9 Kacang Terbaik Untuk Kesehatan Yang Lebih Baik

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Kacang sehat dan merupakan cara mudah untuk mendapatkan sarapan sehat setiap saat. Meskipun biasanya tinggi lemak, mereka bermanfaat dan sehat. Kacang-kacangan juga merupakan sumber serat dan protein yang baik.

Banyak penelitian menunjukkan bahwa kacang memberikan berbagai manfaat kesehatan – terutama dalam hal mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Berikut 9 jenis kacang-kacangan yang enak dan manfaatnya untuk kesehatan.

Manfaat kesehatan dari makan kacang

Secara umum, kacang-kacangan merupakan sumber lemak, serat, dan protein yang baik. Sebagian besar lemak dalam kacang adalah lemak tak jenuh tunggal, serta lemak tak jenuh ganda omega-6 dan omega-3. Namun, mereka memang mengandung beberapa lemak jenuh. Kacang juga memiliki sejumlah vitamin dan mineral, termasuk magnesium dan vitamin E. Banyak penelitian telah menyelidiki manfaat kesehatan dari peningkatan asupan kacang. Sebuah analisis dari 33 penelitian menemukan bahwa diet tinggi kacang tidak secara signifikan mempengaruhi penambahan berat badan atau penurunan berat badan. Namun, meskipun memiliki sedikit efek pada berat badan, banyak penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan kacang, hidup lebih lama dari mereka yang tidak.

1. Almond

Kacang almond adalah kacang yang mengandung sejumlah nutrisi bermanfaat. Satu porsi - 28 gram atau segenggam, mengandung sekitar 161 kalori, 14 gram lemak, 6 gram protein dan 6 gram karbohidrat. Almond dapat meningkatkan kadar kolesterol. Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa makan almond sering dapat mengurangi kolesterol LDL "jahat", kolesterol total, dan kolesterol LDL teroksidasi, yang sangat berbahaya bagi kesehatan jantung.

2. Pistachio

Pistachio adalah kacang yang kaya akan serat. Segenggam atau sekitar 28 gram pistachio mengandung sekitar 156 kalori, 12,5 gram lemak, 6 gram protein dan sekitar 8 gram karbohidrat. Seperti almond, pistachio dapat meningkatkan kadar kolesterol.

3. Kacang

Kenari adalah kacang yang sangat populer dan merupakan sumber asam lemak omega-3 dan asam alfa-linolenat yang sangat baik. Segenggam kenari mengandung sekitar 182 kalori, 18 gram lemak, 4 gram protein, 4 gram karbohidrat. Sejumlah penelitian mengklaim bahwa makan kenari secara signifikan menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL "jahat", sekaligus meningkatkan kadar kolesterol HDL "baik". Menariknya, sebuah penelitian terhadap mahasiswa menemukan bahwa makan kenari memiliki efek menguntungkan pada otak.

4. Bubur

Kacang mete adalah kacang pohon yang mengandung banyak nutrisi. Segenggam kacang mete atau 28 gram memiliki 155 kalori, 12 gram lemak, 5 gram protein, 9 gram karbohidrat. Sejumlah penelitian telah meneliti apakah diet tinggi kacang mete dapat memperbaiki gejala sindrom metabolik. Sebuah penelitian menyimpulkan bahwa diet yang mengandung 20% kalori kacang mete meningkatkan tekanan darah pada orang dengan sindrom metabolik.

5. Kemiri

Kemiri sering digunakan dalam makanan penutup, tetapi kacang ini cukup bergizi dan bergizi. Segenggam kemiri atau 28 gram mengandung 193 kalori, 20 gram lemak, 3 gram protein, 4 gram karbohidrat. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa pecan dapat menurunkan kolesterol LDL "jahat" pada orang dengan kadar kolesterol normal. Seperti kacang lainnya, kemiri juga mengandung polifenol, yaitu senyawa yang berperan sebagai antioksidan.

6. Kacang macadamia

Kacang macadamia mengandung berbagai nutrisi dan merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal. Segenggam kacang macadamia atau 28 gram memiliki 200 kalori, 21 gram lemak, 2 gram protein, 4 gram karbohidrat. Banyak manfaat kesehatan dari kacang macadamia terkait dengan kesehatan jantung.

7. Kacang Brasil

Kacang Brazil berasal dari pohon di Amazon dan merupakan sumber selenium yang sangat kaya. Segenggam kacang Brazil atau 28 gram mengandung 182 kalori, 18 gram lemak, 4 gram protein, 3 gram karbohidrat. Selenium merupakan mineral yang berperan sebagai antioksidan. Kekurangan selenium jarang terjadi dan biasanya hanya terjadi pada keadaan penyakit tertentu. Misalnya, menurut sebuah penelitian, orang yang menjalani hemodialisis untuk penyakit ginjal menderita kekurangan selenium. Ketika orang-orang ini hanya makan satu kacang Brazil sehari selama tiga bulan, kadar selenium dalam darah mulai kembali normal.

8. Hazelnut

Ada banyak hazelnut kacang bergizi. Segenggam kemiri atau 28 gram mengandung 176 kalori, 9 gram lemak, 6 gram protein, 6 gram karbohidrat. Seperti banyak kacang lainnya, hazelnut memiliki efek menguntungkan pada faktor risiko penyakit jantung. Satu studi menemukan bahwa diet kaya hazelnut menurunkan kolesterol total, kolesterol LDL "jahat", dan trigliserida.

9. Kacang

Berbeda dengan kacang-kacangan lainnya dalam artikel ini, kacang tanah bukanlah kacang pohon, tetapi termasuk dalam keluarga kacang-kacangan. Namun, mereka memiliki profil nutrisi dan manfaat kesehatan yang serupa dengan kacang yang tercantum di atas. Segenggam kacang tanah atau 28 gram mengandung 176 kalori, 17 gram lemak, 4 gram protein, 5 gram karbohidrat. Sebuah penelitian terhadap lebih dari 120.000 orang menemukan bahwa asupan kacang yang lebih tinggi dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah. Menariknya, sebuah penelitian mengklaim bahwa wanita yang makan selai kacang lebih dari lima kali seminggu memiliki tingkat diabetes tipe 2 yang lebih rendah.