2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Otak merupakan organ yang menggunakan sekitar 20% kalori tubuh, sehingga membutuhkan bahan bakar yang sangat baik untuk dapat mempertahankan konsentrasi yang baik sepanjang hari.
Otak juga membutuhkan nutrisi tertentu agar tetap sehat. Asam lemak omega-3, misalnya, membantu membangun dan memperbaiki sel-sel otak, dan antioksidan mengurangi stres dan peradangan seluler, yang terkait dengan munculnya sel-sel otak. penuaan otak dan gangguan neurodegeneratif, seperti penyakit Alzheimer.
Makanan yang kita makan dapat berdampak besar pada strukturnya kesehatan otak. Pada artikel ini kami akan memperkenalkan Anda pada 5 makanan otak terbaikyang meningkatkan memori.
1. Ikan berminyak
Ikan berminyak adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik. Omega-3 membantu membangun membran di sekitar setiap sel dalam tubuh, termasuk sel-sel otak. Karena itu, mereka dapat memperbaiki struktur sel otak yang disebut neuron.
Ikan berminyak dengan kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi adalah:
- ikan salmon;
- makarel;
- tuna;
- ikan haring;
- sarden.
2. Cokelat hitam
Cokelat hitam mengandung kakao, dan kakao mengandung flavonoid, antioksidan. Antioksidan sangat penting untuk kondisi otak, karena sangat rentan terhadap stres oksidatif, yang berkontribusi terhadap penurunan kognisi terkait usia dan timbulnya penyakit otak.
Konsumsi dark chocolate secara teratur dapat meningkatkan plastisitas otak.
3. Berry
Seperti cokelat hitam, buah beri juga mengandung antioksidan flavonoid. Antioksidan membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif. Yang terkandung dalam buah beri adalah: antosianin, asam caffeic, catechin dan quercetin.
Berry kaya antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan otak adalah:
- beri;
- Blackberry;
- bluberi;
- kismis hitam;
- murbei.
4. Kacang-kacangan dan biji-bijian
Menambahkan lebih banyak kacang-kacangan dan biji-bijian ke dalam makanan Anda bisa sangat banyak bermanfaat untuk otakkarena makanan ini tinggi asam lemak omega-3 dan antioksidan. Kacang-kacangan dan biji-bijian juga kaya akan vitamin E, yang melindungi sel dari stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kacang-kacangan dan biji-bijian dengan kandungan vitamin E tertinggi adalah:
- biji bunga matahari;
- kacang almond;
- kacang hazel.
5. Biji-bijian utuh
Makan biji-bijian utuh adalah cara lain untuk memanfaatkan efek vitamin E, karena makanan ini mengandungnya dalam jumlah besar.
Ini adalah:
- Beras merah;
- jelai;
- bulgur;
- oatmeal;
- roti gandum utuh;
- pasta gandum.
Direkomendasikan:
Makanan Yang Mendukung Produksi Kolagen
Kolagen adalah salah satu elemen utama yang bertanggung jawab untuk jenis kulit. Agar lembut, halus dan elastis, itu harus disintesis dalam jumlah normal di dalam tubuh. Namun seiring bertambahnya usia, produksi alaminya menurun. Itulah sebabnya kita perlu mencari cara untuk mendapatkannya dari faktor eksternal.
Enam Fungsi Garam Dalam Makanan
Garam mungkin paling dikenal sebagai bahan pengawet dan penyedap makanan. Telah digunakan untuk menyimpan makanan selama ribuan tahun dan merupakan bumbu yang paling umum. Tapi garam juga memainkan peran lain yang kurang dikenal dalam makanan yang kita makan, sebagai nutrisi penting yang memberikan rasa dan tekstur dan meningkatkan warna.
Fungsi Lemak Dalam Makanan
Lemak dan minyak tidak hanya kalori, tetapi mereka juga memiliki banyak fungsi kimia, fisik dan nutrisi dalam makanan yang kita makan. Berikut adalah delapan yang paling penting fungsi lemak dalam makanan . 1. Penampilan Lemak dan minyak dapat mengubah penampilan makanan, menciptakan tekstur mengkilap.
Lebih Dari 50 Persen Orang Bulgaria Mendukung Pajak Untuk Makanan Berbahaya
Sebanyak 53 persen orang Bulgaria mendukung pengenalan pajak atas makanan berbahaya , diusulkan oleh Menteri Kesehatan Petar Moskov. Namun, 45 persen masyarakat kita mengaku tidak mengecek kandungan makanan yang mereka beli. Ini ditunjukkan oleh data Alpha Research, yang melakukan survei terhadap 1.
Makanan Yang Mendukung Kerja Empedu
Kantung empedu, atau empedu, seperti yang kita sebut, adalah organ kecil yang terletak di bagian kanan atas perut, di bawah hati tempat melekatnya. Kantung empedu mengandung cairan pencernaan - empedu atau empedu, yang dikeluarkan di usus kecil saat makan.
