2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Peneliti dari Cardiovascular Research Center di University of Connecticut, AS, mengklaim bahwa bawang putih baik untuk tubuh manusia jika dikonsumsi segera setelah dipotong atau dihaluskan.
Selama bertahun-tahun, para ilmuwan berpendapat bahwa hal terpenting dalam bawang putih adalah allicin, senyawa volatil yang terbentuk ketika siung bawang putih dipotong dan disimpan dalam jus untuk waktu yang singkat.
Namun, para ilmuwan dari pusat penelitian menemukan bahwa yang paling berguna bukanlah allicin itu sendiri, tetapi salah satu komponennya - hidrogen sulfida.
Gas yang kita ketahui dari bau busuk telur busuk. Tapi dialah yang mengendurkan otot-otot yang "menutupi" dinding pembuluh darah, sehingga mencegah serangan jantung dan stroke.
Seperti biasa, tikus laboratorium berpartisipasi dalam percobaan. Satu kelompok dipaksa makan bawang putih kering dan yang lainnya baru dicincang.
Eksperimen kejam kemudian dengan berdarah dingin menyebabkan serangan jantung dan menganalisis apa yang terjadi.
Tikus-tikus ini, yang menerima bawang putih yang baru dicincang, pulih dengan sangat cepat, dan tikus-tikus yang memakan bawang putih kering hampir tidak bergerak.
Produsen bawang putih kering dan suplemen yang mengandung bawang putih sekarang bertanya-tanya apa yang harus dilakukan.
Di sisi lain, baik untuk melindungi jantung Anda dengan bawang putih segar, tetapi bagaimana Anda menghirup wajah bos Anda setelahnya?
Kami dibiarkan dengan harapan bahwa suatu hari para ilmuwan akan menemukan cara untuk menetralisir bau bawang putih di mulut, karena sangat sulit.
Faktanya, aroma tidak berasal dari rongga mulut itu sendiri, tetapi dari zat volatil yang larut dalam darah dan itulah mengapa sangat tahan lama.
Direkomendasikan:
Bagaimana Tidak Bau Bawang Putih Dan Bawang Merah
Jika Anda suka menambahkan bawang bombay dan bawang putih segar ke dalam makanan Anda, ini akan memberi Anda sistem kekebalan yang baik, tetapi ini bisa mempermainkan Anda dengan bau mulut, yang dapat mengejutkan beberapa orang. Alih-alih mengunyah permen karet dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan untuk menghilangkan bau tak sedap di mulut Anda, minumlah segelas susu.
Bawang Putih Hitam Adalah Hit Kuliner Baru
Bawang putih hitam? Ya, Anda membacanya dengan benar. Bawang putih hitam adalah hit terbaru di gudang koki profesional di seluruh dunia. Penciptanya, Scott Tim dari Korea Selatan, telah mengerjakan pembuatan bawang putih hitam sejak tahun 2004, ketika ia memulai eksperimennya.
Penyimpanan Bawang Merah Dan Bawang Putih Segar
Bawang segar memiliki banyak kualitas bawang tua. Baik digunakan dengan cepat setelah terlepas dari kebun atau dibeli dari toko. Bulunya adalah yang paling rapuh dan mudah rusak. Jika kita menunggu dengan persiapan bawang segar, kita harus mengurus penyimpanan bulu hijau terlebih dahulu.
Cara Menghilangkan Bau Bawang Atau Bawang Putih Yang Mengganggu
Bawang putih dan bawang bombay mereka menambahkan rasa yang tidak biasa pada hidangan kami, aroma yang luar biasa dan juga memiliki sejumlah bonus kesehatan yang mengesankan. Namun sayangnya, kedua sayuran tersebut dapat menyebabkan bau mulut yang sangat tidak sedap, yang juga dikenal sebagai halitosis, dan terutama jika dikonsumsi segar.
Kekuatan Menyegarkan Dari Bawang Merah Dan Bawang Putih Liar
Bawang putih liar (ragi), dengan sifat antibakteri, antibiotik, dan antiseptiknya yang kuat harus sering hadir di menu kami. Manfaatnya memiliki efek yang sangat menguntungkan pada sistem kardiovaskular. Bawang putih liar adalah obat yang bagus untuk menurunkan tekanan darah dan juga melindungi kita dari stroke.
