2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bagaimana cara menggabungkan anggur dengan makanan? Apa yang harus dicari ketika pilihan anggur? Koktail, anggur manis, anggur pahit… Hidangan apa yang bisa dipadukan? Baris berikut akan memberi tahu Anda apa yang harus diwaspadai menggabungkan anggur dan makanan.
Pertama, Anda perlu memperhatikan selera - asin, manis, pahit atau asam. Anda dapat dipandu oleh makanan saat memilih jenis anggur.
Jika anggur mengandung banyak bahan, maka anggur akan menjadi asam. Gula adalah zat yang menstabilkan asam. Kelebihan asam dalam anggur memberikan rasa kering di mulut. Jika wine sudah berumur dalam tong kayu ek atau vanila, aroma kayu sangat mungkin terasa.
Jika makanan dan anggur berasal dari budaya yang sama atau memiliki kualifikasi yang sama, maka keduanya cocok untuk dipadukan. Misalnya, anggur Italia dapat disajikan dengan makanan Italia.
Aroma intens anggur meja merah biasanya terdiri dari bahan kering, yang merupakan komponen berat atau asam dengan nada pedas. Anggur ini dapat dikonsumsi dengan makanan pedas, steak, daging rusa, bebek, angsa, dan cocok untuk dikonsumsi dengan pasta.
Anggur meja putih jauh lebih ringan, meskipun kandungan bahan keringnya intens. Disarankan untuk dikonsumsi dengan hidangan seperti ayam, kalkun, ikan, kerang dan hidangan daging sapi.
Anggur mawar juga bisa manis atau asam. Bisa dipadukan dengan ayam goreng, kerang, steak dingin. Idealnya dipasangkan dengan makanan piknik dan makan malam prasmanan.
Anggur minuman beralkohol dianjurkan sebelum makan, karena meningkatkan nafsu makan. Koktail biasa atau buah dengan anggur dapat dikonsumsi. Mereka dikonsumsi dengan buah-buahan, kacang-kacangan, biskuit, kue, kue atau keju manis.
Anggur non-alkohol dan anggur bersoda difermentasi dengan cara yang sama seperti jenis anggur lainnya. Tetapi mereka melewati filter khusus untuk menghilangkan alkohol. Mereka disajikan dengan makanan yang sesuai, dibagi menurut kategori - misalnya, anggur merah dengan daging merah, dll.
Direkomendasikan:
Bumbu Hijau Mana Yang Cocok Dengan Hidangan Apa?
Rempah-rempah hijau sangat beragam dalam rasa dan bentuk. Keuntungan mereka adalah untuk menekankan rasa makanan. Mereka diperoleh dari berbagai tanaman, yang daun, batang, kulit kayu, kuncup atau bunganya dapat digunakan utuh, digiling atau dicincang untuk menambah rasa pada semua jenis masakan.
Anggur Mana Yang Cocok Untuk Keju Apa?
Kombinasi anggur dan keju adalah mahakarya yang nyata. Anggur putih lebih sering dipilih untuk keju, karena aroma dan rasanya lebih cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis keju. Anggur merah muda tidak cocok dengan kebanyakan keju karena tanin yang dikandungnya, yang jumlahnya banyak.
Daging Mana Yang Cocok Untuk Jenis Hidangan Apa?
Kami akan lihat 3 jenis daging utama , yang paling sering kita konsumsi yaitu ayam, sapi dan babi dan bagiannya apa untuk hidangan apa yang paling cocok? . Kami menyajikan deskripsi terperinci tentang ini daging apa untuk hidangan apa dan perlakuan panas adalah yang paling tepat.
Bumbu Dan Ramuan Mana Yang Cocok Dengan Produk Mana?
Rempah-rempah pedas dan aromatik adalah kemangi, tarragon, peterseli, bawang putih, lada hitam, kari, ketumbar, jinten, kayu manis, paprika dan kunyit. Sayuran dan rempah-rempah yang kompatibel: Terong - oregano, peterseli; Bit - adas, peterseli;
Apa Yang Paling Cocok Dengan Anggur?
Prinsip dasar untuk menggabungkan anggur dan hidangan yang berbeda adalah menggabungkan kekuatan anggur dengan kekayaan hidangan, dan aromanya - dengan rasa makanan yang lembut. Hidangan tidak boleh lebih kuat dari anggur dalam hal aroma dan saturasi.
