2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Lavender selain sebagai ramuan, juga banyak digunakan dalam masakan. Selain cantik, daunnya juga sangat enak, ditambahkan ke segelas sampanye, untuk dessert cokelat, cake dan pastry, sorbet dan es krim, serta sejumlah hidangan utama.
Selain membuat limun dengan lavender atau krim karamel dengan lavender, ada ide untuk 2 lagi khusus dengan lavenderuntuk menyenangkan indra Anda.
Babi dengan lavender dan bawang bombay
Produk yang diperlukan: 2-3 daging babi, lavender segar atau kering, tepung, garam laut, lada segar, 2-3 kepala sedang bawang putih, anggur putih, gula
Metode persiapan: Beberapa sendok makan tepung dicampur dengan garam, merica secukupnya dan sejumlah besar lavender cincang dalam mangkuk. Campuran dicampur dengan baik dan daging ditempatkan di dalamnya. Tutup dan biarkan sesuai selera selama 10-15 menit. Selama waktu ini, bawang dipotong menjadi irisan.
Goreng irisan daging di kedua sisi dalam wajan dengan sedikit mentega atau minyak zaitun sampai kecoklatan. Ketika ini terjadi, panasnya meningkat hingga maksimum dan wajannya dilumuri dengan anggur putih. Tambahkan bawang bombay.
Goreng, lalu taburi dengan sedikit gula, lebih banyak mentega dan beberapa tetes anggur. Biarkan menyusut hingga berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa menambahkan lavender, garam atau merica secukupnya. Jika perlu mengental, taburi dengan tepung.
Irisan daging disajikan dengan saus bawang.
Kue coklat dengan pir dan lavender
Mereka mengatakan bahwa spesialisasi terbesar adalah kue. SEBUAH kue, dikombinasikan dengan lavender, lebih dari luar biasa.
Produk yang diperlukan:
Untuk kue coklat: 3 butir telur, 6 sdm. gula halus, 8 sdm. tepung, 2 sdm. coklat, sejumput garam
Untuk roti hazelnut: 6 butir telur, 12 sdm. gula halus, 10 sdm. tepung terigu, 100 gr kacang tanah halus, sejumput garam
Untuk krim: 700 ml krim susu cair, 2 tangkai lavender untuk krim, 300 g cokelat putih, 1 pod vanila atau 1 sdt. esens vanila, 1 buah pir matang, potong kecil-kecil, 1 buah pir utuh, 1 sdt. jus lemon, 2 tangkai lavender untuk pir, 1 sdt. gula pasir, 1 sdt. air
Untuk hiasan: 200 g hazelnut, 50 g cokelat alami, 1 tangkai lavender
Metode persiapan: Kue coklat disiapkan dengan mengocok telur dengan kecepatan tinggi dengan mixer bersama dengan gula. Tambahkan tepung yang diayak dengan kakao dan garam berturut-turut. Panggang roti dalam bentuk bulat dengan diameter 24 cm di atas kertas roti selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 190 °C.
Siapkan roti kemiri dengan mengocok telur lagi dengan gula selama 3 menit. Tepung diayak dengan garam dan ditambahkan bersama dengan kacang hazelnut. Panggang roti dalam bentuk bulat di atas kertas roti di dalam loyang oven yang dangkal selama sekitar 10 menit pada suhu 190 ° C. Hasilnya dipotong-potong selebar 3 cm.
Foto: Tawnyowl /pixabay.com
Buah pir dipotong menjadi empat. Setiap kuartal dipotong menjadi potongan-potongan tipis, tidak mencapai ujungnya.
Masukkan air, gula, jus lemon, dan lavender ke atas kompor hingga mendidih. Setelah 5 menit, tambahkan buah pir, potong kecil-kecil, dan potong empat bagian. Biarkan mendidih selama 3 menit, lalu matikan kompor. Saat dingin, tiriskan sirup dengan hati-hati.
Taruh krim di atas kompor hingga mendidih dengan 2 batang lavender. Masukkan coklat yang sudah dipecah sedikit demi sedikit sampai biji vanili meleleh. Campuran dicampur dengan baik dan dibiarkan di lemari es selama 3-4 jam. Ketika ini terjadi, kocok dengan mixer dan bagi menjadi dua bagian, campur satu setengah dengan potongan kecil buah pir.
Barisan dimulai. Tempatkan nampan cokelat. Taburi ringan dengan kuas dengan sirup pir tegang dan tutup dengan 2 sdm. krim dengan tambahan pir. Setiap potongan roti hazelnut diberi sirup ringan. Oleskan dengan krim dan gulung dalam bentuk spiral. Ini harus menutupi diameter batang cokelat. Bagian atas dan samping kue diolesi dengan krim tanpa buah pir di dalamnya.
Menghapus kue lavender itu dihiasi dengan hazelnut cincang kasar, dan di atasnya - dengan seperempat buah pir, cokelat alami yang dilelehkan, lavender, dan hazelnut.
Direkomendasikan:
Spesialisasi Cepat Dengan Daging Cincang
Dengan daging cincang, Anda dapat menyiapkan makanan khas yang lezat dengan sangat cepat dan tidak akan menghilangkan waktu berharga yang dapat Anda dedikasikan untuk orang yang Anda cintai atau diri Anda sendiri. Sarmis yang malas mudah disiapkan dan sangat lezat.
Tiga Spesialisasi Yang Tak Tertahankan Dengan Daging Cincang
Jika Anda membeli daging cincang dan bertanya-tanya untuk apa, Anda akan sering memikirkan hidangan standar seperti Stephanie roll, bakso goreng atau kebab panggang, bakso dengan saus putih, moussaka, paprika isi, dan resep lain yang tak terhitung jumlahnya.
Spesialisasi Aromatik Dengan Bijak
Penggunaan kuliner sage atau sage menjamin hidangan Anda aroma, kesegaran, dan pengayaan nutrisi yang luar biasa. Kami menawarkan kepada Anda dua resep dengan bijak - kedua hidangannya adalah daging dan menjadi sangat berair dan lezat. Untuk membuat yang pertama, Anda memerlukan produk berikut:
Spesialisasi Rasa Kapulaga
Kapulaga memiliki aroma yang sangat kaya dan jika Anda memutuskan untuk menggunakannya, berhati-hatilah dengan jumlahnya. Anda harus berhati-hati dengan kombinasi dengan rempah-rempah lainnya. Diketahui bahwa kapulaga memiliki peran utama dalam komposisi kari yang akrab dan dicintai.
Rasa Dan Spesialisasi Masakan Aljazair
Masakan Aljazair menggabungkan unsur-unsur khas masakan Timur Tengah dan Mediterania, yang membuat masakan negara ini cukup berbeda dari biasanya untuk wilayah Afrika Utara. Masakan Aljazair berasal dari berbagai budaya kuno, yang di masa lalu sering dikunjungi atau diperdagangkan dengan negara tersebut.
