Pengalengan Aprikot Dan Buah Persik

Daftar Isi:

Video: Pengalengan Aprikot Dan Buah Persik

Video: Pengalengan Aprikot Dan Buah Persik
Video: Как консервировать персики: шаг за шагом 2024, November
Pengalengan Aprikot Dan Buah Persik
Pengalengan Aprikot Dan Buah Persik
Anonim

Tidak ada yang bisa menandingi rasa buah musim panas - manis, berair, dan harum. Di musim dingin, sebanyak yang kita inginkan, kita tidak dapat menemukan buah-buahan yang musim panasnya enak. Mereka biasanya memiliki penampilan yang indah, tetapi mereka tidak memiliki aroma dan rasa manis.

Aprikot dan buah persik dapat dikalengkan - mereka membuat kolak yang luar biasa, yang pada bulan-bulan dingin dapat Anda gunakan untuk konsumsi langsung, dan juga dapat digunakan untuk mengairi marshmallow atau untuk mengisi kue buatan sendiri yang lezat.

Kompot persik juga bisa dibuat dengan buah yang dikupas. Anda harus tahu bahwa kolak persik yang tidak dikupas lebih harum. Inilah yang Anda butuhkan untuk membuat kolak persik atau aprikot:

Produk yang diperlukan: Buah-buahan (persik atau aprikot), gula dan air

Metode persiapan: Jika Anda masih memutuskan untuk mengupas buah persik, pilihan termudah adalah memasukkannya ke dalam air mendidih dan segera mengeluarkannya, lalu mencucinya dengan air dingin.

Pisahkan buah menjadi dua dan jika Anda ingin buah persik menjadi empat, buang batunya. Susun buah dalam stoples. Taburi setiap toples dengan 5-6 sendok makan gula. Tuang air dingin - buah harus ditutup dan air harus mencapai cincin sempit toples. Tutup dengan tutup dan didihkan selama tidak lebih dari 15 menit, lalu biarkan dingin di tempat yang dingin.

Selai peach
Selai peach

Selai aprikot

Produk yang diperlukan: 1 kg aprikot, gula 800 g, 3 lemon

Metode persiapan: Sesuai dengan teknologi di atas, kupas buahnya, lalu masukkan ke dalam mangkuk dengan gula dan tambahkan jus dari 2 lemon dan kulit ketiganya. Bungkus campuran dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es, itu harus berdiri selama sekitar 12 - 13 jam. Keesokan harinya, masak campuran selama sekitar setengah jam dengan api sedang, aduk terus, karena ada bahaya terbakar. Saat campuran panas, tuangkan ke dalam stoples dan tutup. Selai siap untuk musim dingin.

Selai peach:

Produk yang diperlukan: 1 kg buah persik, 1 kg gula, air

Persiapan: Potong buah persik yang telah Anda kupas sebelumnya menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam air di atas kompor sampai lunak, lalu tambahkan gula dan aduk sampai benar-benar meleleh. Biarkan selama seperempat jam, lalu besarkan api untuk merebus selai. Setelah mendidih, isi stoples dan tutup segera selagi panas.

Dimungkinkan untuk mengeringkan buah persik dan aprikot, tetapi lebih baik membuatnya menjadi kolak atau selai - buah persik dan aprikot kering akan berubah menjadi cokelat (tidak seperti yang dijual karena diperlakukan dengan bahan kimia yang berbeda) dan ada banyak kemungkinan jamur yang tinggi.

Direkomendasikan: