2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Selain keju terkenal dunia seperti Emmental dan Gruyere, ada keju istimewa dan lezat lainnya yang diproduksi di Swiss.
Keju sbrinz dianggap sebagai analog dari Parmesan Italia. Menurut orang Swiss, ini adalah keju paling kuno di negara mereka. Disebutkan dalam kronik kuno. itu diproduksi di wilayah Schwyz, Bern, Saint-Gal dan Argu.
Keju sbrinz hanya diproduksi dari susu jenis sapi tertentu.
600 liter susu dibutuhkan untuk membuat kue seberat 45 kilogram. Keju Sbrinz matang selama dua tahun. Selama periode ini, terlalu banyak padatan terbentuk, yang tidak dapat dipotong, tetapi hanya dihancurkan. Oleh karena itu, pisau khusus digunakan untuk keju Sbrintz, yang potongannya dikikis.
Keju ini memiliki aroma kacang dan sedikit karamel. Hal ini sebagian besar digunakan parut, tetapi juga dapat disajikan dalam potongan-potongan kecil dengan anggur.
Keju Appenzell telah diproduksi selama 700 tahun. Itu dilakukan oleh para biarawan di biara Saint-Gal. Selama berabad-abad, keju berubah nama menjadi Rutkas, Zinkas dan Alpkas.
Appenzell adalah keju semi-keras yang dijual pada kue pipih seberat 7 kilogram. Mereka memiliki kulit jeruk dan bagian dalam elastis dengan lubang. Keju ini memiliki rasa buah yang pedas.
Selama pematangannya, secara berkala direndam dalam larutan garam, anggur putih, dan rempah-rempah khusus, yang resepnya telah disimpan selama berabad-abad. Keju ini ditambahkan ke berbagai hidangan dan saus dan digunakan untuk membuat fondue.
Keju Vashren Friborgjua, juga dikenal sebagai Fribourg, telah diproduksi sejak 1448. Itu disukai oleh bangsawan. Keju ini hanya diproduksi pada bulan September hingga April. Itu matang selama 9 minggu dan memiliki rasa sedikit asam dikombinasikan dengan aroma resin. Para ahli menyamakannya dengan analog keju Fontina Italia. Fribourg Anda digunakan untuk membuat fondue.
Keju Tet de Muan secara harfiah berarti kepala biksu. Hal ini disebabkan fakta bahwa keju Tet de Muan mulai diproduksi berabad-abad yang lalu di sebuah biara di Swiss barat. Ini adalah keju keras yang diproduksi di kanton Cortelari, Bern, Munster dan Jura.
Itu terbuat dari susu sapi yang diperah hanya di musim panas. Keju matang di papan pinus selama 75 hari. Anda mendapatkan pai satu kilogram, yang memiliki kulit cokelat, dan bagian dalamnya berwarna kuning dan tebal.
Keju Tet de Muan hanya bisa dipotong dengan pisau khusus yang berputar untuk memotong strip yang sangat halus berupa keripik. Dengan demikian irisan keju memberikan aroma dan rasa terbaik. Rasanya pedas-manis.
Keju Schabziger hanya diproduksi di kanton Glarus. Ini memiliki warna kehijauan berkat tanaman khusus yang digunakan dalam produksinya. Keju ini digunakan untuk fondue. Keju ini dikenal sebagai Keju Swiss Hijau. Itu jatuh tempo selama setengah tahun dan dijual dalam bentuk kerucut yang dipotong.
Direkomendasikan:
Butterbur Ramuan Yang Tidak Diketahui: Khasiat Yang Berguna Dan Ramuan Obat
Ramuan dengan nama aneh podubiche memiliki efek hemostatik yang sangat baik, yang merupakan salah satu sifat terpentingnya yang digunakan dalam pengobatan tradisional. Ini dikenal sebagai putih atau merah, bawang, abu gunung. Untuk perawatan dapat digunakan dengan memperoleh bagian terestrial, yang dapat dikumpulkan selama berbunga.
Keju Prancis Yang Tidak Diketahui
Keju Prancis jauh lebih populer daripada Brie, Camembert, dan Roquefort yang terkenal di dunia. Setiap provinsi menghasilkan keju sendiri, tetapi beberapa di antaranya populer di seluruh Prancis. Keju Reblochon, diproduksi di provinsi Savoy, dianggap sebagai salah satu keju Prancis tertua.
Keju Inggris Yang Tidak Diketahui
Keju Inggris menjadi semakin populer. Tradisional untuk Inggris, mereka masih cukup dikenal di negara kita. Keju asli Inggris adalah Cheddar. Terbuat dari susu sapi, karena sifatnya yang rapuh. Pada tahap awal, dengan keju yang kurang matang, keju tidak terlalu rapuh.
Teh Putih - Fakta Yang Diketahui Dan Tidak Diketahui
Teh putih memiliki rasa manis yang lembut. Ini ditanam dan dipanen terutama di Cina, Taiwan, Thailand, Nepal utara dan timur. Itu terbuat dari tunas tanaman Camellia Sinensis, dari mana teh hijau dan hitam diproduksi. Untuk mendapatkan apa yang disebut teh putih, tunas tanaman, segera setelah dipetik, dikeringkan dengan uap.
Manfaat Kesehatan Bit Swiss Swiss
Bit Swiss adalah tanaman yang tidak terlalu populer di negara kita. Ini digunakan sebagai kubis, bayam, selada, dan jelatang yang kita kenal. bit Swiss memiliki daun hijau keriting cerah dengan urat yang segar. Rasanya mirip dengan bayam dan seledri.
