2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Peterseli adalah salah satu rempah-rempah hijau yang paling banyak digunakan - digunakan untuk membumbui sup, hidangan, salad, menghias hors d'oeuvres. Peterseli menambahkan rasa dan aroma yang menyenangkan ke hidangan apa pun.
Ada berbagai cara untuk menyimpan peterseli agar bisa digunakan kapan saja sebagai penambah hidangan favorit Anda. Metode penyimpanan yang paling umum adalah pengeringan.
Sebelum dikeringkan, peterseli dibersihkan dari daun yang menguning, layu, dan busuk. Kemudian cuci dengan sangat baik di bawah banyak air mengalir.
Peterseli dibentuk menjadi tandan dan digantung hingga kering di ruang kering, lebih disukai di mana ada arus. Peterseli yang dikeringkan dengan sinar matahari tidak dianjurkan.
Ketika dikeringkan di luar, itu hancur dari sinar matahari dan kehilangan warnanya. Kesiapan peterseli kering dapat diperiksa dengan menyentuh dengan jari Anda.
Peterseli yang dikeringkan dengan benar harus diubah menjadi potongan-potongan kecil saat diperas ringan. Anda juga bisa mengeringkan peterseli di atas saringan atau di atas kertas bersih.
Mengeringkan peterseli cepat dan mudah di dalam oven. Bumbu dicincang halus dan didistribusikan dalam panci. Suhu oven selama tiga jam pertama harus 40 derajat.
Ketika peterseli layu, suhunya naik hingga 60 derajat dan mengering ke keadaan siap. Peterseli kering kemudian digiling dengan saringan bubuk dan disimpan dalam stoples buram.
Dengan cara ini peterseli tidak kehilangan warna dan aromanya. Alih-alih mengeringkan peterseli, Anda bisa membekukannya. Ini adalah cara yang sangat cepat dan nyaman untuk menyimpan rempah-rempah hijau.
Cuci peterseli dengan baik, potong halus, isi kantong freezer dan bekukan. Selama dua jam pertama, amplop dikeluarkan beberapa kali dan dikocok agar tidak lengket.
Direkomendasikan:
Peterseli - Semua Manfaat Kesehatan
Setangkai peterseli bisa lebih dari sekadar hiasan di piring Anda. Peterseli mengandung dua jenis komponen yang tidak biasa yang memberikan manfaat kesehatan yang unik. Minyak atsirinya, terutama miristisin, telah ditunjukkan dalam percobaan hewan untuk menghambat pembentukan tumor paru-paru.
Peterseli
Peterseli adalah obat yang bagus untuk penyembuhan dan makanan bergizi. Kebanyakan orang tidak menyadari kualitas ini dan percaya bahwa tanaman ini digunakan terutama untuk hiasan dekoratif. Teruslah membaca dan Anda akan belajar tentang manfaat dan kualitas peterseli.
Apa Yang Membantu Jus Peterseli?
Peterseli adalah tanaman kebun yang ditanam untuk penggunaan kuliner. Selain digunakan secara tradisional, peterseli juga digunakan sebagai tanaman obat. Peterseli mengandung sejumlah besar klorofil, yang tanpanya hematopoiesis normal dalam tubuh manusia tidak mungkin terjadi, karena klorofil dalam kombinasi dengan zat besi bertanggung jawab atas komposisi darah.
Penyimpanan Dill, Jelatang Dan Peterseli
Rasa dill, jelatang, dan peterseli merupakan bagian integral dari masakan tradisional Bulgaria. Berikut adalah beberapa aturan sederhana untuk menyimpannya. Penyimpanan dill Semprotkan batang adas secara perlahan di sepanjang panjangnya dengan semprotan, lalu bungkus dengan longgar di kertas dapur dan tutup dalam kotak plastik atau amplop, yang ditempatkan di lemari es.
Penyimpanan Dill Dan Peterseli
Untuk mempertahankan aroma dan sifat menguntungkan dari adas dan peterseli, Anda harus menyimpannya dengan benar. Setelah Anda membeli peterseli atau dill, bungkus dengan koran dan masukkan koran ke dalam nilon. Taruh paket ini di bagian bawah lemari es - agar bumbu hijau tetap segar dan harum untuk waktu yang lama.
