2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sambuca liqueur adalah minuman beralkohol rasa adas manis yang diproduksi secara tradisional di Italia. Minuman keras adalah cairan bening dengan aroma khas dan kandungan alkohol sekitar 38-42%. Itu terbuat dari alkohol, gula, adas manis, elderberry dan rempah-rempah, tetapi resep pasti dari pabriknya dirahasiakan.
Cara pembuatan minumannya mirip dengan cara pembuatan apsintus: Pertama-tama disiapkan infus lalu disuling.
Munculnya alkohol diselimuti legenda. Salah satunya mengatakan bahwa setelah petani Italia secara tidak sengaja memasukkan bunga dan buah elderberry hitam ke dalam damar wangi, minuman terkenal itu diperoleh. Petani memutuskan untuk mengungkapkan produk dan ini terjadi selama pernikahan putrinya. Para tamu disuguhi dan menikmati minuman baru.
Nama Sambuca diyakini berasal dari ar elderberry hitam. Itu ditambahkan ke minuman untuk membuat minuman adas manis lebih menyenangkan. Versi ini adalah salah satu yang paling masuk akal, tetapi perusahaan Molinari, yang merupakan produsen sambuca terbesar, menyangkal peran lidah nenek hitam, kata "zammut" - yang berarti adas manis.
Minuman keras Sambuca memiliki kisahnya sendiri. Minuman adas manis dikenal orang Romawi kuno, yang menggunakannya untuk tujuan pengobatan dan juga untuk hiburan. Sambuca modern dibuat oleh orang Italia. Minuman beralkohol pertama dengan nama yang sama dibuat pada tahun 1851, berkat Luigi Manzi.
Pada tahun 1945, Angelo Molinari mencampur ramuan herbal dengan anggur dan alkohol dan mengembangkan resep berdasarkan adas manis. Diyakini bahwa ia menemukan apa yang disebut Sambuca. Dia mendirikan perusahaan minuman kecil.
Perusahaan ini masih menguasai sekitar 70% produksi Sambuca dunia. Untuk menarik perhatian pada minuman tersebut, Molinari menawarkan cara yang tidak biasa dalam mengonsumsinya: tiga biji kopi dimasukkan ke dalam cangkir kemudian dibakar. Melalui metode orisinal ini, Sambuca menjadi favorit para bohemian Italia.
Di Italia, Sambuca tidak hanya dianggap sebagai produk nasional. Ada hubungan khusus dengan cairan ini. Pertama, Sambuca diproduksi khusus untuk keperluan dan konsumsi dalam negeri, kemudian mulai diekspor ke luar negeri. Minuman ini disukai oleh pria dan wanita.
Saat ini, ada tiga jenis Sambuca - putih, hitam dan merah.
Putih - ini adalah Sambuca tradisional, yang merupakan cairan bening dan merupakan jenis yang paling umum. Ini cocok dengan espresso, serta dengan buah-buahan dan makanan penutup. Sambuca dapat disajikan dengan hidangan ikan dan daging, serta dengan keju.
Merah - minumannya memiliki warna merah cerah, yang memberinya buah yang tertanam di dalamnya. Ini juga memiliki aftertaste buah yang sangat menyenangkan.
Hitam - minuman ini berwarna biru tua hingga hitam, yang diperoleh dengan menambahkan ekstrak licorice dan rempah-rempah.
Karena adanya banyak minyak esensial, Sambuca memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Minuman ini memiliki efek menguntungkan pada kondisi seseorang dengan batuk yang kuat, juga membantu pilek.
Alkohol dalam minuman memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan sekresi kelenjar pencernaan. Sambuca juga digunakan untuk membuat berbagai koktail. Minumannya cocok dengan buah jeruk, seringkali koktail disajikan dalam gelas yang dihiasi dengan irisan lemon. Juga, cairan sering disajikan dengan daging, ikan dan makanan penutup, keju dan buah. Sambuca sering ditambahkan ke kopi, yang menghasilkan rasa yang unik.
Alkohol dikonsumsi dengan cara yang berbeda. Misalnya, di Italia, bisa diminum con mosca, yang artinya di bawah lalat. Minuman disajikan dengan tiga biji kopi: satu biji adalah simbol kesehatan, yang kedua - untuk kebahagiaan, dan yang ketiga - untuk kekayaan.
Cara paling efektif untuk meminum minuman keras ini adalah saat dinyalakan. Sambuca dinyalakan dalam gelas dengan bagian bawah tebal dan dimiringkan sehingga dinding dan terbakar, lalu diminum panas.
Direkomendasikan:
Adas Manis
Adas manis itu dikenal oleh kita terutama sebagai rempah-rempah dengan rasa tertentu. Ini adalah tanaman herba tahunan yang berhasil dibudidayakan di negara kita dan ditemukan di alam liar di daerah yang lebih hangat. Di daerah yang luas tumbuh di Asia, Eropa, India, Chili, Jepang dan lain-lain.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Adas Manis
Jamur dengan nama yang menarik Anise menyandang nama Latin Clitocybe odora dan termasuk dalam keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Namanya karena bau adas manis yang kuat, itulah sebabnya beberapa orang menyebutnya harum. Ini dapat ditemukan di hutan gugur dan hutan konifera.
Anggur Atau Minuman Keras Dari Iglika? Kejutkan Semua Orang Dengan Alkohol Buatan Sendiri Yang Berwarna
Bunga mawar , juga dikenal sebagai Primula , adalah salah satu bunga kecil yang paling halus dan indah yang dapat Anda temukan baik dibudidayakan maupun liar. Seiring dengan tetesan salju dan crocus, bunga mawar adalah pertanda musim semi yang akan datang, meskipun Anda dapat melihatnya sebagai bintik-bintik berwarna bahkan di salju terakhir.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Adas Manis?
Adas manis "Pimpinella anisum" adalah ramuan populer dari mana rempah-rempah yang terkenal dan sangat berguna diperoleh. Adas manis mengembalikan nafsu makan dan membawa sejumlah manfaat bagi kesehatan kita. Tanah air adas manis adalah Eropa Selatan dan bagian Asia yang lebih hangat.
Sifat Penyembuhan Teh Adas Manis
Adas manis tumbuh dengan mudah di lingkungan yang hangat. Itu tumbuh di Mesir dan Anatolia. Buah matang dan kering biasanya dipanen di musim panas. Adas manis mengandung kumarin, flavonoid, fenilpropanoid, asam lemak, polimer sterol, karbohidrat, protein.
