2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Nasi adalah salah satu sereal yang paling berguna. Kaya akan karbohidrat kompleks (75% - 85%) dan protein (5% - 10%), yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Itulah mengapa begitu banyak digunakan.
Namun, persiapannya terbukti menjadi tugas yang sulit bagi banyak orang. Alasannya adalah karena mereka ada berbagai jenis nasi. Tergantung pada ukuran biji-bijian dibagi menjadi: berbutir panjang, berbutir pendek dan biji-bijian sedangyang cocok untuk persiapan berbagai hidangan. Karena itu, jika Anda ingin menyiapkan hidangan lezat dengan nasi, Anda perlu tahu apa itu perbedaan antara berbagai jenis nasi dan yang harus digunakan untuk hidangan yang mana.
Nasi bulir panjang
Panjang gabah panjang tidak kurang dari 6 mm. Dari ketiga jenis nasi tersebut, nasi yang paling mudah dimasak, sehingga cocok untuk koki pemula. Saat menyiapkannya, butiran individu tidak saling menempel, tetapi tetap terpisah, kecuali jika direbus. Juga, itu tidak menjadi terlalu mengembang tidak seperti spesies lain.
Beras gandum panjang mengandung gluten yang tinggi. Ini digunakan secara luas dalam masakan Asia. Varietas yang paling terkenal dari jenis beras ini adalah beras melati dan beras basmati.
Nasi gandum pendek
Nasi gandum pendek panjang 4-5 mm dan lebar 2-3 mm. Hal ini sering bingung dengan biji-bijian sedang. Ini memiliki kandungan pati yang lebih tinggi dan kandungan gluten yang lebih rendah. Ciri khasnya adalah butirannya saling menempel, dan ketika direbus menjadi bubur.
Sangat cocok untuk membuat sushi, puding atau hidangan lain di mana Anda perlu membentuk nasi.
Nasi biji sedang Medium
Nasi biji sedang Medium panjangnya 5-6mm. Ini sedikit lebih bulat daripada yang berbutir panjang. Permukaannya agak kasar. Merupakan karakteristik bahwa selama memasak itu tetap terpisah, tetapi tetap bersatu setelah pendinginan, tanpa mendidih.
Nasi berbutir sedang cocok untuk menyiapkan hidangan seperti risotto, paella, dan hidangan lainnya, di mana nasi harus memiliki tekstur yang lebih pulen.
Beras berbutir sedang kaya akan pati, yang menjadikannya beras paling umum di negara kita. Hampir semua hidangan Bulgaria disiapkan darinya - sarma, paprika isi dengan nasi, ayam dengan nasi, nasi dengan sayuran, kebab anggur, dan banyak lainnya.
Direkomendasikan:
Apa Perbedaan Antara Krim Biasa, Krim Kocok, Krim Asam, Dan Krim Kembang Gula?
Krim merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan lezat. Ini digunakan dalam persiapan saus, krim, berbagai jenis daging dan tentu saja - kue kering. Ini sering menjadi dasar dari berbagai krim, nampan kue dan lapisan gula dan merupakan bagian wajib dari godaan manis lainnya.
Apa Perbedaan Antara Kayu Manis Cassia Dan Kayu Manis Ceylon?
Kita semua mencintai aroma kayu manis , terutama saat Natal. ada beberapa jenis kayu manis , tetapi hari ini saya akan membahas lebih detail tentang dua dan memberi tahu Anda apa itu perbedaan antara kayu manis Ceylon dan cassia . Kayu manis Ceylon jauh lebih dicintai, disukai dan dihargai daripada cassia.
Perbedaan Antara Jinten Dan Jinten
Terkadang nama yang mirip memiliki arti yang sama sekali berbeda dan ini sangat penting untuk memasak. Meskipun jinten dan jinten memiliki akar yang sama dan meskipun keduanya adalah bumbu dan cukup harum (tetapi dengan cara yang berbeda), pasti ada perbedaannya.
Perbedaan Antara Soda Amonia Dan Soda Kue
Intinya, soda amonia dan soda kue adalah bahan kimia ragi. Mereka bertindak terutama dalam lingkungan asam. Efek keduanya mirip. Ini membuat mereka dapat dipertukarkan. Jenis bahan ragi mana yang digunakan adalah masalah selera dan resep itu sendiri.
Perbedaan Antara Zaitun Hitam Dan Hijau Green
Zaitun dibudidayakan oleh manusia lebih dari 7.000 tahun yang lalu, dan saat ini hampir menjadi elemen wajib di setiap meja. Mereka tumbuh di berbagai belahan dunia - beberapa lebih tradisional seperti Italia, Spanyol dan Yunani, yang lain - lebih tidak biasa seperti Swiss.
