2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apa yang Anda pikirkan ketika memikirkan Swiss? Mungkin standar hidup yang tinggi, jam tangan, cokelat, bank, dan tentu saja keju menyerbu kepala Anda.
keju swiss seolah-olah mereka tidak memerlukan presentasi khusus - mereka seperti kartu nama negara. Berikut adalah keju Swiss paling populer untuk dicoba:
Emmental - ini tentu saja produk susu Swiss paling populer. Kejunya berlubang-lubang dan memiliki ciri khas warna kuning.
Produk berfermentasi selama beberapa bulan sebelum dapat dimakan. Antara 700 dan 900 liter susu dibutuhkan untuk membuat hanya satu pai keju, sekitar 70 kilogram.
Tête de Moine atau "kepala biksu" adalah keju semi-keras dan semi-matang, yaitu produk susu matang antara 3 dan 4 bulan.
Fakta menarik tentang keju ini adalah keju ini tidak dipotong dengan pisau biasa - mawar perlu dikikis dengan pisau khusus, yang disebut Girola. Disajikan dengan cara ini, keju dapat dikombinasikan dengan semua jenis salad, roti, dll.
Gruyère - keju ini harus berumur setidaknya setengah tahun di ruang bawah tanah khusus, di mana suhunya tidak kurang dari 11 dan tidak lebih dari 14 derajat, dan kelembabannya hingga 90%.
Gruyere sangat cocok untuk membuat fondue - produk susu terbuat dari susu sapi berkualitas tinggi yang tidak dipasteurisasi. Untuk membuat satu kilogram keju Swiss ini, dibutuhkan 12 liter susu.
Appenzeller adalah keju yang diproduksi dalam kondisi yang ketat - yang menarik dari keju ini adalah keju ini dimasukkan ke dalam air garam khusus, yang memiliki bumbu. Ada banyak varietas, tetapi versi klasiknya harus matang selama tiga bulan.
Sbrinz adalah keju sapi yang banyak digunakan dalam masakan Swiss - sangat sering sebagai pengganti Parmesan. Produk susu memiliki kerak emas dan memiliki tekstur keras - pisau khusus digunakan untuk memarutnya.
Keju ini dibuat hanya dengan susu sapi dan dapat terus matang hingga tiga tahun, dan setelah siap dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai saus pasta.
Direkomendasikan:
Keju Italia Populer Yang Harus Anda Coba
Masakan Italia telah menjadi populer di seluruh dunia dengan berbagai jenis pasta, variasi pizza, bruschettas yang lezat, dan yang tak kalah pentingnya, dengan keju berkualitasnya. Di berbagai daerah di Italia, Anda dapat mencoba berbagai jenis keju, yang disiapkan dengan cara yang khas dan dapat dikombinasikan dengan berbagai produk.
Keju Prancis Paling Populer
Ada lebih dari 400 jenis keju Prancis dan sebenarnya cukup sulit untuk menentukan mana yang paling populer. Jika Anda bertanya-tanya mana yang pantas untuk dicoba, jawabannya adalah semua orang, terutama jika Anda adalah penggemar rasa dan produk susu baru.
Jenis Keju Kuning Paling Populer Dari Seluruh Dunia
keju kuning atau yang disebut keju kuning adalah salah satu makanan yang paling umum tidak hanya di negara kita tetapi di seluruh dunia. Produk susu ini digunakan dalam pembuatan sandwich, pizza, spageti, casserole dan berbagai spesialisasi lainnya.
Keju Swiss Yang Tidak Diketahui
Selain keju terkenal dunia seperti Emmental dan Gruyere, ada keju istimewa dan lezat lainnya yang diproduksi di Swiss. Keju sbrinz dianggap sebagai analog dari Parmesan Italia. Menurut orang Swiss, ini adalah keju paling kuno di negara mereka.
Manfaat Kesehatan Bit Swiss Swiss
Bit Swiss adalah tanaman yang tidak terlalu populer di negara kita. Ini digunakan sebagai kubis, bayam, selada, dan jelatang yang kita kenal. bit Swiss memiliki daun hijau keriting cerah dengan urat yang segar. Rasanya mirip dengan bayam dan seledri.
