2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kapulaga memiliki aroma yang sangat kaya dan jika Anda memutuskan untuk menggunakannya, berhati-hatilah dengan jumlahnya. Anda harus berhati-hati dengan kombinasi dengan rempah-rempah lainnya. Diketahui bahwa kapulaga memiliki peran utama dalam komposisi kari yang akrab dan dicintai.
Sangat sering kapulaga ditambahkan ke pasta, juga cocok untuk membumbui daging. Ini sering digunakan dalam salad buah. Kombinasi antara bawang merah dan kapulaga sangat berhasil. Kami menawarkan dua resep dengan bumbu yang kami yakin Anda akan menyukainya.
Penawaran pertama kami adalah kaki ayam dengan rasa kapulaga. Sepintas kedengarannya tidak terlalu menarik, tetapi rasa hidangannya akan menyangkal Anda. Inilah yang Anda butuhkan untuk resepnya:
Kaki ayam dengan kapulaga
Produk yang diperlukan: 4 kaki ayam, 3 sdm. madu, 2 sdm. anggur putih, 1 sdt. lada hitam, 1 sdt. kapulaga bubuk, garam, minyak zaitun.
Persiapan: Lelehkan madu dalam wadah yang sesuai dan tambahkan anggur, kapulaga, dan lada hitam. Kemudian tuangkan rendaman ini di atas kaki dan biarkan selama setidaknya satu jam dalam wadah yang sesuai. Kemudian panaskan lemak dalam wajan atau panci yang sesuai dan goreng kaki.
Sajikan selagi hangat. Untuk hiasan, buat pure sayuran atau salad segar. Jika Anda membuat lebih banyak kaki, Anda bisa melewatkan hiasannya. Hidangan ini adalah hidangan pembuka bir yang enak.
Saran kami selanjutnya adalah untuk bakso domba. Untuk daging cincang Anda perlu menambahkan rempah-rempah - kapulaga, lada hitam, pala, ketumbar, cabai, peterseli dan sedikit jintan. Untuk sekitar 600 g daging cincang, tambahkan 1 sdt. dari semua bumbu.
Satu-satunya pengecualian adalah cabai, yang dapat Anda kurangi atau tambah - itu tergantung pada seberapa banyak Anda dan keluarga Anda menyukainya. Untuk semua ini, Anda perlu meletakkan 2 bawang - parut sayuran di parutan halus.
Uleni daging cincang dengan baik sampai rata dan bumbunya menyebar. Kemudian biarkan daging cincang di lemari es selama setengah jam. Bentuk bakso sesaat sebelum dimasak. Goreng dalam lemak yang sangat panas.
Direkomendasikan:
Kapulaga
Karena nama perempuannya, kapulaga di India Selatan mendapat julukan "Ratu Rempah". Kapulaga adalah rempah-rempah yang eksotis , yang menemukan aplikasi hebat dalam masakan Timur, serta dalam pengobatan beberapa penyakit kesehatan.
Cara Membuat Kopi Dan Teh Kapulaga
Salah satu cara yang bagus untuk menghilangkan stres di tempat kerja atau di rumah adalah dengan mengkonsumsi kopi kapulaga . Kopi atau teh dari rempah-rempah yang bermanfaat menghangatkan jiwa kita dan membantu kita menghilangkan kepenatan di siang hari.
Kapulaga - Afrodisiak Kuno
Kapulaga bumbu adalah salah satu yang paling umum digunakan di India. Juga dikenal sebagai Elletaria cardamomum, itu milik keluarga jahe dan memberikan aroma dan rasa yang sangat kuat pada makanan. Kapulaga tumbuh secara alami di hutan hujan India, terutama di bagian yang lebih tinggi.
Spesialisasi Rasa Lavender
Lavender selain sebagai ramuan, juga banyak digunakan dalam masakan. Selain cantik, daunnya juga sangat enak, ditambahkan ke segelas sampanye, untuk dessert cokelat, cake dan pastry, sorbet dan es krim, serta sejumlah hidangan utama. Selain membuat limun dengan lavender atau krim karamel dengan lavender, ada ide untuk 2 lagi khusus dengan lavender untuk menyenangkan indra Anda.
Rasa Dan Spesialisasi Masakan Aljazair
Masakan Aljazair menggabungkan unsur-unsur khas masakan Timur Tengah dan Mediterania, yang membuat masakan negara ini cukup berbeda dari biasanya untuk wilayah Afrika Utara. Masakan Aljazair berasal dari berbagai budaya kuno, yang di masa lalu sering dikunjungi atau diperdagangkan dengan negara tersebut.
