Rahasia Kue Coklat Yang Enak

Daftar Isi:

Video: Rahasia Kue Coklat Yang Enak

Video: Rahasia Kue Coklat Yang Enak
Video: CHOCOLATE CAKE JUARA! 2024, Desember
Rahasia Kue Coklat Yang Enak
Rahasia Kue Coklat Yang Enak
Anonim

Jika Anda berencana membuat kue cokelat, tetapi Anda tidak tahu caranya - inilah beberapa rahasia kecilnya.

Orang-orang menyukai cokelat. Dan ketika cokelat dipadukan dengan kue, semuanya menjadi lebih baik. Resep untuk kue cokelat tak terhitung, teknik bahkan lebih. Untuk membuat kue yang enak, ikuti beberapa aturan dasar. Sini rahasia kue coklat yang enak:

Gunakan kakao berkualitas tinggi

Kue coklat menjadi favorit karena rasanya yang dalam dan kaya. Pastikan untuk menggunakan kakao kualitas tertinggi yang dapat Anda temukan. Semakin gelap warna coklatnya, semakin memuaskan rasanya.

Sepotong kue coklat
Sepotong kue coklat

Perlu diingat bahwa kakao panggang berbeda dari bubuk kakao standar karena digunakan untuk membuat cokelat panas dan mengandung gula atau produk susu. Menggunakan kakao murni tanpa pemanis memungkinkan Anda memperkirakan dengan tepat berapa banyak tambahan gula yang ingin Anda tambahkan.

Pilih cokelat terbaik

Baik Anda menggunakan cokelat untuk membuat adonan, lapisan gula, atau isian, Anda harus bertaruh pada produk berkualitas tinggi. Jenis cokelat yang Anda gunakan akan memengaruhi rasa produk jadi Anda kue cokelat.

Gunakan panci mengkilap untuk memanggang kue coklat

Camilan cokelat paling baik dibuat saat dipanggang di piring mengkilap atau kaca, karena yang gelap menyerap lebih banyak daripada panas oven. Juga, pastikan untuk melumasi wajan tempat Anda akan memanggang kue. Adalah baik untuk mengoleskannya dengan tepung atau kakao sebelum memasukkan adonan untuk dipanggang.

Banyak kue coklat dengan icing
Banyak kue coklat dengan icing

Beri sejumput garam laut

Jangan pernah melewatkan garam di persiapan kue coklat. Sementara satu sendok teh garam laut, yang diperlukan dalam resep, mungkin tampak tidak berarti dan dapat diabaikan, itu akan memberikan keajaiban untuk semua manisan, terutama produk cokelat yang Anda buat.

Gunakan produk pada suhu kamar

Anda mungkin akan melihat bahwa sebagian besar resep kue coklat membutuhkan bahan-bahan yang telah berada pada suhu kamar. Anda dapat menggunakan bahan-bahan langsung dari lemari es, tetapi hasilnya tidak akan sebaik yang Anda inginkan. Saat Anda memanggang kue, telur, mentega, dan bahan susu Anda harus berada pada suhu kamar untuk membuat emulsi yang menjebak udara, yang akhirnya mengembang dengan panasnya oven. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan kue coklat yang sangat juicy.

Direkomendasikan: