Apa Yang Harus Dimasak Dengan Adas Manis?

Video: Apa Yang Harus Dimasak Dengan Adas Manis?

Video: Apa Yang Harus Dimasak Dengan Adas Manis?
Video: APA BEDA JINTAN DAN ADAS MANIS, APA BEDA KAPULAGA INDONESIA DAN KAPULAGA LAINNYA 2024, November
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Adas Manis?
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Adas Manis?
Anonim

Adas manis "Pimpinella anisum" adalah ramuan populer dari mana rempah-rempah yang terkenal dan sangat berguna diperoleh. Adas manis mengembalikan nafsu makan dan membawa sejumlah manfaat bagi kesehatan kita. Tanah air adas manis adalah Eropa Selatan dan bagian Asia yang lebih hangat. Ramuan itu milik keluarga Sennikotsvetnovi - keluarga adas dan jinten. Ada dua jenis adas manis - biasa dan berbentuk bintang / bintang /.

Adas manis banyak digunakan dalam masakan. Baik daun maupun buahnya digunakan sebagai bumbu. Gunakan adas manis dengan hemat karena memiliki aroma yang sangat kuat dan tajam yang sedikit manis.

Adas manis digunakan terutama untuk penyedap kue, biskuit, hidangan daging dan saus. Daunnya berhasil melengkapi rasa banyak salad. Adas manis digunakan untuk membumbui minuman, yang paling terkenal adalah ouzo Yunani dan pastis Prancis. Di negara kami, adas manis adalah salah satu jenis brendi favorit kami.

Adas manis sangat populer dalam masakan Cina. Digunakan untuk membumbui beberapa sayuran, hidangan daging dan sup. Anda sering dapat menemukannya di permen dan teh sehat.

adas bintang
adas bintang

rasa dari Adas manis berpadu dengan baik dengan rempah-rempah seperti pala, jahe, kayu manis dan cengkeh. Anggur merah adalah tambahan yang bagus untuk hidangan adas manis.

Kami menawarkan Anda resep untuk diasinkan Ayam Cina dengan adas manis.

Produk yang diperlukan: 1 ekor ayam utuh dan 2 batang bawang bombay segar. Untuk saus, Anda membutuhkan 1 sdt. kecap asin, 2 sdm. alkohol, 1 sdt. garam, sdt gula pasir, 2-3 potong adas bintang, kayu manis secukupnya, 1 potong jahe.

Metode persiapan: Rempah-rempah yang terdaftar dibungkus dengan kain kasa dan direbus dalam 500 ml air, di mana alkohol dan kecap dituangkan. Dibutuhkan sekitar 15 menit. Rebus ayam secara terpisah dan sesaat sebelum benar-benar siap, angkat dan masukkan ke dalam saus yang sudah disiapkan. Masak dengan api kecil hingga benar-benar matang. Potong menjadi beberapa bagian dan taburi dengan bawang segar cincang.

Es krim adas manis
Es krim adas manis

Adas manis juga bisa dikonsumsi dalam bentuk teh. Untuk melakukan ini, buat rebusan 1 sdt. adas manis yang dihancurkan dan 500 ml air mendidih. Setelah sekitar satu jam, saring infus dan minum setengah cangkir teh sebelum makan. Teh adas manis meningkatkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan. Selain itu, berguna untuk orang yang memiliki masalah saraf dan menderita insomnia.

Saran kami selanjutnya adalah es krim adas manis yang tidak standar.

Produk yang diperlukan: 2 sdt krim utuh, 2 sdt. susu, 1/2 sdt. adas bintang, 1/2 sdt. gula, 2 sdm. Bulu dan 8 kuning telur.

Metode persiapan: Campur susu, krim, gula dan adas manis dalam panci yang sesuai. Didihkan campuran dan angkat dari api. Kocok kuning telur dengan sangat baik dan tambahkan ke campuran yang dihasilkan. Kembalikan ke api sedang dan aduk krim secara berkala hingga mencapai suhu 75 derajat. Saring campuran melalui saringan halus dan biarkan dingin sepenuhnya. Tambahkan bulu dan bekukan.

Direkomendasikan: