2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pendapat tentang kopi sangat bervariasi - beberapa menganggapnya sehat dan memberi energi, sementara yang lain menganggapnya membuat ketagihan dan berbahaya. Namun, jika bukti diperhitungkan, sebagian besar penelitian yang berfokus pada kopi dan kesehatan merasa bermanfaat.
Kebanyakan efek positif kopi karena kandungan antioksidan kuatnya yang mengesankan. Studi bahkan membuktikan bahwa kopi adalah salah satu sumber antioksidan terbesar.
Dalam artikel ini kami akan mencoba mengungkapkan kepada Anda semua yang perlu Anda ketahui kandungan antioksidan kopi.
Kopi mengandung banyak antioksidan kuat
Tubuh berada di bawah serangan konstan dari apa yang disebut radikal bebas, yang dapat merusak molekul penting seperti protein dan DNA. Antioksidan secara efektif dapat mengatasi radikal bebas, sehingga memperlambat penuaan dan berbagai penyakit lainnya, termasuk kanker, yang sebagian disebabkan oleh stres oksidatif.
Kopi sangat kaya akan antioksidan seperti asam hidrosinamat dan polifenol. Asam hidrosinamik sangat efektif dalam menetralkan radikal bebas dan mencegah stres oksidatif, sedangkan polifenol dapat membantu mencegah sejumlah penyakit jantung, kanker, dan diabetes tipe 2.
Sumber makanan antioksidan terbesar
Kebanyakan orang mengkonsumsi sekitar 1-2 gram antioksidan sehari - terutama dari minuman seperti kopi dan teh. Minuman adalah sumber antioksidan yang jauh lebih besar daripada makanan.
Faktanya, 79% antioksidan dalam diet sehat berasal dari minuman, sementara hanya 21% dari makanan. Hal ini dikarenakan orang cenderung lebih banyak mengkonsumsi minuman yang kaya akan antioksidan dibandingkan makanan.
Dalam sebuah penelitian baru-baru ini, para peneliti melihat kandungan antioksidan yang berbeda dari makanan yang berbeda sesuai dengan ukuran porsi. Kopi menduduki peringkat ke-11 setelah beberapa jenis buah beri.
Namun, karena banyak orang makan lebih sedikit buah daripada mereka minum kopi, jumlah total antioksidan yang disediakan oleh kopi jauh melebihi buah beri - meskipun buah mungkin mengandung jumlah antioksidan yang lebih tinggi per porsi.
Studi Norwegia dan Finlandia telah mengidentifikasi kopi sebagai sumber antioksidan terbesar, menyediakan sekitar 64% dari total asupan antioksidan. Dalam penelitian ini, rata-rata asupan kopi adalah 450-600 ml per hari (2-4 cangkir). Selain itu, penelitian dari Spanyol, Jepang, Polandia, dan Prancis telah menyimpulkan bahwa kopi adalah sumber makanan antioksidan terbesar.
Kopi mengurangi risiko berbagai penyakit
konsumen kopi memiliki peluang 23-50% lebih rendah terkena diabetes tipe 2. Setiap cangkir kopi sehari mengurangi risiko sebesar 7%. Kopi juga sangat baik untuk hati, sehingga peminum kopi memiliki risiko sirosis hati yang jauh lebih rendah.
Selain itu, kopi dapat mengurangi risiko kanker hati dan kanker kolorektal, dan beberapa penelitian telah mencatat penurunan risiko penyakit jantung dan stroke. Minum kopi biasa juga dapat mengurangi risiko Alzheimer dan Parkinson sebesar 32-65%.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat memiliki efek positif dan pada kesehatan mental. Wanita yang minum kopi cenderung tidak mengalami depresi. Dan terutama minum kopi dikaitkan dengan umur yang lebih panjang dan risiko kematian dini hingga 20-30% lebih rendah.
Namun, perlu diingat bahwa sebagian besar penelitian ini bersifat observasional. Mereka tidak dapat membuktikan bahwa kopi telah mengurangi risiko penyakit, tetapi hanya peminum kopi yang lebih kecil kemungkinannya untuk terkena penyakit ini.
Direkomendasikan:
Gula Dan Kentang - Apa Yang Perlu Anda Ketahui?
Kentang adalah salah satu sayuran yang paling bergizi, terutama jika Anda tidak mengupasnya, dan memberi tubuh vitamin C, serat, dan potasium dalam jumlah besar. Meninggalkan kulit kentang juga dapat menurunkan kadar gula darah Anda, karena serat memperlambat pengosongan lambung dan dengan demikian mengurangi kenaikan kadar gula darah setelah makan.
Teh Berwarna - Apa Itu Dan Apa Yang Perlu Anda Ketahui Tentangnya
Teh bunga sangat umum tidak hanya di Cina, tanah air teh, tetapi juga di tempat lain di dunia. Disebut demikian karena bunga seperti teratai, mawar, melati, leci dan lain-lain ditambahkan ke daun teh utama. Di Bulgaria kami menyebutnya teh herbal dan kami tidak menambahkan teh asli ke dalamnya, tetapi kami hanya membuat infus dari masing-masing bunga-bunga atau tumbuh-tumbuhan yang kebanyakan dikeringkan.
Fakta Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Sodium Nitrate Dan Sodium Nitrite
Nitrat dan nitrit adalah senyawa kimia yang biasa digunakan dalam pembuatan produk daging kering seperti bacon. Banyak tinta telah tumpah dalam membahas gagasan bahwa nitrat dan nitrit buruk bagi kita dan produsen makanan memperkenalkan semua jenis produk "
Musim Koktail! Apa Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Minuman Beralkohol Yang Dimaniskan
Kelompok minuman yang sangat manis mencakup semua jenis minuman, serta brendi manis, yang dikenal oleh orang Bulgaria sebagai Vishnovka, Malinovka, Mentovka, dll. Minumannya bisa apa saja - minuman coklat, minuman telur, minuman kelapa, dll.
Teh Hijau Muda - Apa Itu Dan Apa Yang Perlu Anda Ketahui?
Di negara-negara Asia, dan terutama di Cina dan Jepang, minum teh adalah ritual yang nyata. Namun, untuk tujuan ini, Anda tidak hanya harus mengenal cara teh disajikan dan diseduh, tetapi juga berbagai jenis teh. Merupakan kebiasaan untuk membedakan antara teh hitam, teh merah, teh kuning, teh putih, teh hijau dan teh hijau muda .
