Gula Tebu: Alternatif Sehat Untuk Gula Putih White

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Soal gula, sebisa mungkin kami hindari, apakah itu putih atau cokelat. Tapi bahan ini telah menjadi bagian dari diet orang selama ribuan tahun.

Selain efek negatifnya yang terkenal, gula memiliki manfaat, meskipun tidak begitu terkenal: memiliki kandungan kalori yang tinggi, yang memberikan energi dalam waktu singkat. Lebih mudah untuk dimetabolisme dan lebih mengenyangkan daripada sirup jagung, yang kaya fruktosa, dapat sedikit meningkatkan tekanan darah (yang merupakan hal yang baik dalam beberapa situasi) dan memiliki potensi antidepresan (kami sekarang memiliki konfirmasi bahwa cokelat menyembuhkan depresi).

Mengingat bahwa seseorang mengkonsumsi rata-rata 24 kilogram gula setiap tahun (di negara-negara industri maju jumlah ini lebih tinggi), wajar untuk bertanya-tanya apakah bahan ini tidak dapat disalahkan untuk banyak penyakit dalam beberapa dekade terakhir seperti diabetes, obesitas, jantung. -penyakit pembuluh darah atau tulang.

Untuk memperjelas dilema ini, pertama-tama kita harus untuk membedakan gula putih dan gula merahkarena pendapat umum adalah bahwa opsi kedua lebih sehat. Sebagian benar, seperti yang akan Anda temukan di baris berikut!

Ada dua jenis gula - putih, yang terbuat dari bit gula, dan gula merah, yang terbuat dari tebu.

Tebu adalah sejenis rumput yang mirip dengan bambu dan tingginya mencapai 2 hingga 6 meter. Produsen gula tebu terbesar adalah India dan Brazil. Warnanya coklat tua dan lembab. Ini sepenuhnya menggantikan gula putih untuk makanan penutup, kue, dan kue kering. Simpan dalam wadah tertutup rapat.

Ketika gula halus, itu berarti halus. Berbagai senyawa seperti asam format, sulfur dioksida, pemutih digunakan untuk memurnikan kotoran. Beberapa dari zat ini tetap dalam dirinya sendiri gula putih, itulah sebabnya sangat dikritik oleh pecinta makanan kesehatan.

Gula tebu yang tidak dimurnikan memiliki rasa karamel yang menyenangkan. Secara umum, kedua jenis gula tersebut tidak berbeda jauh komposisinya. Terima kasih kepada ahli gizi gula tebu lagi dihormati dan direkomendasikan untuk rejimen yang sehat. Ini menjaga berat badan dan kesehatan orang karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Gula ini bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes, tetapi mereka yang memiliki tipe 2 harus berhati-hati.

Gula tebu merah membantu dengan kanker payudara dan kanker prostat. Zat bermanfaat dalam gula merah jauh lebih banyak. Warna karamel dan aromanya yang kuat disebabkan oleh kalium, kalsium, magnesium, besi, dan natrium yang terkandung di dalamnya. Rasa yang kuat dan kaya membuatnya diinginkan untuk mempermanis teh atau kopi, tetapi tanpa berlebihan.

Gula yang tidak dimurnikan memberikan glukosa ke tubuh dan disimpan di otot dalam bentuk glikogen. Satu sendok teh gula tebu yang dilarutkan dalam segelas air membantu mengatasi kelelahan fisik dan panas yang hebat. Ini akan membuat tubuh Anda lebih mudah terhidrasi.

Ini memiliki efek penguatan pada ginjal, perut, jantung, mata, otak. Dalam kasus masalah dengan sistitis dan nyeri, campuran jus jahe, jeruk nipis, gula tebu dan santan. Kombinasi ini memberikan hasil yang baik.

Seperti yang telah disebutkan, pemanis makanan dengan gula, baik itu gula biasa atau gula tebu, baik dilakukan dalam jumlah terbatas. Banyak orang yang kecanduan pemanis ini dan itu tidak baik untuk tubuh kita.

Konsumsi gula yang berlebihan dapat menyebabkan kondisi seperti diabetes atau gangguan tidur.

Gula adalah racun yang merupakan akar dari banyak penyakit di abad ke-21 dan tidak membawa begitu banyak nutrisi bermanfaat ke dalam tubuh manusia. Menurut penelitian terbaru, konsumsi berlebihan berbahaya karena merupakan penyebab utama penyakit seperti:

- Diabetes;

- Kepenuhan berlebihan;

- Gangguan tidur;

- Penyakit kardiovaskular;

- Kepiting;

- Mempercepat penuaan.

Bagaimana cara melepaskan gula atau setidaknya menguranginya?

- Ganti gula dengan tepung kacang belalang;

- Makan lebih banyak buah dan sayuran yang manis secara alami - seperti plum, semangka, blueberry, semangka, aprikot, persik, tomat merah muda;

- Makan [camilan kecil di antara waktu makan yang akan mengurangi keinginan Anda akan makanan manis

- Tambahkan minyak kelapa atau kayu manis ke dalam kopi - ini akan mengurangi keinginan Anda untuk mempermanisnya dengan gula.

- Jika Anda masih tidak bisa menolak gula, gunakan itu gula tebu sebagai pengganti gula putih.

Dan inilah sesuatu yang lezat dengan gula merah untuk membuat hidup Anda lebih manis: krim karamel dengan gula merah atau kue lembut dengan gula merah.