2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Manfaat parsnip diketahui, serta aplikasi kuliner dari akar, tetapi apa yang harus dilakukan? Daun-daun dia? Haruskah kita membuangnya atau mungkin bisa dimakan dan berguna?
Secara umum, sayuran ini sangat bermanfaat dan tidak sepatutnya digunakan dalam makanan sehari-hari. Ini juga memiliki berbagai sifat penyembuhan.
Kuliner penggunaan daun ubi
Ya, yang muda daun ubi dapat dimakan, tetapi tidak semua orang akan menyukainya. Rasanya sangat spesifik karena kandungan minyak esensial yang tinggi. Selain itu, mereka cukup pedas dan "beruap", mereka bahkan dapat memicu luka bakar, terutama ketika bersentuhan dengan area kulit basah orang berkulit terang dan orang dengan kulit sensitif.
Daun ubi muda mereka lembut dan rapuh dan selain rasa pedas pedas, mereka juga memiliki kepahitan. Daun ubi rebus enak dan memiliki aroma tersendiri, menurut sebagian orang cukup menyenangkan.
Pada prinsipnya, Anda tidak akan bisa mengonsumsi daunnya saja. Tapi bumbu salad, sup, isian dan hiasan dengan daun ubi cincang sangat cocok. Baik untuk dicampur dengan herbal lain. Campuran tersebut digunakan untuk penyedap dan persiapan sup. Anda juga dapat menggunakannya sebagai isian untuk pancake dan pai gurih, dengan menggorengnya dalam mentega dengan bawang tua atau hijau, untuk mengisi omelet atau telur orak-arik, untuk saus, dll.
Juga bagian hijau dari parsnip dapat dikumpulkan untuk digunakan di masa mendatang - mereka membuat bumbu yang luar biasa. Cincang halus dan keringkan atau bekukan saja. Anda dapat menambahkannya ke sup, kaldu, dan berbagai hidangan daging rebus, ikan, dan sayuran.
Penggunaan daun ubi dalam pengobatan tradisional
Daun parsnip digunakan dahulu kala sendiri atau bersama-sama dengan akar dalam pengobatan tradisional dan rakyat, serta dalam farmakologi. Jadi jangan dibuang!
Untuk digunakan dalam resep rakyat harus dikumpulkan selama periode berbunga sayuran. Bagian atas sayuran yang sudah matang (pada periode digali untuk penyimpanan) sudah mengandung zat obat yang kurang bermanfaat. Bagian atas hijau (batang, daun) dikeringkan di tempat terbuka, menyebar dalam lapisan tipis, lebih disukai tidak meluap. Mereka harus diaduk secara berkala sampai kering. Simpan, seperti semua herba kering, di tempat yang gelap dan kering.
Bagian atas parsnip adalah sumber terkaya minyak esensial dan furocoumarins. Hal ini memungkinkan ramuan pedas ini untuk digunakan sebagai ekspektoran dan obat penghilang rasa sakit, berhasil mengobati bronkitis kronis.
Untuk menyiapkan obatnya, Anda perlu menuangkan 2 sendok makan ramuan kering dengan segelas air mendidih. Rebus selama sekitar setengah jam. Infus ini bisa diminum dan dikumur. Menghilangkan batuk bronkial dengan sangat baik.
Itu dibuat dari daun parsnip teh yang menenangkan. Meningkatkan fungsi sistem saraf dan berkontribusi pada produksi / pemulihan melanin di kulit setelah terbakar sinar matahari. Teh ini terbuat dari daun dan batang ubi yang sudah dikeringkan dan dicincang halus dicampur dengan bunga jeruk nipis. Sudah menjadi kebiasaan untuk menambahkan madu.
Resep rebusan daun parsnip
1 sendok makan daun parsnip cincang kering dengan 1 liter air rebus selama setengah jam, dinginkan, saring dan tempatkan di tempat yang hangat dan gelap selama 1 hari. Rebusan tersebut dikonsumsi 1 sendok makan tiga kali sehari.
C rebusan daun parsnip, diambil secara internal, dalam pengobatan tradisional mengobati batu ginjal dan urolitiasis, dan membantu kolik.
Rebusan daunnya digunakan untuk mengobati rambut rontok dan kebotakan. Ini diambil secara oral 1 sendok makan 3 kali sehari sebelum makan. Pada saat yang sama jus segar dari akar atau tingtur daun dengan perbandingan 1:10 dioleskan ke kulit kepala setiap hari selama sebulan. Jika perlu, ulangi pengobatan setelah sebulan.
Resep tingtur daun parsnip
10 g daun dituangkan dengan 100 ml brendi atau vodka (atau alkohol 95% diencerkan dengan air 1: 1). Biarkan di tempat gelap dalam stoples kaca dengan penutup selama 2-3 minggu, lalu saring dan simpan di tempat gelap.
Perhatian! Anda perlu berhati-hati dengan tanaman, terutama di musim panas. Saat dikonsumsi daun dan biji parsnip, kulit menjadi lebih sensitif terhadap sinar ultraviolet, dan bagian hijau memancarkan begitu banyak zat yang mudah menguap sehingga dapat menyebabkan luka bakar.
Lihat juga semua resep kami yang lezat dan bermanfaat dengan parsnip.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Parsnip
Parsnip adalah sayuran akar dari keluarga wortel, dill dan peterseli. Tidak seperti mereka, bagaimanapun, itu naik jauh di atas mereka. Tanaman ini telah tersebar luas di Mediterania sejak zaman kuno. Namun, pada saat itu, dia tidak menikmati popularitas seperti itu, tidak seperti wortel.
Apa Yang Harus Dilakukan Dengan Susu Skim?
Ketika Anda membeli susu segar dari toko, itu telah melalui proses pengolahan yang kompleks. Setelah dimurnikan secara mekanis, ia dipasteurisasi pada suhu 98 derajat Celcius, di mana sisa mikroflora mati. Oleh karena itu, susu yang dibeli memiliki umur simpan yang lebih lama daripada susu yang diproduksi dan disimpan di rumah.
Apa Yang Harus Dilakukan Dengan Protein?
Banyak makanan penutup dapat dibuat dengan protein, yang paling populer adalah ciuman . Mari kita lihat beberapa resep berikutnya - sebagian besar untuk makanan penutup, tetapi ada juga proposal yang sangat menarik untuk kue yang dibuat hanya dengan protein.
Apa Yang Harus Dilakukan Dengan Dedak Gandum?
Dedak gandum adalah yang pertama, fraksi paling kasar dalam penggilingan biji-bijian. Dedak terdiri dari kulit gandum dan oatmeal yang tidak disortir. Anda dapat membuat dedak gandum sendiri, tetapi untuk ini Anda membutuhkan gandum asli.
Apa Yang Harus Dilakukan Dengan Perut Dan Gas Yang Terus-menerus Kembung?
Perut kembung dan kembung – suatu kondisi tidak menyenangkan yang kita yakini pernah dialami oleh semua orang. Tetapi bagaimana menghadapinya jika hal-hal tidak terjadi satu kali, tetapi terjadi setiap saat? Menghindari makanan tertentu seperti pedas dan kacang-kacangan adalah pilihan, tetapi merupakan solusi sementara untuk masalah tersebut.
