan dengan makanan laut.
Goyang hijau dari daun bit dengan buah dan air pilihan akan membawa kesegaran di musim panas.
Makanan yang dipilih dengan benar juga merupakan obat yang sangat baik dan ini sangat penting.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Dilakukan Dengan Daun Parsnip?
Manfaat parsnip diketahui, serta aplikasi kuliner dari akar, tetapi apa yang harus dilakukan? Daun-daun dia? Haruskah kita membuangnya atau mungkin bisa dimakan dan berguna? Secara umum, sayuran ini sangat bermanfaat dan tidak sepatutnya digunakan dalam makanan sehari-hari.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Daun Bawang?
Daun bawang adalah salah satu makanan utama orang Bulgaria dan merupakan bahan integral di hampir setiap hidangan. Ini dapat ditemukan hampir sepanjang tahun, tetapi paling populer dari November hingga April. Daun bawang telah digunakan di Mesopotamia kuno sebagai obat untuk hampir semua penyakit, dan kemuliaan khasiat penyembuhannya telah diingat selama berabad-abad.
Apa Yang Harus Digunakan Teh Hijau?
Teh hijau digunakan selama ribuan tahun. Rasanya yang enak dan telah terbukti memiliki sejumlah manfaat kesehatan dari penggunaannya. Tapi teh hijau memiliki kegunaan lain - mulai dari membersihkan karpet hingga mengurangi pembengkakan di kaki - lebih banyak di baris berikut:
Makanan Apa Yang Harus Kita Tambahkan Daun Bawang?
Kucai adalah salah satu tanaman yang paling mudah tumbuh, baik di kebun maupun di pot di rumah. Ini toleran kekeringan dan jarang rentan terhadap penyakit dan hama. Hanya tempat yang cerah dan tanah yang kaya nutrisi yang dibutuhkan untuk budidayanya.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Bit Swiss
Bit Swiss adalah sayuran yang penampilannya mirip dengan selada dan selada gunung es. Ini memiliki daun hijau cerah dengan urat besar dan segar. Rasanya mengingatkan pada bayam. Tidak seperti kebanyakan sayuran jenis ini, Bit Swiss dapat ditemukan hampir sepanjang tahun.
