Mengapa Perlu Mengunyah Makanan Dalam Waktu Lama?

Video: Mengapa Perlu Mengunyah Makanan Dalam Waktu Lama?

Video: Mengapa Perlu Mengunyah Makanan Dalam Waktu Lama?
Video: Apakah Saat Makan Kita Mengunyah 32 Kali 2024, Desember
Mengapa Perlu Mengunyah Makanan Dalam Waktu Lama?
Mengapa Perlu Mengunyah Makanan Dalam Waktu Lama?
Anonim

Karena pencernaan yang baik dimulai dengan enzim di dalam mulut, kita perlu mengunyah semua makanan dengan baik. Semakin lama Anda mengunyah, semakin lama enzim dapat mempengaruhi makanan, kata para ahli nutrisi.

Mengunyah sebenarnya memaparkan sebagian besar makanan ke enzim, yang mengarah ke pencernaan yang lebih baik. Selain itu, karena hampir semua buah dan sayuran mentah memiliki membran selulosa yang tidak dapat dicerna, membran ini harus dihancurkan sebelum nutrisi dilepaskan dan makanan dicerna dengan baik.

Pencernaan adalah proses kompleks yang dimulai segera setelah mulut Anda basah untuk mengantisipasi makanan. Saat makanan berjalan melalui saluran pencernaan, makanan akan terurai menjadi partikel yang sangat kecil.

Semua nutrisi diekstraksi dan dicerna, bukan produk yang diperlukan yang dihilangkan. Enzim sebenarnya membuat sistem pencernaan bekerja dan hadir di setiap fase proses ini.

Nutrisi
Nutrisi

Makanan yang kita makan mengandung protein, lemak dan karbohidrat. untuk mengubah kelompok makanan dasar ini menjadi bahan yang dapat digunakan tubuh kita, kita perlu memiliki tiga kelompok enzim: protease, lipase, dan amilase.

Begitu makanan memasuki lambung, cairan lambung, yang mengandung enzim, terus mencernanya. Pepsin (protease lambung) mencerna protein, dan seperti yang kita ketahui, protein memberi kita otot yang kuat, kulit yang sehat, tulang yang keras, hidrasi yang melimpah, dan ketahanan terhadap penyakit.

Lipase memecah lemak (lipid), termasuk minyak dan kolesterol. Dan amilase memecah karbohidrat, termasuk gula utama seperti sukrosa, laktosa dan fruktosa.

Direkomendasikan: