Tabel Kabar Sukacita: Resep Dan Tradisi

Daftar Isi:

Video: Tabel Kabar Sukacita: Resep Dan Tradisi

Video: Tabel Kabar Sukacita: Resep Dan Tradisi
Video: Saint Joseph’s Feast Day March 19 - Traditional Catholic Italian Customs Altar, St Joseph Table 2024, Desember
Tabel Kabar Sukacita: Resep Dan Tradisi
Tabel Kabar Sukacita: Resep Dan Tradisi
Anonim

Isyarat, juga dikenal di Bulgaria sebagai Blagoets atau Blagovets, adalah salah satu hari libur Kristen terbesar dan paling dihormati, yang telah dirayakan sejak abad ke-7 tidak hanya oleh Ortodoks Timur tetapi juga oleh Gereja Katolik Roma. Itu dirayakan pada tanggal 25 Maret.

Ini adalah hari ketika Perawan Maria menyadari bahwa dia telah mengandung seorang putra yang akan disebut Yesus dan akan dihormati oleh semua orang. Ini juga merupakan hari di mana, selain Minggu Palma, Gereja Ortodoks Bulgaria mengizinkan konsumsi ikan selama 50 hari puasa Paskah. Ini hanya terjadi jika 25 Maret tidak bertepatan dengan Pekan Suci, ketika puasa tidak bisa memasukkan ikan ke dalam menunya.

Pengumuman tidak diperbolehkan dan melakukan kegiatan rumah tangga, selama tidak diperlukan. Satu-satunya pengecualian adalah memasak, karena pada setiap hari libur Kristen harus ada meja pesta.

Oleh karena itu, bukan hanya karena waktu luang yang cukup, tetapi juga karena perayaan hari raya itu sendiri, meja Kabar Sukacita menempati tempat sentral dalam perayaan hari yang cerah ini. Kemudian, selain ikan, pai, kue, dan bawang juga disiapkan secara tradisional dan anggur diperbolehkan.

Untuk alasan ini, jika Anda masih tidak tahu apa yang disiapkan dan pada saat yang sama Anda ingin mengesankan orang yang Anda cintai, kami menawarkan 2 resep yang sangat mudah dan sekaligus sangat lezat untuk hidangan tradisional, disajikan pada pesta suci Kabar Sukacita:

Makarel panggang dengan bumbu aromatik

Ikan untuk Blagovets
Ikan untuk Blagovets

Produk yang diperlukan: 4-5 makarel, 6 sendok makan minyak zaitun, 2 siung bawang putih, beberapa tangkai thyme dan oregano segar, jus 1/2 lemon, garam dan merica secukupnya.

Metode persiapan:

Bersihkan dan cuci ikan dan dalam lesung, hancurkan bawang putih bersama dengan semua bumbu lainnya. Oleskan campuran ini pada ikan dan bungkus setiap makarel dengan aluminium foil. Panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan.

Pemanah cepat dengan adonan siap saji

Pemanah untuk Kabar Sukacita
Pemanah untuk Kabar Sukacita

Foto: Dobrinka Petkova

Produk yang diperlukan: 1 kg adonan jadi, 6-7 bawang bombay, 4 sendok makan minyak, sejumput gurih, sejumput paprika, garam secukupnya.

Metode persiapan:

Bawang potong dadu direbus dalam minyak selama beberapa menit dan dibumbui dengan rempah-rempah. Adonan dibagi menjadi 2 bagian dan sebagian besar diletakkan di atas kertas roti, dipotong dalam bentuk nampan untuk dipanggang.

Ujung-ujung adonan ditarik ke atas, isian bawang dituang dan sisa adonan, digulung dalam bentuk wajan, diletakkan di atas. Adonan bagian atas harus benar-benar menutupi bagian bawah agar isian tidak keluar. Pemanah yang disiapkan dengan cara ini dipanggang pada suhu 200 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan.

Jika Anda ingin lebih banyak resep kue, lihat penawaran kami untuk Roti tanpa lemak dengan rempah-rempah untuk Kabar Sukacita dan Ribnik untuk Blagovets.

Direkomendasikan: