Gula Custer

Daftar Isi:

Video: Gula Custer

Video: Gula Custer
Video: Slipknot - Custer (LIVE) 2024, November
Gula Custer
Gula Custer
Anonim

Gula kastor atau Gula jarak adalah gula pasir yang sangat halus, antara gula biasa dan gula bubuk. Ini digunakan secara teratur di Inggris dalam persiapan biskuit dan kue, berbeda dengan Amerika Serikat di mana tidak terlalu sering digunakan karena kesulitan dalam menemukan - dapat ditemukan di toko-toko khusus.

Gula ini diperoleh dari bit gula atau tebu setelah tetes tebu dihilangkan. Sangat cocok untuk resep di mana Anda perlu meleleh atau larut dengan mudah. Tidak seperti gula biasa, gula kastor tidak memerlukan perlakuan panas untuk larut.

gula custer
gula custer

Gula Custer kita juga bisa menyiapkannya di rumah, dan untuk keperluan ini kita hanya membutuhkan blender atau chopper dan gula kristal biasa. Sangat mudah disiapkan - 1 cangkir gula biasa dimasukkan ke dalam blender, diblender hingga halus dan dapat digunakan sebagai makanan penutup.

Creme brulee dengan gula kastor

Produk yang diperlukan: Gula kastor 75 g, coklat putih 200 g, 5 kuning telur, susu segar 125 ml, krim 350 ml, raspberry 250 g

gula custer
gula custer

Metode persiapan: Telur, Gula kastor dan cokelat ditempatkan dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air di atas kompor. Panaskan susu dan krim sedikit dan tambahkan ke campuran telur. Aduk hingga mengental.

Dinginkan sedikit dan distribusikan dalam cangkir. Mendinginkan. Sebelum disajikan, taburi dengan gula kastor dan karamel dengan kompor atau di bawah panggangan. Hiasi dengan raspberry dan setangkai mint.

Direkomendasikan: