2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan tradisional Bulgaria didefinisikan sebagai pedas, karena salah satu bahan baku utama yang digunakan adalah rempah-rempah. Penggunaannya adalah kebutuhan yang meningkatkan rasa makanan dan meningkatkan asimilasinya.
Dampaknya ditentukan oleh konsentrasi, jumlah, warna dan rasa bahan. Setiap koki memiliki seleranya sendiri, tetapi dalam masakan tradisional kami ada aturan tertentu tentang cara membumbui setiap hidangan.
Rempah-rempah digunakan baik segar di bulan-bulan hangat dan kering atau beku di musim dingin. Seiring dengan peterseli, dill dan yarrow, mint dan mint secara tradisional digunakan di Bulgaria.
Meskipun mereka memiliki kesamaan tertentu, mint dan mint memiliki perbedaan yang tidak dapat diatasi. Kedua tanaman itu abadi dan memiliki bau yang kuat dan jelas sehingga mereka dapat dengan mudah dibedakan.
Namun, mint dianggap sebagai peppermint yang diperoleh dengan persilangan. Itu adalah tanaman budidaya pertama di Eropa. Saat ini di negara kita beberapa jenis mint dan persilangannya digunakan, yang disebut mint.
Mint, seperti hampir semua bumbu Bulgaria favorit lainnya, digunakan segar dan kering. Itu ditambahkan ke sup kacang tradisional, hidangan dengan kacang hijau, lentil, kacang polong.
Ini digunakan untuk membumbui salad kentang, saus ikan, hidangan daging, spageti, dan banyak lagi. Aromanya yang kuat menjadikannya sarana penyedap minuman yang luar biasa.
Untuk selalu memiliki mint, maka petik tangkainya saat berbunga. Mereka dicuci, dikeringkan dengan baik, diikat di pergelangan tangan dan dibiarkan di tempat yang kering dan berventilasi kering.
Ketika benar-benar kering, daun dipetik dari batang dan disimpan dalam stoples kaca, yang tertutup rapat. Simpan di tempat yang kering dan sejuk.
Mint, di sisi lain, tersebar luas di negara kita. Ada total 22 spesies. Yang paling populer adalah mint taman, yang digunakan dalam memasak. Ini mekar dalam bunga kecil berwarna merah-ungu. Hanya kelopak muda yang digunakan.
Ini adalah bumbu yang cocok untuk hidangan yang jauh lebih sedikit daripada mint. Sangat cocok untuk hidangan daging, ikan, dan sayuran. Ini cocok dengan domba, keju, kacang polong, salad buah, sup, es krim. Ini juga digunakan untuk membuat teh tonik.
Yang paling cocok untuk digunakan adalah mint segar. Dapat disimpan sebentar dalam kantong plastik di lemari es. Pilihan lain adalah membekukan dalam cetakan es. Sama seperti mint, dapat dikeringkan dengan menyimpannya dalam wadah tertutup rapat di tempat yang kering dan gelap.
Direkomendasikan:
Perbedaan Antara Gabah Panjang, Gabah Pendek Dan Gabah Sedang
Nasi adalah salah satu sereal yang paling berguna. Kaya akan karbohidrat kompleks (75% - 85%) dan protein (5% - 10%), yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Itulah mengapa begitu banyak digunakan. Namun, persiapannya terbukti menjadi tugas yang sulit bagi banyak orang.
Apa Perbedaan Antara Krim Biasa, Krim Kocok, Krim Asam, Dan Krim Kembang Gula?
Krim merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan lezat. Ini digunakan dalam persiapan saus, krim, berbagai jenis daging dan tentu saja - kue kering. Ini sering menjadi dasar dari berbagai krim, nampan kue dan lapisan gula dan merupakan bagian wajib dari godaan manis lainnya.
Apa Perbedaan Antara Kayu Manis Cassia Dan Kayu Manis Ceylon?
Kita semua mencintai aroma kayu manis , terutama saat Natal. ada beberapa jenis kayu manis , tetapi hari ini saya akan membahas lebih detail tentang dua dan memberi tahu Anda apa itu perbedaan antara kayu manis Ceylon dan cassia . Kayu manis Ceylon jauh lebih dicintai, disukai dan dihargai daripada cassia.
Perbedaan Antara Jinten Dan Jinten
Terkadang nama yang mirip memiliki arti yang sama sekali berbeda dan ini sangat penting untuk memasak. Meskipun jinten dan jinten memiliki akar yang sama dan meskipun keduanya adalah bumbu dan cukup harum (tetapi dengan cara yang berbeda), pasti ada perbedaannya.
Perbedaan Antara Soda Amonia Dan Soda Kue
Intinya, soda amonia dan soda kue adalah bahan kimia ragi. Mereka bertindak terutama dalam lingkungan asam. Efek keduanya mirip. Ini membuat mereka dapat dipertukarkan. Jenis bahan ragi mana yang digunakan adalah masalah selera dan resep itu sendiri.
